Разберете Своя Номер На Ангел
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна.Ето нашия процес.
Докато сте в общежитие в колежа, задържането на разсейващите фактори достатъчно дълго, за да хвърлите нещо върху някои мигновени рамени, е голямо постижение.
Но светът е достигнал точка, в която може да не успеете да влезете в любимата си трапезария. (Благодаря, COVID. Ти задник.) Уменията ти за домашно готвене са на път да бъдат тествани, “ Американски гладиатори „Стил.
Готвенето наистина не е трудно (през повечето време). Ако установите, че разбъркването на сос от тестени изделия на печката е толкова плашещо, колкото да направите собствените си данъци, имаме няколко инструкции стъпка по стъпка, които ще ви отучат от замразени вечери.
Освен това, успокояването с печката може да ви донесе някои ползи за внимателност. Преглед от 11 проучвания през 2018 г. установи, че готвенето може да доведе до „психосоциални ползи“, което означава, че това ви кара да се чувствате по-добре и да се разбирате по-добре с другите. Farmer N, et al. (2018). Психосоциални ползи от готварските интервенции: Систематичен преглед. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5862744/
След като проверите тези 11 основи за готвене от списъка си с кофи, може би дори сте готови да задушите тази данъчна декларация сами. (Впрочем събирането на храна всъщност е забавно. Данъците никога не стават забавни.)
Нека направим готвенето по-малко данъчно, нали?
Преди да започнете
Имайте предвид няколко неща, докато се впускате в кухненското си приключение.
Първо, вземете своето обучение бавно. По-добре е да направите правилните си методи за подготовка и да си осигурите платформа за справяне с много ястия. Пригответе се да се провалите, за да не пропуснете да се подготвите.
Ако научите една от тези техники, стотици ястия ще бъдат на ваше разположение. И ако научите всички тях? Никога повече няма да се налага да посещавате ресторант. (Знаем, знаем. И ние ги пропускаме.) Бъдете добри към себе си, докато правите грешки, и се забавлявайте.
Най-важното е винаги да имате предвид безопасността на храните. Погледнете нашитеръководство за безопасност на храните- особено преди готвене на месо, което може да причини хранително отравяне, ако не спазвате указанията за подготовка и съхранение.
Техниките
Да знаеш лука си не е същото като да знаеш как да го накараш да работи.
Изградете вашата библиотека за домашно готвене и изпомпвайте блясъка. Страхотното при готвенето е, че можете да се изненадвате всеки ден и ще трябва само да смените съставките, за да генерирате напълно ново изживяване.
1. Приготвяне на смутита
Наистина добър смути може да е нещо повече от смесени плодове и кисело мляко, но не се притеснявайте - не е толкова трудно, колкото звучи.
чандлър ригс wiki
Добро правило е да комбинирате следното:
- 1 чаша плод
- 3/4 чаша течност
- лъжица масло от ядки или семена (или 1/4 от авокадо!)
- лед
- че шепа от спанак кълнем се, че дори не можете да опитате
За по-плътно смути добавете половин замразен банан. За по-сладко смути смесете лъжица мед или кленов сироп. Очаква се смесена магия за закуска.
Не е ли по-добре от това да пуснете осем долара на „средната зелена постна машина“ в местния магазин за сокове? (Смути фуги: Спрете да ги наричате така. Гадно е.)
Тези прости указания излагат как да направете това перфектно смути .
2. Варене на тестени изделия
Пастата всъщност е толкова лесна, колкото 1-2-3:
- Кипнете вода с няколко щипки кошерна сол. (Защо? Добавянето на сол по време на сезоните на кипене макаронени изделия вътрешно, когато набъбват във водата. Подредени!)
- Изсипете паста, разбъркайте и гответе според инструкциите на опаковката.
- Изцедете макароните в гевгир и намажете с малко зехтин, за да предотвратите лепкавите юфка.
Бонус съвет: Можете да намалите консумацията на вода, като напълните гърнето си само наполовина. Не са ви необходими галони вода, за да съживите достатъчно сухите юфка - точно толкова, колкото да поемат макароните.
С по-малко вода в тенджерата печката ви е включена за по-малко време и по-малко вода се излива в канализацията. Ако вие и вашите стаи опитвате по този начин отсега нататък, сметката ви за енергия може да бъде по-малка през следващия месец.
Но също така е възможно да се използва твърде малко вода. Ако останете с лепкава каша с юфка, това означава, че има твърде много нишесте за количеството вода, което сте използвали, така че добавете още вода следващия път.
Научете глупавите подробности как да усъвършенствате своето умения за паста и сос .
И сега, когато сте паста за безвъзвратност, ще искате да направите всички тези (плюс, те се нуждаят само от четири съставки - прости!).
Все още се чувствате малко глупаво относно формите на пастата и къде се вписват всички? Това ръководство ще ви помогне да станете самоуки ерлини.
3. Варене на яйца
Варенето на яйца не е трудно, ако имате таймер.
Въпреки че има много различни начини да сварите яйце, ние смятаме, че този е най-добрият:
- Поставете яйце в саксия и напълнете с вода, докато яйцето се покрие.
- Добавете добра щипка сол и пръскане на бял оцет (яйчените черупки са направени от калциев карбонат и киселината в оцета ще разгради черупката, докато кипи, което прави пилингът по-лесен).
- Оставете водата да заври. Намалете котлона да къкри и гответе не повече от 12 минути (за твърдо сварено лошо момче) и не по-малко от 3 минути (за много меко сварено потвърдено добро момче с копринено бял и течен жълтък).
- Веднага потопете сготвеното яйце в ледена вода за поне 5 минути, за да осигурите лесно обелване.
Погълнахме се по-дълбоко смиреното изкуство на вареното яйце .
Добавете варено яйце към бавно готварски рамени и къри за тази протеинова сила.
4. Приготвяне на винегрет (и други превръзки)
Обличането е важно както преди да излезете от къщата, така и докато заковавате салата. Той може да превърне купчина зеленина в апетитно и полезно ястие, което ви изпълва докрай със страхотни хранителни вещества.
Поставете бутилката с ранчо и си направете дресинга за салата на дяволите и обратно. Един прост винегрет е смес от масло и киселина, като оцет или лимонов сок. Сол, черен пипер и билки често подправят сместа.
За да се превърне превръзката в емулгиране (превод: не се отделя на странни маслени мехурчета и балсамик), залепете със съотношение 3 части масло към 1 част киселина. Добавете и лъжица горчица - това помага да не се счупи гладкият дресинг.
Простият винегрет е превръзка на вратата. Познаването на тази техника означава, че можете да се влюбите в други емулгатори и подправки, като:
- тахан
- хумус
- мисо паста
- кленов сироп
- Чили на прах
- нарязан шалот
Искате още повече вдъхновение за супер прости, здравословни превръзки? Не търсете повече .
5. Конструиране на вълнуващи салати
Ако идеята ви за салата е балсамова спрямо марулята, не е чудно, че сте били скептични по отношение на раздразнението на салата на обяд. Но ако е достатъчно добър за тези хора , това е достатъчно добро и за вас.
Бъдете креативни, като започнете с различни зелени (Рукола! Спанак! Накъсано зеле и брюкселско зеле! Expelliarmus! ). Добавете сурови или печени зеленчуци, може би шепа ядки или семена и дори няколко филийки плодове.
И тъй като сега сте световен шампион по приготвяне на винегрет, защо не го поръсите върху салатата си? Виждате ли? Всичко се събира.
Имате нужда от повече вграждане? Използвайте това ръководство. И познай какво? Дори не е нужно да добавяте куп зеленина, за да го наречете салата. Просто вижте тези рецепти без маруля .
Но ако търсите листна любов, най-добре добавете малко екстри - в противен случай не е хранене.
6. Приготвяне на гуакамоле
Поставете олето в гуакамоле - наистина не е трудно да се направи. Оставете пакетирания гуак на рафтовете на хранителните магазини и започнете да пасирате собствения си авос.
Необходимо е само:
- авокадо
- сок от лайм
- нарязан червен лук
- сол
- пипер
- може би малко халапеньо (или много халапеньо, ако сте гореща глава)
Изгладете всичко заедно - бучките се насърчават, чиповете не са задължителни. ¡Фацил!
Искате ли да рифирате на обикновен ol ’guac? Опитайте тези прости добавки . И за да сте сигурни, че няма да промени цвета си, преди да го поднесете на гостите си в неделя Funday, Следвай тези стъпки .
7. Готвене на пиле
Готвенето на пиле е може би най-простото умение в този списък. Кой не обича нежна кройка пиле? (Е, вегани и зеленчуци, за начало - нашите приятели на растителна основа може да искат да се насочат към номер 9 в този списък.)
Ние сме големи фенове на изгарянето на тиган, тъй като не се изисква предварително загряване на фурната. Но ако печенето е по-голяма чанта, трябва само следните стъпки:
- Загрейте фурната до 400 ° F (около 200 ° C) и застелете листов тиган с пергаментова хартия.
- Поставете пилешки гърди или бутчета върху пергамента, залейте ги с олио и поръсете със сол и черен пипер. Обърнете ги и повторете този бизнес.
- Печете, докато пилето достигне вътрешна температура от 165 ° F (около 75 ° C). (Ако нямате термометър за месо, те са достъпни онлайн .)
- Започнете да проверявате как се справя след 20 минути („Хей, г-н McChickenface, как се разбирате?“). Но обикновено отнема 30-40 минути, за да завърши.
Забележка: Сурово пиле носи Салмонела , така че е важно да почиствате всяка повърхност, която докосвате, като използвате много гореща вода и сапун.
Искате ли да опитате пиле с паниране? Разбрахме те. Освен това трябва да подправите пилето си, ако искате гостите да останат. Тук са 26 начина да го объркате.
8. Печене на риба
Когато започнете да готвите, ще искате да усъвършенствате подготовката си за риба.
Подобно на печенето на пиле, печенето на риба е бързо (да не се бърка с хапка, което е риба):
- Загрейте фурната до 425ºF (около 220 ° C) и застелете тавата с пергаментова хартия.
- Поставете риба върху пергамента, поръсете с масло и поръсете със сол и черен пипер. Обърнете и повторете.
- Ако рибата има кожа и люспи, поставете я с кожата надолу.
- Печете около 20 минути, или докато рибните люспи се набодат с вилица.
За по-конкретни инструкции за печене, с GIF файлове и всичко, изпробвайте нашето ръководство за печене на сьомга .
Искате ли да завършите обикновена печена риба? Тук са 41 други начина за да го подготвите.
9. Изработване на гърне със зърна
Топлата тенджера със зърнени храни може да спести храна или лека закуска - и ние не говорим за тези незабавни неща.
Повечето опаковки от зърнени храни, като ориз, киноа, елда, фаро и просо, включват инструкции. Но няма наистина да усъвършенствате изкуството на готвенето на зърно, освен ако не практикувате. Стартиранеточно сега.
Добро правило за киноа или ориз е съотношението 1 част зърно към 2 части вода или друга течност. Твърде много вода и зърното ще стане по-касето. Твърде малко и ще бъде дъвчещо. Регулирайте според предпочитанията си. Ще се справиш - ние вярваме в теб!
Кипнете вода, добавете зърно, покрийте и оставете да къкри, докато зърното поеме вода. БУМ. Зърна.
Забележка: Тези и повечето други зърнени храни също могат да се готвят като тестени изделия: Кипнете вода, добавете зърно и варете, докато зърното омекне.
Опитвате се да разберете WTF амарант или просто искате да ядете нещо ново? Ние имамевсички зърна, от които се нуждаете. Сега, Хайде да ядем !
10. Печене на зеленчуци
Няма нищо като куп печени зеленчуци, за да се чувствате безкрайно сити и уютни.
- Загрейте фурната си до 400 ° F (около 200 ° C) и започнете да кълцате.
- Намажете зеленчуците с масло, сол и черен пипер.
- Печете до омекване и тъкмо започнете да покафенява.
Това е буквално. Можете да направите всяко хранене по-вкусно с минимални усилия (освен кълцането).
Искате повече подробности? Това ръководство за печене на зеленчуци разбива го докрай.
11. Приготвяне на най-добрата шоколадова бисквитка буквално някога
Подобно на красотата, перфектната шоколадова бисквитка е в очите на наблюдателя.
Като ги дъвчат? Добавете допълнителна супена лъжица масло и два жълтъка към любимата си рецепта за бисквитки и изпечете бисквитките с няколко минути.
В настроение за по-хрупкаво изживяване? Заменете по-голямата част от кафявата захар с бяла и печете няколко минути по-дълго.
И хора, които имат специални хранителни нужди, не сме ви забравили. Всеки заслужава бисквитки. Да, дори и да не сте Дядо Коледа.
За вегански бисквитки заменете чипса от масло и шоколад с версии без млечни продукти и направете ленено яйце (1 супена лъжица смляно ленено семе + 2,5 супени лъжици вода).
Нашите приятели без глутен могат да заменят брашното с нишестена алтернатива, като тапиока или картофи, и малко ксантан или гума гуар, за да добавят този влажен бисквитен фактор.
За конкретни измервания и повече съвети погледнете нашето ръководство .
Съоръжението
Готвенето може да бъде толкова просто или трудно, колкото предпочитате. Но независимо от умението, което е необходимо, е необходимо и тиган. И дървена лъжица. И мерителна чашка. И…
Разбрахте идеята. Недобре оборудваната кухня означава, че не сте въоръжени за войната срещу изгаряне и безхаберие.
Ако тепърва започвате в кухнята, ще ви трябва основна екипировка.
Тигани
Защото когато трябва да загреете дупето на храната си.
- Сосове. Вземете набор от тенджери с различен размер така че можете да имате първокласни кърита, яхнии, сосове (duh) и чилис, които къкри и сварявате дяволите от вашите зеленчуци, яйца и татери.
- Тиган. Ако е пържено, вероятно идва от тук. От гъби до месни празници, a тиган с незалепващо покритие може да бъде вашият нов най-добър приятел.
- Уок. Любителите на азиатската кухня никога не трябва да остават без такава. Специализиран китайски супермаркет трябва да бъде вашето пристанище за най-добрите уокове, но те също са на разположение на линия .
Чаши, чаши и дъски
Защото когато храната трябва да е вътре в нещо друго, преди да е във вас.
- Мерителна чашка. Мярка внимателно, защото твърде много от всичко може да бъде нещо лошо.
- Смесителни купи. Независимо дали комбинирате зеленчуци, биете марината или печете буря, ще ви трябва голяма, здрава купа за създаване на касапницата.
- Гевгир. Трябва да източите готвенето си, а не обратното. Използвай това за да изчистите картофите, ориза, тестените изделия или зеленчуците си от вода след кипене.
- Дъска за рязане. По-скъпо е да замените кухненския плот. Просто не забравяйте да дадете своя дъска за рязане добър чист след всяка кълцаща лудост.
Ръчни играчки за кухня
За това, когато трябва да намерите подходяща шпатула.
- Отварачка за консерви. Те отворени кутии . Какво повече можем да кажем?
- Ренде. Понякога сиренето ви е твърде голямо и искате да е по-малко. Защо да ядете едно голямо парче сирене, когато можете да имате хиляди мънички? Изчакайте,Какво?Можеш решетка чесън и джинджифил също?Ицитрусови плодове? Ние сме вътре.
- Разбъркайте. Понякога си струва за повторното движение (съжалявам). Още за начинаещите пекари, бъркалки все още може да играе роля в приготвянето на маринати, дресинги и сосове.
- Дървена лъжица. Жизненоважно е при печенето, но можете да го използвате и за разбиване на смляно месо, разбъркване на ризота и комбиниране на храни. Дървени лъжици са склонни да държат на миризмите, обаче. Така че, освен ако не искате шоколадова торта с лек мирис на чесън, добра идея е да купите повече от една.
- Шпатула. Сгънете тестото за тесто и мусовете и повдигнете пържените храни, за да се оттичат мазнините - само не със същото шпатула .
- Потапящ пасатор. Когато нещата просто не са достатъчно кашави, смесват се . Минимално усилие, максимално zzzzzzzzzzzzzzzsh.
- Машинка за картофи. Добавете малко грес за лакътя и вземете каша .
- Ножове. От фразата „Искам нещо, което отрязва нещо друго“ произтича абсолютно озадачаващо кухненски ножове . Вземете редица размери, така че да имате подходящия инструмент за всичко - от плодове и зеленчуци до огромни разфасовки месо.
Знаем, че кухненските ножове могат да бъдат плашещи. Използването им безопасно означава, че ще имате приблизително същия брой пръсти, след като приготвите ястието, както преди. Ето как да извлечете максимума от ножа си без опасност.
жена ти ти изневерява
За вкъщи
ХА! Въпрос - уловка! Без храна за вас.
След като се научите да се ориентирате в кухнята, ще можете да осигурите радост и храна за приятелите си, семейството и себе си. Основите са лесни. Да не инсталираш на Instagram всяко ястие е трудната част.
Ако печенето е нещо, което вместо това искате да покорите (а кой не?), Ето нашето ръководство заковавайки го .