Разберете Своя Номер На Ангел
Това е смело изявление, но филипинската храна може да е една от най-вкусните там. Ако някога сте се нарязали на обилна чиния от свинско месо в сос adobo или сте ухапали идеално хрупкава бананова лумпия, вероятно ще се съгласите.
Въз основа на вкусове и съставки от своите страни от Югоизточна Азия, както и от Мексико и Испания, филипинската кухня знае как да прави фюжън правилно, като същевременно е вкусна уникална кулинарна традиция.
как да имаш мистериозна личност
Не е нужно да купувате самолетен билет до Манила, за да знаете за какво говорим (но не би ли било хубаво?). Ето няколко от любимите ни рецепти, за да внесете тази вкусна кухня във вашия дом.
Рецепти за филипинска храна: Предястия и страни
1. Безглутенова лумпия
Снимка: Candice’s Cusina
Ако има едно филипинско ястие, за което сте чували, вероятно е лумпия - островите поемат пролетното руло.
Тази рецепта прави по-лека, вдъхновена от виетнамски версия, вместо традиционния пържен вид, използвайки пресни (и без глутен) оризови хартиени ролки, за да увиете вкусния, пикантен пълнеж от свинско и зеленчуци.
две. Филипински говежди емпанади
Снимка: Голяма, смела, красива храна
Тези емпанади имат лющеща се кора от външната страна и сочна картофено-телешка смес отвътре.
Може да изглеждат трудни за сглобяване, но закупеното в магазина тесто за сладкиши улеснява много процеса. А печенето вместо пържене ви спестява усилия и значително количество почистване.
3. Филипински чесън пържен ориз (sinangag)
Снимка: Olivia’s Cuisine
Пърженият ориз е толкова често срещана закуска в Азия, колкото палачинките на Запад. Но ако не сте свикнали с чесън и соев сос първо нещо сутрин, опитайте това ястие за обяд или вечеря. Вкусовете са твърде добри, за да ги пропуснете.
Филипински рецепти за супа и салати
Четири. Оризов бульон
Снимка: Кухня Confidante
Рибен сос, жасминов ориз и ароматни парченца джинджифил добавят филипински обрат към товакласическа комфортна супа. Просто е достатъчно различен, за да бъде интересен и въпреки това задоволява нуждата от нещо уютно и познато.
5. Салата от зелено манго
Снимка: Престилка и маратонки
Зеленото манго е популярна съставка от Югоизточна Азия. Тук неузрелият плод добавя сладко-кисел вкус заедно със сочни чери домати.
С пикантна, леко остра паста за скариди (да, паста за скариди) в сместа дори не се нуждаете от истински дресинг. Знаем, че звучи необичайно, но повярвайте ни, това е бомбата.
6. Салата за нокти
Снимка: Рецепта Ни Хуан
Pako, известен още като папрат с цигулка, е любимец на Филипините и действа като основата на тази лесна салата с четири съставки, съдържаща фибри и витамин B.
Ако никога досега не сте използвали цигулки, тази рецепта без готвене е прост и вкусен начин да започнете. Залейте зелените със солени филийки яйца, залейте с дресинг и си тръгвайте.
7. Дайкон и доматена салата
Снимка: Престилка и маратонки
Тънко обръснатата сурова японска репичка се полива леко в безмаслена оцетна превръзка за това супер освежаваща салата .
Това е перфектно предястие или акомпанимент към по-тежките кърита и месни ястия, които съставляват толкова много от филипинската кухня.
Лесни филипински рецепти за основното ястие
8. Филипинско кокосово пилешко къри
Снимка: Манила Лъжица
Трудно е да се повярва на такива ароматно къри отнема само 30 минути. Сладките картофи може да не са традиционна съставка, но те добавят достатъчно въглехидрати, за да може това да бъде еднократна храна. Супер вкусно е и на оризово легло.
9. Mechadong baka (филипинско говеждо месо)
Снимка: Мултикултурна маса на Тара
Ако можете да намерите сок от каламанси, не забравяйте да го използвате в тази рецепта. Сладко-киселият вкус на цитрусовите плодове е тайната на приемането на тази яхния от говеждо месо от проста към специална.
Като повечетодруги яхнии, този има още по-добър вкус на следващия ден, така че го направете предварително. Още по-добре, направете много голяма партида, за да имате остатъци.
10. Пилешка афритада с ананас
Снимка: Вкусна зависимост
Толкова голяма част от филипинската кухня е повлияна от испанските вкусове и тази рецепта е идеален пример. С пиле и зеленчуци, задушени в уникална комбинация от доматен сос, чесън и консервирани парченца ананас, има вкус като паеля без ориза.
единадесет. Pancit palabok (юфка във филипински стил в сос от скариди)
Снимка: Trissalicious
Отидете на филипинско гърне, пикник или рожден ден и вероятно ще срещнете това ястие със скариди и юфка.
С богата сос, натрупана върху купчина дъвчащи оризови юфка и покрита с всичко, от твърдо сварени яйца до калмари на скара, панцит палабок е сигурен хит при всяко събиране.
12. Филипинско пиле adobo
Снимка: Викалинка от Джулия Фрей
Нямаше да бъде филипински преглед на храната без рецепта adobo.
Докато почти всеки протеин работи с популярната марината от соя / оцет / чесън, този блогър използва пиле, обикновено по-постна опция от говеждо или свинско. Те дори хвърлят моркови и картофи в сместа, така че зеленчуците също да получат любов от адабо.
13. Филипински спагети
Снимка: Pinch Of Yum
Мляно свинско месо, нарязани хот-доги и изпарено мляконаправете тези спагетиотчетливо филипински. Това не е традиционно или дори особено здравословно, но определено е угодно на тълпата.
Подобно на панцит палабок, това ястие е често срещана гледка на масите за рожден ден. Продължавайте - трябва да опитате поне веднъж.
Филипински десертни рецепти
14. Champorado
Снимка: Астиг Веган
Докато champorado произхожда като горещ шоколад в Мексико, филипинците го правят сами, като добавят лепкав ориз.
Този блогър прави своя веган, като се разбърква мляко без мляко с какао на прах и подправки. Сладък, дъвчащ и шоколадов, този пудинг удря на място.
петнадесет. Царевица с кокосово мляко (ginataang mais)
Снимка: Хижа от слонова кост
Ясно е, че филипинската кухня не ви кара да избирате между царевичен и оризов пудинг. Тази рецепта ви дава и двамата!
С кокосово мляко, придаващо кремообразна консистенция и прясна царевица и ориз с къси зърна, осигуряващи дъвчащ контраст, това е вкусно следобедно лакомство, което може да се сервира топло или студено - вашият избор.
16. Палитау
Снимка: Влакчето на корема
признаци на лоша връзка
Тези подобни на кнедли лакомства саестествено без глутенблагодарение на използването на оризово брашно вместо пшенично. Няма сложно кримпване на опаковки или пържене - просто изравнете, сварете и драгирайте в кокос, за да получите този ефект на снежна топка.
17. Пролетни рулца от печен банан
Вече покрихме пикантната лумпия, но сладката версия е също толкова често срещана. Това е друг запечен сорт, който позволява на пълнежа от банани и кафяви захари да стане млечен, без да е необходим фритюрник.
Ако приготвянето на собствени обвивки за лумпия е твърде много, опитайте закупени в магазина яйчени рула или пролетни листове. О, и направете допълнителни ролки (ще ви трябват).
Долен ред
Няма да лъжем: С голям акцент върху месото и пържените храни, много филипински ястия могат да бъдат тежки.
С този списък се опитахме да уважим всичко прекрасно във филипинската храна, без да ви изпращаме в кома за храна. Някои рецепти са традиционни, докато други са адаптация, но гарантираме, че всички са сериознисарап(вкусно).