Разберете Своя Номер На Ангел
Кнедли вероятно са сред онези храни, които абсолютно обичате да ядете, но никога не бихте си представили да ги правите у дома. Макар че няма нищо като смачкване в златен гьоза или вкус на сладкото съвършенство на дим сума, идеята за действително разточване, пълнене и готвене на всякакви кнедли може да изглежда твърде уморителна задача.
Но всъщност не е толкова трудно, колкото изглежда, и в зависимост от това дали ги правите сами или с група, процесът може да бъде равни части терапевтичен и социален. Събрахме 19 рецепти за кнедли както от солени, така и от сладки сортове от цял свят, които лесно могат да бъдат направени у дома. Независимо дали сте привърженик на пироги или поткери, тук има кнедли за вас.
Пикантни кнедли
1. непалски пълнозърнест зеленчук на пара от вегетариански момос
Приветствани от района на Хималаите, тези парни парцели избират прост, но вкусен пълнеж на растителна основа от нарязани зеленчуци, подправени с джинджифил, чесън и соя. Увити в дебела обвивка от пълнозърнесто брашно, те са изключително дъвчащи и задоволяващи.
2. Лесно Ricotta Gnudi с печен доматен сос
Gnudi може да наподобяват ньоки, но се правят със сирене рикота вместо картофи за още по-нежен, малко по-лек краен резултат. Те минават по класическия италиански маршрут, хвърлен в богат на билки доматен сос и гарниран със спринц от пармезан. Ще забравите всичко за тестените изделия.
3. Vegan Malai Kofta
В ресторант те обикновено се пържат във фритюрник и се потапят в сос, който е 80% тежка сметана, но тази рецепта за индийското кнедли с кнедли прави няколко здравословни суапа, за да можете да се насладите на богатия вкус без лошо храносмилане. Кнедлите се приготвят с тофу вместо със сирене, могат да се пекат и сервират в сос на базата на кашу, така че цялото ястие е без млечни продукти.
4. Тофу Wontons с бульон от жълто къри
Вегетарианските уонтони не се появяват толкова често в менютата на ресторантите, така че нека това е причина да си направите сами у дома. Те наистина отиват на допълнително разстояние, що се отнася до вкуса, с перфектно подправен тофу и зеленчуков пълнеж и кремообразна кокосова супа, в която да се впиете.
5. Картофени кнедли от цвекло
Добавянето на пюре от цвекло към рецепта за картофени кнедли добавя някои така необходими цветове и допълнително подхранване към иначе стандартните пудинги. С този великолепен пурпурен цвят със сигурност ще се открои на всяка чиния и се нуждае от малко повече от малко чесън и сирене, за да удари мястото.
6. Домашна супа Wonton
Няма нищо като солен бульон, пълен с деликатни вкусове за леки ястия, и този доставя. Супата се пълни както с зеленчуци, така и със скариди, докато кнедлите се опаковат в скариди и свинско месо. Това е идеалният баланс на обилно ястие, което не ви кара да се чувствате прекалено тежки.
7. Кисело зеле и гъби Pierogis
Тази рецепта пълни тези полски колети с традиционния микс от кисело зеле и лук, но след това добавя гъби за месо, пикантно докосване. Не се плашете от дългото време за подготовка; по-голямата част е просто оставяне на киселото зеле да се свари и не изисква много действителна работа.
8. Кнедли от тофу и кимчи
Добавете малко полезна за червата доброта към вашите тиганчета с добавяне на кимчи. Освен това осигурява и полезни за храносмилането: леко остър и леко пикантен, придава много вкус на тофуто да попие.
9. Узбекски кнедли на пара
Братовчедите на пирогите, узбекската богомолка, включват пълнеж от картофи и говеждо месо от европейски кнедли и гарнитура със заквасена сметана. Те се открояват, като добавят някои земни подправки като кимион и зърна пипер за малко подправка. Това е комфортна храна, в централноазиатски стил.
10. Печен лилав ямс и сладки картофени кнедли с фъстъчен сос
С лилави сладкиши и сладки картофи, обвити в опаковки от wonton, тези печени кнедли нямат притеснения относно въглехидратите. И все пак тук не става въпрос само за нишестето. Пълнежът също е пълен с листни зеленчуци, а остър, малко пикантен фъстъчен сос за потапяне предлага добре дошъл контраст с по-тежкия, по-мек пълнеж.
11. Безглутенови стикери
Точно така, има дори кнедли за въглехидратни кето диети. Тънко нарязаната репичка дайкон заменя мястото на обичайните обвивки от пшеница; меки и податливи, те работят изненадващо добре, като държат заедно пълнежа от зеле и свинско месо.
как да си намеря съпруг
12. По-здравословно пиле и кнедли
С тестени кнедли, потопени в дебел бульон с пилешки парченца и зеленчуци, тази 30-минутна рецепта не се отклонява твърде далеч от оригинала. Но намалява леко маслото и използва мляко с намалено съдържание на мазнини вместо сметана, за да олекоти нещата. Има дори възможност да използвате брашно от спелта или пълнозърнесто пшеница, за да дадете на кнедлите допълнителни фибри.
Сладки кнедли
13. Боровинка грунт
Направете този плодов десерт с кнедли, когато имате нужда от по-лесна версия на обущар. Лъжици тесто се плискат върху сладка и осеяна плодова смес - в случая боровинка - и се задушават, докато кнедлите се сварят и сосът се сгъсти. Ще „мрънкате“ одобрението си между хапки.
14. Здравословни протеинови кнедли
Кнедли обикновено = въглехидрати, но тези пухкави кълба са направени от тесто от кокосово брашно, кварк, протеин на прах и яйце, за да изпомпат наистина протеина. Покрити с хрупкави кокосови люспи и нерафинирана кокосова захар, те са толкова здрави, смея ли да твърдим, че могат да бъдат следващата ви закуска?
15. Бананови канелени захарни кнедли
Опаковките Wonton не са само за солени пълнежи. Тези хрупкави пликове, приготвени на тиган, съдържат проста, но неустоима смес от банан, намачкана с канелена захар. Ако наистина искате да го направите, поръсете шоколадова обвивка за повече богатство - ще отнеме цялата една допълнителна минута.
16. Вареники с череши
Не позволявайте на въртените ръбове да ви заблуждават, че тези руски десертни кнедли са трудни за приготвяне. Те призовават само за три основни съставки и макар че им е необходим час за подготовка, по-голямата част от това време се изразходва само за разточване и пълнене на тестото - и не е ли това най-забавната част, така или иначе?
17. Танг Юан
Любителите на кнедли без глутен определено ще искат да опитат тези топчета на основата на оризово брашно. Изстреляни с пресен джинджифил и накиснати в леко сладък бульон, те са любими в китайските домакинства и може просто да станат такива и във вашето.
18. Митараши Данго
Плътни и клееви, тези японски кнедли от тофу и оризово брашно имат текстура, подобна на мочи. На скара и след това гарнирани с гъст соев и захарен сос, те имат уникален сладък и солен вкус и най-добре се наслаждават направо от тигана.
19. Ябълкови сладки картофени кнедли
Доказвайки, че е толкова вкусен в десерта, колкото и в солените ястия, сладкият картоф е звездата на тези кнедли на тема Деня на благодарността. Печените ябълки също се присъединяват към пудовете вътре в уонтоните; поднесени с остър сос от червена боровинка, всяка приготвена на тиган торбичка е мини празник на есента.