Разберете Своя Номер На Ангел
Представяме ви вашия барман за коктейлите за този есенен сезон
Опитайте се да се затоплите с тези лесни 20 коктейла за есента, някои създадени и най-препоръчани от Кевин Бейкър, пътуващ по света барман от 16 години. Бейкър е бил барман в Шотландия, Токио, Лос Анджелис, Ню Йорк, Британските и Американските Вирджински острови, Тринидад, Куба и в момента работи в Бойс, Ид.
1. The wine down (Fall down коктейли)
Виненият пух е традиционно греяно вино. Това е като топла сангрия. Затопляте вътрешностите си, докато се наслаждавате на уханните аромати. Всичко, от което се нуждаете, са червено и бяло вино и Velvet Falernum, затоплете го в тенджера, с канела, карамфил, звезден анасон, листенца от роза и лимонови кори. Това е страхотно питие на есенна сватба. Просто го дръжте далеч от сватбената рокля! Velvet Falernum е сладък сироп, известен с това, че се използва в Карибите и в тропическите напитки. Вкусовият му профил се състои от джинджифил, лайм, бадеми, карамфил, а понякога и ванилия. Сангрия е апетитен коктейлен пунш, направен от червено и/или бяло вино, плодове и някои сангрии имат добавен портокалов сок или бренди. Понякога добавям водка към моите сангрии.
Публикация, споделена от Инна Беляева (@inna.redcat) на 3 март 2018 г. в 11:27 ч. PST
2.Vieux Carre (Коктейли тази есен)
Този коктейл е кръстен на френския квартал в Ню Орлиънс. Малко вкус от великолепната комбинация от сладки, но ароматни вкусове се събират в този коктейл. Бейкър препоръчва тази напитка поради горчивината, допълваща цитрусовите нотки. За да направите тази напитка, ще ви трябват коняк, сладък вермут, ликьор Бенедиктин, битер Пейшо, ръжено уиски и ангостура битер. Бенедиктинският ликьор е френски билков ликьор. Битерът Peychaud е по-сладка горчивка с по-флорален вкус.
Публикация, споделена от Исторически Великденски парад на NOLA FQ (@nolahistoriceasterparade) на 11 март 2018 г. в 20:04 PDT
3. Чай от карамфил и праскова старомоден тоди
Топлото тоди е класически коктейл за пиене през по-студените месеци на годината. Бейкър реши да подобри тази класика, като използва чай от праскова вместо обикновена стара гореща вода. Този коктейл е създаден от Бейкър за друг колега. Този приветлив коктейл е идеален да ви стопли. Тази версия на горещото тоди се приготвя с чай от праскова, карамфил, сироп демерара, бърбън и ангостура битер. Карамфилът в този коктейл акцентира върху горчивината. Можете също да опитате да използвате горещ сайдер вместо чай от праскова. Сиропът Демерара е по-богата версия на простия сироп. Той облича всеки стар коктейл до по-пълен вкус. Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите сиропа, е захар Demerara и гореща вода.
4. Коктейл от джак роза
Тази напитка е спомената в произведенията на Хемингуей. Този класически коктейл, популярен през 1930-те до 1940-те, се завръща. Тази напитка се състои от ябълков жак, който е микс от бренди, сок от лайм и гренадин. Направете този тръпчив коктейл за онези ветровити есенни дни, когато роклите са прибрани и палтата са навън за игра.
5.Мами Тейлър
В началото на века известна оперна певица на име Мейми Тейлър имаше вкусен коктейл, наречен на нейно име, който прилича на московско муле, но го предшества с 40 години. Тази рецепта за коктейл е съставена от бира с скоч, лайм и джинджифил, за разлика от московското муле, което се прави с водка, лайм и бира от джинджифил. Тази напитка е чудесна за всяка сватба. Ако го разлеете върху роклите си, няма да се притеснявате за петно! Тази напитка е личен фаворит. Вкусът му е точно като спрайт, което го прави малко опасно за това колко бързо ще изчезне.
Публикация, споделена от Коктейли от моя дом бар | (@welcometomybar) на 9 март 2018 г. в 9:01 ч. PST
6.Яко за пушене
Тази рецепта за коктейл е вариант на Манхатън, опушен с маринована пура тютюн. Манхатън е коктейл, който се прави от бърбън, сладък вермут и горчивина. За тези, които обичат опушен и богат вкус, тази напитка е чудесна за вас.
Публикация, споделена от Майк (@whiskeynowadays_mike) на 17 февруари 2018 г. в 17:21 PST
7. Син блейзър
Тази стара рецепта за коктейл Джери Томас е изобретена някъде през 1860-те. Състои се от захар, горчивина и скоч. Можете да използвате бърбън вместо скоч, ако е необходимо. Бейкър прави този коктейл, като запалва съставките, докато са в чаши, и ги налива напред-назад. За да направите тази напитка, тя трябва да се затопли. Добавете малко кора към него, като го украсите с лимонова кора.
8.Есенен лист
Името казва всичко за есенния сезон и есенните сватби. Този коктейл е вариация на Vieux Carre. Вместо да използвате ракия в този коктейл, бихте смесили ябълкова ракия и Strega. Влюбете се в този есенен коктейл. Опитайте да използвате водка, ако искате да опитате Strega. Strega е дижестив с над 70 билкови съставки, някои от които са шафран и мента.
гореща снимка на алиша силвърстоун
9. Тъмно и бурно
Произхождаща от Барбадос, тази напитка е смес от ром от черен тюлен Gosling и джинджифилова бира. Това е вариант на московското муле. Вкусът е леко пикантен с рома, комбиниран с джинджифиловата бира. Този коктейл е идеален за подправка на вашата нощ през есента.
Вкусни #напитки #darkandstromy #bklyn #lush #instahub
Публикация, споделена от E.J. Арсе (@balki826) на 9 август 2012 г. в 10:08 ч. PDT
10. Червен фланелен флип
Класическа напитка от Нова Англия за есента. Това е греен ейл, нагрят с желязна покер, която е била в камината. Имате нужда от ейл, всеки би бил подходящ, или дори можете да опитате сайдер, цяло яйце и ако имате едно, което лежи наоколо, горещ покер. Традиционно смесвате всички съставки и ги разбърквате заедно с желязото от огъня, за да затоплите напитката и да й придадете уникален опушен вкус. Ако нямате покер, просто смесете съставките в тенджера.
11.Каменна ограда
Този лесен коктейл се прави с ръж, бърбън или бренди и ябълков сайдер. Това е прост, но вкусен коктейл, който е чудесен за дълъг ден в есенното време. Американското ръжено уиски се дестилира от поне 51 процента ръж. Бренди е спиртна напитка, която се приготвя от дестилация на вино. Бърбънът е дестилирана спиртна напитка, произведена основно от царевица.
Публикация, споделена от Шанън Стърджис (@shannonshootscocktails) на 5 октомври 2017 г. в 15:30 PDT
12.Койджито
Това е версията на Бейкър на пуерторикански коктейл с яйчен ног. Яйцето, което Бейкър използва, е същата рецепта като Чарлз Мингъс, басист от Ню Орлиънс. Мингус беше известен със своите празнични партита, на които се сервира неговото яйчено пюре и с буйното си поведение... Гостите отиваха на всяко едно парти въпреки поведението на Мингус само заради неговото яйчено пюре. За да създадете този коктейл, ви трябват бърбън, ром, скоч, яйце, мед и го гарнирайте с индийско орехче и добавете кора от лайм.
13. Дипломатически
Този лесен коктейл е ром Манхатън. Прави се с ром, Carpano Antica, битер и гарнирано с портокалова кора. Насладете се на сладката комбинация по време на есенно парти, може би у вас или на есенна сватба! Просто се уверете, че роклите ви съответстват на напитката. Carpano Antica е месен и примамлив сладък вермут.
отглеждане на бебе сам
14 за всяко зло
В смисъл за всяко зло, тази напитка може да се счита за зла заради добър вкус. Прави се с мескал, горчиви захари, портокалова кора и череша. Това е лесна опушена мескал версия на старомодна. Мескал е спирт, който се дестилира от сиропа на растението агаве. Old fashioned е коктейл, приготвен чрез смесване на захар, горчивина и добавяне на уиски към него.
15.Еди Александър
Бейкър изобретява тази напитка и я наименува на любимия си бар в Провидънс, Роуд Айлънд. Ще ви трябва джин, крем от коки американо, битер от лимон и черен орех. Опитайте да изпиете тази напитка на следващата си сватба. Cocci Amreicano е аперитив с хинин.
16.Бъчва отлежал джин Sazerac
Ще ви трябва джин откуп, захар и лимонова кора. Бейкър предлага да карамелизирате чашата с абсент и запалена лимонова кора. Този силен, но вкусен коктейл със сигурност ще стопли настроението ви за предстоящите празници. Абсентът е спиртна напитка с аромат на анасон. Обикновено е с високо съдържание на алкохол.
17.Торонто
Кръстена на града, тази напитка се състои от ръж, захар, Fernet Branca и лимонова кора. Сигурен начин да ви стопля в оживените студени градове. Фернет Бранка е билков, ароматен спирт.
18.Украсен с бижута
Този коктейл се състои от равни части зелено кюрасао, сладък вермут и джин. Получи името си на трите „бижута“. Бейкър препоръчва тази напитка като прекрасна нощна шапка.
19.Проблемно дете.
Кайл Браунинг, приятел на Бейкърс, изобрети този вкусен коктейл. Ще трябва да смесите ръжено уиски, сладък вермут и греяна горчивка.
20. Стингър
Това е стар коктейл, който използва Branca Menta, вода от портокалов цвят, бренди и лимонова кора. Водата от портокалов цвят извежда билковите нотки в Branca Menta, казва Бейкър.
Нощна шапка
Вместо скучни напитки на базата на водка, сайдер и просто вино, тези коктейли са богати на вкус и история. Независимо дали се наслаждавате на тези коктейли у дома сами, на сватба или по време на домашно парти, гостите и вие със сигурност ще се насладите на комбинацията от топли духове през есенния сезон. Тези напитки са чудесни не само за есенния сезон, но и целогодишно. Някои се сервират по-добре топли, други студени. Ще се насладите на смелите и отчетливи вкусове на бърбън, мескал, сайдер и сладки и билкови ароматни напитки. Насладете се на есента с тези пробуждащи вкуса коктейли. Впечатлете другите около вас с познанията си за изисканите, но прости напитки. Независимо дали сте вкъщи или в местния бар, поръчайте тези напитки, за да предизвикате любопитство на другите. Тези напитки със сигурност ще бъдат хит за всеки, който ги опита. Тези занаятчийски коктейли със сигурност ще развълнуват и разпространят информацията за това, което сте опитали. Добър заместител на всеки скоч е бърбън или ръж – различни по вкусови профили, но запазват същата консистенция на вкус. Поканете вашите роднини, бизнес партньори и нови приятели да опитат тези напитки. Те разкриват атмосферата на сезона. Духът и радостта, които трябва да се открият през това време на годината, могат да бъдат намерени в тези коктейли и ще бъдат разговори в града или поне в офиса. Независимо дали сте на домашно парти или сватба, облечете се не само, за да впечатлите, използвайте разбираните си познания за различни коктейли, за да подобрите разговора и вкусовите рецептори. Бъдете в течение и как. „Тези напитки са толкова дяволски добри“, каза Бейкър. Моля, не забравяйте да пиете отговорно. Някои от тези напитки използват огън, за да го загреят. Не се опитвайте да правите никакви трикове, просто следвайте рецептата според инструкциите.
