Разберете Своя Номер На Ангел

Някои източници твърдят, че вечерята е станала & ldquo; застрашен & rdquo; - но ние не го купуваме. Какво е по-забавно от поканянето на куп приятели за добра храна, напитки и разговори? Освен това проучванията показват, че споделянето на общото хранене с пъпки може да ни направипо-щастливи и по-здрави.
Ако организирането на вечеря се чувства безнадеждно сложно и стресиращо, ние имаме някои новини за вас: Не е. Хостингът у дома може да бъде прост и безпроблемен, особено ако започнете планирането доста предварително и не изпотявате малките неща. Дори и да не сте Марта Стюарт, ето няколко съвета, за да направите следващата си вечеря забавна за всички (включително домакина!).
План за успех

1. Изберете добра група.
От хората, т.е. Изберете приятели, които се разбират добре, имат сходни интереси и имат поне някои общи неща. Ако искате да подправите нещата с поканен или двама със заместващи символи, уверете се, че те ще се поберат и няма да направят останалите гости неудобно . Поканите на ръка, изпратени по пощата, са приятни (ако & rsquo; ви харесва), но имейлите или телефонните обаждания също работят добре.
какво яде Ана Уинтур
2. Попитайте за алергии преди време.
Никога не е забавно да чуеш за някойцьолиакияточно когато издърпвате изпечения зити от фурната. В повечето случаи, ако гостът има сериозна алергия или религиозно почитание, той ще ви уведоми за това, но винаги е приятно да попитате така или иначе. Уверете се, че има поне едно нещо (освен зелена салата без дресинг), на което всички на масата могат да се насладят.
3. Вървете с това, което знаете.
Направете ястия, които сте разбили поне веднъж или два пъти преди голямото събитие. Ако сте свикнали да готвите този известен гювеч, практикувайте го да го направите в по-голям размер, достоен за парти (тъй като понякога обемът може да повлияе на времето за готвене). Ако сте твърдо решени да впечатлите гостите с изискано ново ястие, направете го пробно няколко седмици предварително.

4. Гответе умно.
Този съвет също попада под & ldquo; не & rsquo; не се побърквайте & rdquo; категория. Избягвайте храна, която включва готвене по поръчка, постоянно разбъркване, обръщане или проверка. Отделни омлети на обяд? Не благодаря. Мини шоколадови суфлета за десерт? Просто кажи не. Обикновено понякога е най-добре . Вижте нашите списъци сястия с едно гърне,здравословни гювечи, иCrock-Pot ястияза стрес, задоволяващо предястие.
5. Проверете инвентара си преди време.
Уверете се, че имате всички необходими средства (сервиране на ястия, чаши за вино, допълнителни чинии, десертни вилици и др.) през уикенда преди партито, за да не бързате около деня, когато се опитвате да купите, вземете назаем или откраднете & lsquo; em. Поставете всичко на сутринта, за да се уверите, че всичко е налице и отчетено (и чисто). Направете същото със съставките на рецептата си ден-два преди партито.
6. Бъдете гъвкави.
Докато доброто старомодно RSVP си струва теглото в злато, неочакваните отпадания не са краят на света. Уверете се, че менюто и планът ви за вечерта няма да се разпаднат, ако някой не може да го направи или води допълнителен приятел . Използвай това калкулатор за напитки за да разберете колко напитки да купите. Общото правило по отношение на храната е да направите достатъчно, за да обслужвате допълнително двама или трима гости, но можете вижте това ръководство за по-конкретни предложения.
Подгответе се като шеф
7. Планирайте стратегически елементите от менюто.
Подготовката за вечеря не е & rsquo; tсъвсемсъщото като да хвърляте заедно тестени изделия и зеленчуци в която и да е делнична нощ. Планирайте менюто стратегически - избягвайте маса, натоварена с ястия, които изискват подготовка в последния момент, екзотични съставки (които изискват многобройни работи в хранителни магазини), рецепти с дълги часове за подготовка или предмети, които се нуждаят от много време във фурната или хладилника. Всичко е наред с едно лудо централно ястие, но не се побърквайте!

8. Направете първо упоритата работа.
Опитайте се да получите толкова подготвителна работа, колкото е възможно по-далеч напред във времето. Потърсете рецепти, които включват инструкции как да & ldquo; планирате предварително & rdquo; и споменете какво може да се приготви (до ден-два) по-рано. Два лесни трика са да нарежете зеленчуци в деня преди партито и да приготвите печени десерти няколко дни преди голямото събитие.
9. Почиствайте, докато вървите.
В момента може да изглежда като болка, но обикновено е добра идея да измивате тенджери и тигани, когато приключите с използването им. По този начин няма да имате страшна купчина мръсни чинии в края на нощта (или тя ще бъде поне малко по-малко извисяваща се). Професионален съвет: Започнете с празна миялна машина .
Шон Пен уикипедия
10. Нарежете си малко отпуснатост.
Между домашно приготвените коктейли, ръчно пълнени маслини и отделните крем брюле може да е трудно да си спомните, че това трябва да еслучайнивечеря, а не показване на най-щурите елементи от Pinterest, споделяни някога. Не се потете, като използвате лесни преки пътища като закупуване на мезета от супермаркета (сирене и бисквити, някой?), създаване на бар за смесване , и отправяне към местната пекарна за хляб и сладки лакомства.
11. Делегирайте като шеф .
питамнадежденприятели, които да допринесат за храненето до носещи десерти , напитки или гарнитури. Ако купонджиите попитат как могат да помогнат, няма нужда да бъдете мъченик - поставете ги на работацитрусов плодза коктейли, пълнежводаочила или извършване на друга лесна задача. Не ги карайте да ви помагат с чиниите - това просто означава.
12. Започнете рано.
Готвенето за голяма група отнема повече време от хранене за двама, плюс вероятно има повече курсове и добавки за жонглиране. Дайте си допълнителен час-два в кухнята - за всеки случай !

13. Поставете масата предишната вечер.
Или, ако сте много параноик, излезте от покривки и сребърни прибори две нощи преди това. Лесно е да проверите списъка си и се чувствате толкова удовлетворяващо.
14. Купете си допълнителен лед.
Запасете се с торби със замразени кубчета преди голямото събитие - дори ако вашият фризер прави лед по-бърз от сибирската зима. Никога не е лоша идея да бъде подготвен ( дори Questlove се съгласява !)
Домакин с най-много
15. Започнете партито.
Партийното отношение започва от вас! Останете отпуснати и весели, дори ако тортата се вдлъбна и печените зеленчуци изгорят. Или опитайте любимия съвет на знаменития готвач Ина Гартен, за да направите гостите удобни: Поздравете ги на вратата по чорапи , чехли или бос - това създава забавна, студена атмосфера веднага.
16. Изберете няколко сладки мелодии.
Направете страхотен плейлист за да настроите настроението или си спестете малко време и оставете Pandora, Spotify или Sirius radio да свършат работата. Класически кроони като Майлс Дейвис, Ела Фицджералд и Ролинг Стоунс никога не се провалят.
17. Отидете спокойно с ордьовърите .
An прекалено ревностна чиния със сирене означава, че ще похарчите много пари за нещо, което дори не е вечеря и никой няма да е гладен за страхотното ястие, което сте приготвили. Ограничете се (и гостите си) до една или две възможности и не продължавайте да попълвате запасите.

18. Затъмнете светлините.
Това е само за естетически цели. Слабата светлина кара всички да изглеждат по-красиви, по-секси и по-загадъчни. Намалете суровите горни светлини и запалете няколко свещи . (Коледните светлини също винаги са добър вариант.).
19. Не забравяйте за десерта.
За съжаление, последният (и може би най-важният) курс често не получава справедливия си дял на уважение. Сервирайте един от тяхпо-здравословни лакомствазаедно скафе и чайза да сигнализира края на храненето.
Джил де Оукс
20. Смейте се.
Не на последно място, не приемайте твърде сериозно себе си (или вечерята си). Никой няма да се интересува дали гювечът е все така леко неравен или напитките не идват в буркани на Мейсън - хей, те получават безплатна храна, страхотен разговор и вкусни напитки. Няма нужда да се доработвате грешки, които хората вероятно дори не забелязват .
Кои са вашите най-добри съвети за безупречна вечеря? Споделете & lsquo; ги в коментарите по-долу или се свържете с Twitter или Facebook .