Разберете Своя Номер На Ангел
Може да ви хареса
9 евтини бири, които вкусват скъпо (всички по-малко от 10 долара за шест пакета)& ldquo; Остатъчно вино & rdquo; може да звучи като митична (или поне смешна) идея за някои от нас. Но независимо дали току-що сте имали парти или просто не можете да войник през пълна бутилка самостоятелно, в даден момент ще се сблъскате с тази дилема: Частично консумираната бутилка трака около кухнята ви, а часовникът тиктака върху питейността й. Не се притеснявайте. Измислихме някои от най-здравословните, ефективни и най-забавни начини да изразходваме излишъка, преди да е станало твърде късно!
Първите неща първо - наистина ли е виното здравословно?
Въпреки че е желателно да се мисли, че лекарите ще предписват скоро пиене, винаги има известни ползи от пиенето в умерени количества. Както белите, така и червените съдържат противотуморни свойства Ресвератрол: потенциал като противораково средство. Aluyen JK, Ton QN, Tran T, Yang AE, Gottlieb HB, Bellanger RA. Журнал на диетичните добавки. 2012 март; 9 (1): 45-56. както и вещества, за които е известно, че отблъскват сърдечните заболявания Алкохол и сърдечно-съдово здраве: дозата прави отровата или лекарството. O & rsquo; Keefe JH, Bhatti SK, Bajwa A, DiNicolantonio JJ, Lavie CJ.Mayo Clinic Proceedings. Март; 89 (3): 382-93 .. Но тъй като червените могат да се похвалят с по-високи нива от тях, те се таксуват като най-здравословното от семейството на вината. Техните антиоксиданти, известни като полифеноли, понижават LDL (& ldquo; лошия & rdquo;) холестерол, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и предпазват кръвоносните съдове . Така че си сипете порция (това & rsquo; s пет унции ден за жени и 10 унции за мъже), за да се възползвате от тези предимства, без да прекалявате, и прочетете, за да видите какво да правите с останалата част от тази бутилка.
Колко време трае виното?
Веднъж отворено, виното веднага започва да се окислява, процес, който причинява химичен разпад и води до напитка, която е с избледнял цвят, по-малко мощен вкус и има многообразие загуби блясъка си . Срокът на годност на виното зависи до голяма степен от вида, който използвате. Дали е червено, бяло или искрящо? Дори колко сухо или сладко е, това влияе на това колко дълго това ще продължи . Обикновено червените вина се държат по-добре от белите, а отлежалите сортове надживяват по-младите, така че изпийте своя Pinot Grigot, преди да преминете към Malbec. Като основен график, младите вина трябва да издържат три или четири дни, а по-старите вина около седмица. Изключение правят десертните вина и пристанището, които могат да продължат до една година след отварянето.
Лошата новина: Няма истински начин за значително удължаване на живота на бутилка след отваряне. Добрата новина? Има начини да се избегне изхвърлянето на тези вкусни неща в канализацията и да се запази вкусът на виното в своя пик по време на ограничения си прозорец на свежест.
1. Купете по-малки бутилки. Много по-лесно е да се полира 375 ml, отколкото 750 ml за едно заседание. Друг вариант е просто да налеете виното си в по-малка бутилка, ако не можете да довършите всичко. Това & rsquo; ll минимизиране на окисляването . Не забравяйте да го запушите плътно!
2. Купете вино в кутия. Докато сортовете в кутия започнаха със съмнителна репутация, качеството им се подобри през годините. Сега те се гордеят с предимствата, които могат да се конкурират с техните бутилирани колеги, не само по отношение на разходите и екологичността, но и срока на годност. Отворените кутии могат да продължат толкова дълго, колкото два месеца , в сравнение с пет дни за бутилирано вино. Виждате ли? Струва си да мислите в кутията!
3. Поддържайте нещата на хладно. Както предполага съществуването на охладители за вино, важно е бутилките да се пазят от прекалено много топлина или светлина, което може да развали вкуса на виното. The оптимална температура на съхранение е 55 F (12-13 ° С). Ако нямате охладител, опитайте тъмен шкаф или хладилник.
4. Замразете го. Изсипете останалото вино тави за лед за краткосрочно съхранение. Въпреки че може да не искате да го пиете направо след размразяване, той се превръща в страхотен удар, когато имате нужда от допълнителен аромат за сосове, глазури или яхнии.
Добър до последната капка - вашият план за действие
Готови ли сте да използвате дъното на тази бутилка? Ако няма да го разяждате, има два основни подхода: готвене с него или използване за домакински задачи. Ако тръгвате по първия маршрут, помнете златното правило: Ако не бихте го пили (в крайна сметка), не гответе с него! И ако нямате да готвите с него, не го изхвърляйте в канализацията (вижте всички домакински употреби за вино).
1. Вегански миди в крем сос от бяло вино
Необходимо вино: & frac13; чаша
Месото и млечните продукти може да са забранени за веганите, но това не означава, че виното е извън менюто (слава богу!). Тази вечеря, подходяща за тревопасни животни, използва една трета от чаша бяло, заедно с кокосово мляко, което предлага доза борба с инфекцията лауринова киселина . Заедно те образуват копринен сос, който обгръща стридите гъби, стоящи за миди. Докато здравите шардоне са най-подходящи за издържане на кремообразни ястия, наистина всяко останало сухо бяло вино ще свърши работа тук.
две. Паширани яйца в сос от червено вино
Необходимо вино: 2 чаши
Издигнете невероятното, годно за консумацияяйцена съвсем ново ниво, като го заобиколите с богат винен сос. Използвайки солидна порция червено, разбъркано в обилна смес от зеленчуци, билки и бекон, тази класическа френска рецепта е удобен начин да се използва всеки недовършен пълноценен сорт като Shiraz или Malbec. Сервирайте с парче хрупкав хляб от чесън, за да помогнете да извлечете всичко това, което е изсъхнало, жълтеникаво - доброто ви ежедневно сервиране на протеини не може да стане по-вкусно.
3. Брускета с гъби от бяло вино с халуми
Необходимо вино: малко под & frac12; чаша
Докосване на сметана и пръскане на остатъци от бяло вино са всичко, от което се нуждаете, за да придадете на тази лесна брускета кадифен топинг. Разбъркайте го до соте с пълнеж от витамин D. гъби (не се колебайте да експериментирате с различни видове) и лъжица върху парчета багет, покрити със сирене халуми. Резултат: Уау-достойно предястие или идеалната месеста, но все пак лека страна за обикновена салата. (Имайте предвид, че тази рецепта използва метрични измервания вместо американски стандарт, но не е необходимо да бъдете точни с филийките сирене и сметаната.)
Четири. Бебени броколи с вино, задушени с лимон и чушка
Необходимо вино: & frac12; чаша
Броколие всичко друго, но не и скучно, когато е задушено във вино! Рецептата на Flora Foodie отнема едва 10 минути и използва само шест съставки, оставяйки плодовитостта на бялото вино и свежестта налимоннаистина блести. Само две чаени лъжички разтопен баланс на Земята придават на това ястие хрупкава, маслена заливка от галета. Пазете това здраво,пълни с фибригарнитура в ума при следващия път, когато трябва да допиете тази бутилка совиньон блан (или да искате извинение, за да отворите нова).
5. Пресен доматен сос с балсамико и червено вино
Необходимо вино: & frac18; чаша
Превърнете утайките в долната част на бутилката в ключовата тайна съставка за този цип сос, който ще се разтопи щедро върху паста, използва се като потапяне за хляб или като основа за пица. Пресни домати осигуряват витамин С и калций , балсамовият оцет придава сладък и остър ритник, а виното внася изтънчена, обогатена с антиоксиданти дълбочина. Осма част от чаша може да не звучи много, но използвайте смело червено вино като Zinfandel и малко ще измине дълъг път.
6. Мармалад от червен лук Crostini
Необходимо вино: & frac12; чаша
Карамелизираният лук е откровение, но този мармалад отнема нещата, като покафенява това намаляване на възпалението зеленчуци в намаление на виното, соевия сос и хапването на маслото. Ако сте имали отпушен пино ноар или някакво друго сухо червено, седнали наоколо, сега е време да го приведете в действие. Нанесете сладката и солена смес върху намазани с козе сирене кростини за коктейл в дланта ви!
7. Патладжан и тофу Рататуй с тайландски босилек
Необходимо вино: & frac14; чаша
Въпреки че червеното вино може да изглежда като необичайна съставка за ястие, съдържащо тофу, малката порция, използвана за това ястие с едно гърне, не само допълва по-традиционните азиатски елементи от чесън, соя и тайландски босилек, но им придава топлина и сложност. Тъй като се конкурира с други силни вкусове, уверете се, че използвате по-сърдечно вино, което може да се запази, като Petit Syrah. Пълно с зеленчуци и направено още по-сърдечно сопаковано с протеини тофу, това подхранващо ястие с едно гърне е едновременно необичайно и утешително.
8. Домашно печен боб с червено вино
Необходимо вино: 1 чаша
Изхвърлете сиропираните консервирани продукти и класирайте следващото си барбекю с тази леко подпийна версия на печен боб. Комбинацията от доматено пюре и червено вино придава на класическата страна по-изискана сладост и а по-нисък гликемичен индекс отколкото ако използвате обикновена стара захар. Направете няколко дни предварително сосът да проникне по-нататък в зърната.
перманентен грим на устните
9. Ангелска паста за коса с лимон Чесън Чери домати
Необходимо вино: & frac12; чаша
Насочете вкусовете на лятото, без значение какво пише в календара, с тази паста без усилие. Чери домати (нека го чуем ликопен !) се сдвоява с много съдържащи флаваноиди пресен босилек. Половин чаша бяло вино и шприц отлимоннаправете лекия му сос; отново, совиньон блан работи добре тук за плодов, билков пунш, който не е твърде мощен. Прах от настърган пармезан придава фин солен завършек безпретоварване с натрий. И ако времето съдейства, вземете тази купа на открито.
10. Пияни тестени изделия
Необходимо вино: 1 & frac12; чаши
Имахте ли една чаша вино преди лягане снощи и сега сте изправени пред почти цяла бутилка, която да изразходвате, преди да се развали? Въведете пияни тестени изделия. Юфката прекарва половината от времето си за готвене във вода, а другата половина се накисва във вана с червено, така че не намалявайте качеството тук - рецептата препоръчва добър Chianti или Zinfandel. Сирене Pecorino Romano, магданоз,чесън, и лют червен пипер са единствените други съставки, необходими за приготвянето на това здравословно и драматично ястие. Просто погледнете този поразителен лилав оттенък - обща вечеря / материал за нощна среща!
единадесет. Ризото от киноа
Необходимо вино: 1 чаша
Ризотото е вкусно, но нека се съгласим, за да се подготви, е необходимо да се подготви. Тази рецепта използва без глутенкиноавместо ориз, за да намалите драстично времето за готвене и разбъркване. Останалите съставки са познати ризото, включително пълна чаша сухо бяло вино (остатъците от Пино Гриджо отговарят на сметките), за да придадат по-дълбок, леко кисел слой на иначе кремообразната смес.Спанакдобавя поп цвят и малко допълнително желязо и витамин К също.
12. Шоколадова торта с червено вино
Необходимо вино: 1 чаша
Торта, която съдържа вино и шоколад и все още остава пълнозърнеста, веганска и безрафинирана захар? Отговорени са вашите интернет молитви. Рецептата на Love Food Eat & rsquo; умело смесва чаша червено вино със сладко от ягоди и зехтин за леко сладък и леко плодов десерт, докато тежък хит на какао на прах гарантира, че той все още е супер шоколадов. Изделия от пълнозърнеста печена продукция рискуват да бъдат прекалено плътни, но влагата от алкохола поддържа този пухкав. Това е най-доброто & ldquo; вземете вашата торта и яжте и нея & rdquo; шич.
13. Черешо Мерло Winesicles
Необходимо вино: 1 & frac12; чаши
Всичко това е Добър хумор. Съдържащи двойна доза отантиоксидантиот плодовете и виното и само едно докосване на прост сироп, тези попсикули с три съставки заслужават място при редовното ви десертно завъртане. Докато тази рецепта призовава за череши и Мерло, тя накара нашите колела да се въртят за безброй други не по-малко здрави, вдъхновени от коктейла комбинации: къпини и Пино Ноар, боровинки и каберне, праскови и просеко & hellip; давай напред и експериментирай!
14. Червено вино Шоколадови трюфели
Необходимо вино: & frac12; чаша
Палео хора, радвайте се: червеното вино е общоприето приемливо на & ldquo; пещерния човек & rdquo; диета. Почетете тези древни желания за вино и шоколад, като направите тези абсурдно лесни трюфели от четири съставки Paleo. Тук не е необходим специфичен вид червено; използвайте каквото имате под ръка и резултатите ще останат гладки, богати и приятни за топене в устата. Малки, но пълнещи, те също са интелигентен, контролиран от порции начин за опитомяване на сладък зъб.
гимназия katelyn nacon
петнадесет. Пенливо вино Желе
Необходимо вино: Малко под 1 & frac12; чаши
Вчера отвори малко балонче, но приключи вечерта, преди да успееш да свършиш бутилката? Използвайте този допълнителен брут добре в това прекрасно желе от пенливо вино. Желатинът придава колеблива текстура, докато агавата издава намек за сладост. Покрит с изящни малини (бонус витамин С!) И поднесен в бокали, това е елегантен и освежаващ десерт, който изглежда много по-сложен от обикновеното охлаждане, което е необходимо.
16. Червено вино Шоколад Fudge Брауни
Необходимо вино: & frac14; чаша + 2 супени лъжици
Когато се направи правилно, виното плюс шоколадът е съвпадение, направено на небето с антиоксиданти; интензивността на първата подчертава фините нюанси на втората. Но, както показва тази рецепта, доказателството е в тестото. Тук не се пести маслото или захарта, но тези лакомства се правят спълноценни хрании имат ултра фъджи покритие. Пищна глазура покрива целия шебанг.
17. Хляб пудинг с сос от порт вино
Необходимо вино: 1 чаша
Подарили ли сте бутилка десертно вино, което сега събира прах? Изкопайте го за тръпчив и сладък сос, който да залее върху този традиционен португалски пудинг от хляб. Парчета еднодневна багета попиват красиво течността икокосово млякозапазва рецептата без млечни продукти. Сосът сам по себе си е толкова гъвкав, че може да се използва и за джаз на закупена в магазина паундова торта или дори да се залива с малко сладолед.
18. Манго Moscato Smoothie
Необходимо вино: & frac12; чаша
Разпръснете остатъка от Moscato от миналата неделя и брънч в тази лятна комбинация от плодове и газирани напитки. Отнемайки двайсет секунди, за да се развихри, този шейк е чудесен за буйна закуска през уикенда или като забавен обрат на нощна шапка. Подобно на други рецепти в този списък, направете това свой стартови панел за вашите собствени неизменни вариации. Хвърлете в плодове и пъпеши или Proseccos и Ризлинги.
19. Босилек, напоени със зехтин тарталети с бяло вино
Необходимо вино: & frac12; чаша
Признаваме, че заглавието на тази рецепта е малко отблъскващо, но любителите на приключения ще бъдат възнаградени със сложна комбинация от вкусове. Здраво сърцезехтинпридава на тези кексчета земна дълбочина, а напоените листа босилек им вливат пикантния подтон и прекрасните петънца зелено. Половин чаша плодово бяло вино е идеално за спазване на билковата тема и придаване на сложна сладост без добавяне на повече захар. Ако имате неизползван Бял Zinfandel или Sauternes, занесете го на това изпичане!
двайсет. Паширани круши в червено вино и шоколадова глазура
Необходимо вино: 3 чаши
Тъй като тази рецепта изисква добри три чаши червено вино, може да се наложи нарочно да запазите по-голямата част от бутилка, за да приготвите този десерт, но ще си заслужава. Боск с високо съдържание на фибрикрушипрекарайте цял половин час, попивайки бълбукаща смес от червено вино, захар, ванилия иканеладокато те & rsquo; оцветят розово и се напият положително от сладките и пикантни вкусове. Позлатете лилията, като ги излеете с останалия сос, преди да ги погълнете. Всичко е забавно от виното и няма главоболие на следващия ден.
двадесет и едно. Кисело мляко Пана Кота с бяло вино и сос от кайсии
Необходимо вино: 1 чаша
Ако сте сметнали, че панакотата е твърде плашеща, за да опитате, тази рецепта ще ви убеди в противното. Обезмасленогръцко кисело млякона мястото на крема олекотява нещата, добавяйки сериозен тласък на протеини и калций, като същевременно запазва гъстата, кремообразна консистенция на традиционните версии. Използвайте биологичнопчелен мед, който предлага допълнителна имунитетна подкрепа и ползи за храносмилателното здраве. Сушените кайсии могат да бъдат жилави, но приготвени в бяло вино, те стават нежни и дори по-сладки. Всеки останал сос може да се намаже върху сутрешните ви овесени ядки или да се полее върху замразени десерти. Тоест, ако не & rsquo; просто го лъжица директно в устата си.
22. Замразена диня и бяло вино Granita
Необходимо вино: & frac12; бутилка
Малбек работи невероятно добре за тази буцаща, лятна гранита. Макар че отнема няколко часа подготовка, процесът не е труден. И резултатът е зашеметяващ: Бургундското вино срещу почти белия ванилов боб прави драматично изявление, а ледените гранули с копринения сладолед осигуряват прекрасен контраст в текстурата. Имате по-малко от половин бутилка вино? Просто намалете рецептата наполовина - или дори по-добре, запълнете празнината с възпаление и борба с ракасок от червена боровинка.
23. Премахнете петна от мазнини (бели)
Натрупването на масло във вашия гараж или на външната ви скара ви побърква? Изтъркайте мазнината с бяло вино, смесено със сода бикарбонат. И двете са ефективни при абсорбиращи петна и оставяйки района да изглежда като нов. Не забравяйте да оставите разтвора да престои няколко минути, преди да го изтриете за най-добри резултати.
24. Чисто производство (червено)
Ако сте отворили бутилка червено, само за да откриете, че тя е просто неизмерима, не я изхвърляйте - изплакнете плодовете и зеленчуците с малко вино заедно с вода убиват нежеланите бактерии на техните повърхности.
25. Овлажнявайте кожата (червена)
Защо да духате пари за скъпи спа процедури, когато отговорът на вашите нужди за грижа за кожата седи в бутилка червено? Следващия път, когато се къпете, добавете водата с обилно наливане (помислете за чаша или две) остатъци от червено вино; неговият репаративен ресвератрол и ексфолиране винена киселина омекотяват, дезинфекцират и регенерират кожата ви, оставяйки я изглежда по-гладко . Налейте си още една чаша, за да отпиете, докато киснете. BYO Еня .
26. Повредете разлив (бял)
Това е страховитата злополука на вечерята: някой хвърля чашата си с червено върху вашия скъпоценен килим в кремав цвят (или диван или панталон. Но дано не панталони - сметаната е трудна за сваляне.) Преди теб черен списък тях от бъдещи събирания, знайте, че има бързо решение. Бори огъня с огън! Известно е, че бялото вино помага да се елиминира червени винени петна . Изсипете малко върху замърсеното място, оставете го да кисне 10 минути и изплакнете с хладка вода. Мислете за това като Косата на кучето , но за разлятото вино.
27. Оплодете растенията (червено)
Превърнете порока в добродетел, като използвате виното като инструмент за рециклиране, щадящ земята. Изхвърлете последните няколко капки във вашия контейнер за компост, където той & rsquo; ll активират бактериите вътре и в крайна сметка ще стимулира растежа навашата градина. С един прост ход направете палеца си по-зелен, съзнателното си средство за почистване и растенията си много по-щастливи.