Разберете Своя Номер На Ангел
Ужасният сладък зъб отново удря. Повечето от нас знаят, че добавената захар не е полезна за нас, но рисковете й надхвърлят кухините или няколко излишни килограма. Твърде много от сладките неща могат да окажат реално въздействие върху здравето на сърцето и дълголетието й. Ян Q и др. (2014). Добавен прием на захар и смъртност от сърдечно-съдови заболявания сред възрастни в САЩ. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
Изкуствените подсладители могат да задоволят сладкия зъб и да разрешат прекалено многото захар. Но те биха могли да увеличат още повече желанието за сладко и да ни накарат да се чувстваме по-гладни като цяло. Wang QP, et al. (2016). Сукралозата насърчава приема на храна чрез NPY и невронна реакция на гладно. DOI: https://doi.org/10.1016/j.cmet.2016.06.010 В резултат на това може да консумираме повече калории.
Ограничаването на захарта е общата цел. Но за тези, които обичат сладко лакомство от време на време, може би си струва да опитат някои от тези рафинирани заместители на захарта от по-естествени и цели хранителни източници.
Захарни заместители от плодове
1. Лимон
Ние смятаме, че лимоните са тръпчиви, но някои харесват Лимони на Майер , са изненадващо сладки. Феновете на джин могат да пропуснат допълнителната захар в Tom Collins и да добавят допълнително изстискване на лимон - обещаваме никой да не забележи.
2. Ябълки
Вместо половин чаша бяла захар в партида бисквитки, разменете в равно количество ябълково пюре. Естествената сладост на ябълката Golden Delicious или Fuji също е перфектна сама по себе си като лечение след вечеря.
Ябълките имат допълнителната полза от добавянето на фибри към диетата.
3. Стафиди
Въпреки че тези малки набръчкани плодове са около 60 процента захар, те са с нисък гликемичен индекс. Това означава, че няма да причинят скокове на кръвната захар, както много други сладки храни. Olmo-Cunillera A, et al. (2019). Здравословно ли е яденето на стафиди? DOI: 10.3390 / nu12010054
Смесете ги в кухненски робот и ги добавете към печени продукти за повишаване на антиоксидантите и фибрите. Златните стафиди работят особено добре за това, тъй като вкусът им е изключително сладък.
4. Червени боровинки
Намалете количеството захар и добавете червени боровинки до партида кифли или кифли. Тези тръпчиви малки лакомства добавят доза антиоксиданти, които рафинираната захар не може да предложи.
ариел зима г-н кожа
5. Дати
С нисък до умерен гликемичен индекс и много естествена сладост, фурмите са идеални за тесто за брауни или като основа за домашно приготвени барове на мюсли . Те също така съдържат фитохимикали, естествени растителни химикали, които могат да помогнат за понижаване на холестерола.Golzarand M, et al. (2014). Диетичен фитохимичен индекс и последващи промени в липидния профил: 3-годишно проследяване в Техеранско проучване за липиди и глюкоза в Иран. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4173317
6. Грейпфрут
Не всички грейпфрути са създадени еднакво тръпчиви. Червените са направо сладки, благодарение на високото си съдържание на захар. За дневна доза витамин С използвайте сок от грейпфрут вместо сода в коктейли или тонизираща вода.
7. Кокосова захар
Изработена от сока на кокосовата палма, тази естествена захар има по-нисък гликемичен индекс от захарта. Освен това е по-добър източник на антиоксиданти, както и на калий, калций и магнезий. Asghar MT, et al. (2020 г.). Кокосов орех (Cocos nuciferaL.) сок като потенциален източник на захар: Антиоксидантни и хранителни свойства. DOI: 10.1002 / fsn3.1191
8. Лайм
Смелете чаша газирана вода с изстискване на вар. Терпък и остър вкус ще поддържа вкусовите рецептори доволни, без да се втурва захар.
9. Пюре банан
В следващия хляб бананов хляб опитайте да използвате екстра узрялбанании премахване на захарта. Плодът естествено става по-сладък, докато узрее, така че няма нужда от допълнителна захар. Бананът също така прави по-здравословна заливка от шоколадовия чипс за замразено кисело мляко.
10. Кайсиево пюре
Кайсиите печелят хранителен A + с витамин С, фибри и желязо. Направете част от тази сладка смес у дома. След това го смесете в обикновен гръцко кисело мляко , или му се насладете с обилен пълнозърнест хляб.
Заместители на захар на основата на сироп
11. Нектар от агаве
Време за урок по история: Ацтеките са използвали агаве преди хиляди години и са възхвалявали този сироп като дар от боговете. Производно на същото растение, използвано за приготвяне на текила (наздраве!), Нектарът от агава има подобен вкус на мед и прави добър подсладител за горещ или студен чай.
Само внимавайте да използвате агаве умерено, като, не толкова често. Той е богат на проста захар, фруктоза. Много добавена фруктоза в диетата е свързана със сърдечни заболявания, диабет тип 2, затлъстяване на черния дроб и метаболитен синдром. Stanhope KL, et al. (2013). Неблагоприятни метаболитни ефекти на хранителната фруктоза: Резултати от скорошни епидемиологични, клинични и механистични проучвания. DOI: 10.1097 / MOL.0b013e3283613bca
12. Кленов сироп
Кленовият сироп има предимство пред рафинираната захар с хранителни вещества като цинк, манган, калций и калий. Той също така съдържа повече антиоксиданти.Unno T. (2015). Антиоксидантна активност на различни класове кленов сироп, определена чрез метода за абсорбция на хидрофилните кислородни радикали. DOI: 10.3136 / fstr.21.495
Не забравяйте обаче да вземете истинските неща. Сиропите с вкус на клен могат да съдържат тонове рафинирана захар или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, скрити в бутилката.
13. Скъпа
Благодарение на пчелите, този вкусен материал съдържа антиоксидантен удар. Тези здравословни компоненти биха могли да направят пчелен мед полезен срещу възпаление, рак и други заболявания. Ahmed S, et al. (2018). Медът като потенциално естествено антиоксидантно лекарство: Прозрение за неговите молекулярни механизми на действие. DOI: 10.1155 / 2018/8367846
Лъжица мед в горещ чай може да помогне за успокояване на надрасканото гърло. Или проявете креативност и добавете дъжд към домашния дресинг за салата.
14. Сироп от кафяв ориз
Кафяв ориз сироп идва от (познахте!) Кафяв ориз. Неговият маслен и орехов вкус го прави идеален за барове на мюсли и печени хлябове.
Внимавайте обаче. Сиропът от кафяв ориз е малко по-хранителен от захарта, но въпреки това е много калоричен и е предназначен да се използва пестеливо.
15. Екстракт от ечемичен малц
Получен от ечемик, ореховият вкус на този сироп се смесва добре с пай с орехи или тиква. По вкус и текстура е подобно на меласата и може да подобри вкуса на печените лакомства.
грим с бадемови очи с качулка
16. Якон сироп
Подсладител, извлечен от южноамериканското растение Якон, този сироп от меласа има нотки на ябълка и само една трета калории на тръстикова захар. Той е сладък точно като меда, така че малко се изминава много в печени продукти и смутита от сурови плодове.
Видът захар, който съдържа, фруктоолигозахариди, може да има положителни ефекти върху теглото и нивата на кръвната захар. Caetano BFR, et al. (2016). Yacon (Smallanthus sonchifolius) като хранителна добавка: Здравословни ползи от фруктоолигозахаридите. DOI: 10.3390 / nu8070436 Като допълнителен бонус, този подсладител може да ви засити по-бързо, така че да ядете по-малко от печените продукти, които съдържа. Gomes da Silva MDF, et al. (2017). Yacon сироп: Хранителни приложения и въздействие върху ситостта при здрави доброволци. DOI: 10.1016 / j.foodres.2017.07.035
17. Меласа
Какво се случва, когато сварите захарна тръстика или сок от захарно цвекло? Получавате меласа! Тази гъста, сладка каша добавя хранителни вещества като желязо и калций и антиоксиданти към вашите рецепти, което прави бисквитките здравословни, нали? Deseo MA, et al. (2020 г.). Антиоксидантна активност и полифенолен състав на екстракт от меласа от захарна тръстика. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2020.126180
18. Балзамова глазура
Изхвърлете глазурата и вместо това използвайте щедро дъжд от балсамова глазура, за да покриете ангелска хранителна торта или дори Froyo. Просто оставете балсамов оцет да къкри, докато се свари до плътен сладък сироп.
Течни заместители на захарта
19. Мляко
Естествената захар в млякото може да добави достатъчно сладост към сутрешната чаша на Джо, за да пропусне чаената лъжичка или две захар. Всеки, който има непоносимост към веган или лактоза, може вместо това да използва соево, бадемово или овесено мляко.
20. Концентрат от замразени сокове
Използвайте концентрат от ябълков сок вместо захар в домашния ябълков пай. Измерете 3/4 чаша сок, за да замените една чаша захар. Концентратът дава подобна сладост, но по-малко калории.
21. Прясно изцеден портокалов сок
портокалов сок също прави добър заместител на захарта, особено в домашни хлябове и сладкиши. Той осигурява намек за цитрусови плодове, плюс малко витамин С.
Търсите готино лечение? Замразете малко изцяло натурален сок в ледена форма, вместо да купувате готовите (и често изкуствено оцветени) пуканки във фризерната секция на супермаркета.
22. Клубна сода и сок от лайм
Пенливата вода и клубната сода са хидратиращи и без калории, но също така им липсва вкус. Сприт в малко лимонов или лимонов сок за сода алтернатива, която намалява много време за захар и калории.
23. Рум
Никой не каза, че алкохолът трябва да се консумира в чаша над лед. Карамелизирайте няколко филийки ананас в ром и ги добавете към палачинки или неподсладено кисело мляко. Алкохолът ще се свари, така че не се притеснявайте да се напиете от десерта.
Заместители на захар на прах
24. Стевия
Този заместител на захарта идва от растение в Южна Америка, където се използва като подсладител в продължение на стотици години. С нула калории и вкус, който е до 350 пъти по-сладък от захарта, стевията е добър избор за всеки със сладък зъб, който се опитва да ограничи калориите. Samuel P, et al. (2018). Лист от стевия за подсладител от стевия: Проучване на науката, ползите и бъдещия потенциал. DOI: 10.1093 / jn / nxy102
25. Канела
Канелата добавя елегантност към сутрешната чаша кафе, без да я зарежда с допълнителни калории. Тази супер подправка добавя фина сладост докатоповишаване на имунитета.
26. Монк подсладител за плодове
Този подсладител се извлича от плод, който расте в Югоизточна Азия. Той е без калории и много по-сладък от захарта. Плюс това, той може да има по-малко драматичен ефект върху нивата на глюкозата в кръвта и инсулина, отколкото рафинираната захар. (2017). Ефекти на подсладените напитки с аспартам, плодове монах, стевия и захароза върху приема на глюкоза след хранене, инсулин и енергия. DOI: 10.1038 / ijo.2016.225
27. Ксилитол
Този захарен алкохол е толкова сладък, колкото обикновената захар, но с по-малко калории и по-малко скокове в кръвната захар. Ксилитолът е спечелил репутация за предотвратяване на кариес, поради което е в списъка на съставките на много венци и менти без захар. Salli K, et al. (2019). Ползите за здравето на ксилитола отвъд здравето на зъбите: Изчерпателен преглед. DOI: 10.3390 / nu11081813
Само внимавайте да не прекалите. Ксилитолът може да повлияе на червата. Яденето на твърде много от този подсладител може да доведе до гаден пристъп на газове, подуване на корема и диария.
28. Рападура
Това сладко лакомство е направено от захарна тръстика, но прескача етапа на рафиниране. Това означава, че запазва витамините и минералите, които обикновено се губят при обработката на бялата захар.
Запазете съотношението едно към едно, когато сменяте рападура със захар в печени изделия.
29. Суканат
Въвеждане на захар в най-естественото й състояние. Sucanat е сложна абревиатура, която означава „Sugar CAne NATural“. Този подсладител е направен от органична тръстикова захар. Той се промъква в хранителни вещества (желязо, калций и калий), които липсват на бялата захар.
30. Еритритол
С 0,2 калории на грам, този захарен алкохол съдържа част от калориите в бялата захар. Освен това не води до кариес и други не толкова сладки ефекти от консумацията на захар.
Тъй като тялото не е в състояние да разгражда еритритола, той основно преминава в урината недокоснат. Това означава, че не трябва да докосва нивата на кръвната захар и инсулина. Regnat K, et al. (2018). Еритритолът като подсладител - откъде и откъде? DOI: 10.1007 / s00253-017-8654-1
Долен ред
Що се отнася до подслаждането на всичко - от кафе до печени изделия, захарта не е единствената игра в града. Има много заместители на захарта с по-малко калории и по-малък ефект върху кръвната захар.
Също така имайте предвид, че захарта, независимо под каква форма е, е най-добре, когато се наслаждавате умерено.
