Разберете Своя Номер На Ангел
Избор на койхранителни блоговеда следвате може да бъде поразително. Превъртането през всички тези рецепти и вкусните снимки ще отнеме векове. А дешифрирането на хранителния факт от измислиците и личните анекдоти от съветите, подкрепени от експерти, не е лесна задача. Ето защо ние подчертахме някои от най-полезните, красиви и следващи източници там.
Блоговете по-долу съдържат извън този свят рецепти, проницателни публикации за диетичните тенденции и реалистични съвети, които ще ви помогнат да се храните по-умно - независимо дали стеПалео,вегетариански,без глутен, или просто случайно обичам храната.
Най-добрите блогове за здравословни рецепти
Вегетариански
1. Естествено Ела
След като баща й получи инфаркт, Ерин Олдерсън (чиито инициали са ELLA) се раздели с бързо хранене и цялото преработено месо. Нейният блог включва сезонни вегетариански рецепти, които са вдъхновени от килера. Въпреки зарязването на Биг Мак, Олдърсън не вярва, че е натрапчив или брои калории (нейната философия е просто да тренира и да се храни добре). Като се имат предвид резултатите - красиво заснети цели храни, които искаме да погълнем незабавно (вегетариански кюфтета, гледаме ви!) - лесно е да се разбере защо нейният подход работи.
2. Минималистичен Бейкър
Малко неща са по-разочароващи от намирането на идеалната рецепта, само ако щракнете и научите, че тя съдържа повече от 20 съставки, за няколко от които никога не сте чували. Верен на името си, Minimalist Bakerke поддържа нещата прости, като се придържа към 10 съставки или по-малко и ограничава времето за готвене до 30 минути. Бонус: Рецептите са всичко друго, но не и скучни! От запърженото с тофу разбъркване на генерал Tso (на снимката) до пикантни биволски нахутени опаковки до препечени кокосови палачинки, кулинарното дуо (Джон и Кейт) наистина знае как да опакова тонове вкус в прости и толкова вкусни ястия.
3. Food Heaven Made Easy
Food Heaven Made Easy звучи като името на удивително вкусна услуга за доставка на храна, но не се заблуждавайте. Блогът всъщност представлява компилация от рецепти, видеоклипове за готвене и съвети за хранене. Очарователни и изключително добре облечени диетолози Уенди Лопес и Джесика Джоунс се появяват във всеки видеоклип, обучавайки домашните готвачи (независимо колко обвързани за времето или неопитни в кухнята), че е възможно да се правят здравословни рецепти от нулата.
4. 101 готварски книги
През 2003 г. Хайди Суонсън пусна 101 готварски книги с цел да готви чрез чудовищната си колекция от книги с рецепти. Повече от 10 години по-късно блогът (в който искаме да живеем, толкова е великолепен) се фокусира върху естествените, пълноценни храни и пътуванията на Хайди. Естествено, той спечели множество награди, участва в безброй публикации и дори се превърна в две най-продавани готварски книги. Последният й „Близо и далеч: Рецепти, вдъхновени от дома и пътуванията“ излезе в края на 2015 г.
5. Зелени истории за кухнята
Роднинското семейство зад историите на Green Kitchen Stories едва ли е затънало в един тип кухня. Дейвид и Луис се запознават, докато учат в Рим, преди да се преместят в Стокхолм, за да създадат семейство. Те документират своите вегетариански експерименти за готвене в блога и вярват, че разнообразието е най-важното в диетата. Не забравяйте да ги следвате и в Instagram; Сметките на Дейвид и Луис ще ви вдъхновят да живеете и да се храните по-добре всеки ден.
6. Моите нови корени
Готвачка самоучка, Сара Бритън започва да води блогове през 2007 г., за да сподели знанията си за цялостно хранене. (Тя е посещавала Института за холистично хранене в Торонто.) Тя е запалена по цялото и веганското хранене - и създава вкусни рецепти, които го доказват. Ще намерите всичко - от настъргана шоколадова елда гранола до супа с юфка от сладки картофи (на снимката). Харесва ни, че можете също да избирате рецепти по сезон.
юн сунг-бин
7. Кухня Golubka
Аня Касоф е родена и израснала в Русия, но сега нарича Флорида дом. Тя вярва, че най-здравословната храна е и храната с най-добър вкус. Ant не боли, че нейните рецепти, които са заснети от най-голямата й дъщеря, са зашеметяващи. Ще намерите всичко - от задушена тиква за скуош (на снимката) до по-снизходителни ястия, като този ром и стафиди, който е вдъхновен от жаждата за любимата от детството й руска ром бабка.
Веган
8. Пълното подпомагане
През 2015 г. Гена Хамшоу промени името на своя блог от „Избор на сурово“ на „Пълно подпомагане“. Сега тя публикува рецепти, които са по-малко екстремни, въпреки че все още е вдъхновена от суровия си произход. Вижте тази безглутенова хрупкава слива и къпина (на снимката) или нейния напълно пристрастяващ кремообразен дресинг от кашу от моркови и купа с киноа. Като сертифициран диетолог, Hamshaw носи много хранителна мъдрост в кухнята. Тя също така е откровена, че се възстановява от анорексия и орторексия и използва сайта си, за да насърчи другите да излекуват развалената си връзка с храната (често чрез растителна диета).
9. Вкусно Ела
Всички видове апетитни ястия, ястия на растителна основа (включително нахут, киноа и куркума къри; мус от кокос и малина; и печено от градински чай и кайсия със сос от червена боровинка) се предлагат в слънчевата кухня на Ella Woodward във Великобритания. Но не всичко тук е слънчеви лъчи и смутита: Този блог е резултат от борбата на автора със синдрома на постуралната тахикардия, рядко и опустошително заболяване, което я накара да преустрои диетата си и да изостави преработените храни.
10. Тичане на истинска храна
Сурови бисквити с бадемов шоколад, подправки от тиква лате гранола, веган тофу и пържен ориз от кашу - тренировъчното гориво никога не е изглеждало толкова добре. Написано от запален триатлонист и сертифициран треньор, Running on Real Food обхваща хранително плътни храни и фитнес по относим начин. Най-доброто от всичко е, че философията на автора за здравословно хранене е отворена врата: „Няма правилен или грешен начин да се храним здравословно ... Всички сме различни с различни хранителни изисквания; въпреки това всички ние трябва да ядем цели, питателни храни. Започнете оттам. ' Сами не бихме могли да го кажем по-добре.
11. Сладка картофена душа
Името казва всичко: Този блог е изцяло за истинска храна, приготвена със сърце и душа. Рецептите на веганския готвач Jenn Claiborne изглеждат толкова снизходителни и апетитни, че й вярваме, когато нарича една рецепта за бисквитки „променяща живота“. Като оставим настрана рецептите, Клейборн върши невероятна работа, като подробно описва всички начини, по които нейната преработена диета е подобрила живота й - от по-добро храносмилане до по-плътна и здрава коса, носейки знамето напред за надниквания от растенията.
12. О, тя свети
Блогърът Анджела Лиддон възстанови здравето си, като създаде вегански рецепти, които не съдържат глутен и соя. Но нейните творения трябваше да се харесат и на съпруга й, който по това време беше „благочестив любител на бързото хранене“, който „пиеше поп като вода“. Нейните усилия - рецепти като опушен сос от тиква с макаронени изделия с паста и зеленчуци; веган салата Цезар; и сушен на слънце домат, гъби и спанак от тофу киш - не само разклати нейния знак O, но и масивна последователност от читатели.
13. Здравословен, щастлив живот
Може да е трудно да се направят вегански версии на класически комфортни храни като мак и сирене и пица. Но блогърът и автор Кати Паталски е създал стотици красиви и питателни вегански рецепти, които имат вкус на милион долара (а не дъвчащи или крехки кошмари без месо и сирене). Въпреки че някои от нейните ястия могат да бъдат малко по-сложни за приготвяне, има много възможности, които дори начинаещите готвачи могат да овладеят.
14. Първата бъркотия
Лора, блогърката зад The First Mess, е завършила кулинарно училище от Онтарио. Тя е запалена по няколко неща: готвене с естествени храни, хранене сезонно и споделяне на пълноценни ястия с хората в живота си. Повечето от нейните рецепти са вегански и без глутен. Не я пропускайте бадемовите сладки картофени бисквити и сос от гъби и пица с брашно и репички на скара.
Палео
15. Ном Ном Палео
Аватарът на Michelle Tam с косички се появява в целия й блог, като дава полезни съвети в речеви балони, стил на комикси. Това е малка естетическа улика, че Там тръгва в ритъма на собствения си барабан Paleo. Друга основна разлика е нейната степен в областта на храненето и науката за храните, която, съчетана с нейното сериозно хранително ноу-хау, я накара да стане Палео за различни гурман публикации, включително Saveur, America’s Test Kitchen, Serious Eats и The Kitchn.
16. PaleOMG
Някои кръгове на Палео могат да бъдат препълнени с пичове от CrossFit, които правят ужасни каламбури за „грабвания“, така че определено женственият дух на Джули Бауер идва като глътка свеж въздух. Бауер се възхищава от модните находки, както и от техниката на мъртва тяга, доказвайки, че това момиче може да се справи с най-добрите от тях. Настрана дрехите и тренировките, една от най-големите привличания в този блог са простите, ясни рецепти за палео, като фурми, пълнени с бекон, фурми и говеждо кабо. И за разлика от някои палео надничания, Бауер не се противопоставя на малко сладки неща, независимо дали това са купички за закуска с чиа шоколад с протеин (на снимката) или кафена торта.
гръцки бог на магьосничеството
Без глутен
17. Нахална кухня
Джулия Гартланд комбинира страстта си към фотографията с стремежа да излекува здравето си в своя блог Sassy Kitchen. Поради проблеми с храносмилането, тя експериментира със сурова и веганска диета, преди да се приземи на такава, която не съдържа глутен. Сега тя търси безглутенови версии на всичко, като тази рецепта за кифли с малина от царевично брашно. Харесва ни, че можете да търсите в нейните рецепти според нуждите на диетата (има опции без млечни продукти, без глутен, вегани и вегетарианци), както и тип храна и сезон.
18. Моята скъпа лимонена мащерка
Ема Галоуей работи като готвач в продължение на осем години, преди да осъзнае, че страда от непоносимост към глутен и лактоза. Тя започва да води блогове през 2010 г., споделяйки вегетариански рецепти без глутен, както и статии и съвети за биологично градинарство. Нямаме търпение да изпробваме нейните рецепти за естрада, когато времето се затопли!
Чисто хранене или пълноценна храна
19. Покълнала кухня
Този блог прилича на страниците на лъскаво хранително списание с флота от стилисти, като се уверява, че всяка хапка изглежда невъзможно смайваща. Но зад кулисите има само една невероятна двойка, Сара и Хю Форте. Разделението на труда е просто: тя готви и блогове; той фотографира. Резултатът издига пълноценните хранителни съставки до епични пропорции. Сандвичи, юфка, зелени салати и други божествени ястия са спечелили вниманието на много хора в света на храните, включително списание Saveur, което обяви Sprouted Kitchen за един от най-добрите блогове с оригинални рецепти.
20. Кльощав вкус
Блогърът Джина Хомолка очертава проста формула на сайта си: „Упражнение + добре балансирана диета + добър сън = щастлив живот.“ И наистина, защо да усложняваме това? Нейните рецепти за печени сладки картофени кожи и летни рулца от скариди с фъстъчен сос за потапяне доказват, че яденето на дъга от цели храни е приятно за окото, небцето и останалата част от тялото ви. Освен това Homolka има чувство за хумор и не е по-горе, опитвайки рецепти от готварската книга 50 нюанса пиле.
21. Fit Foodie Finds
От закуски (енергийни топки с ментов чип с високо съдържание на протеини, някой?) До ястия с едно гърне (супа от пилешка киноа енчилада Crock-Pot, моля), този блог покрива нашите гладни желания за храна. Лий Херш е любител на тренировките и инструктор по йога, който разработва рецепти с хранителни съставки (и най-вече без глутен). И нейният ентусиазъм е заразен. Просто прочетете нейната публикация за бадемово масло 'Направи си сам', където тя блика за прашинките ванилия в намазката и завършва с вълнуващо 'Правила за истинската храна.' Точно на.
22. Бадемоядът
Здравословни рецепти за 30 минути или по-малко? Пребройте ни. Ерин, блогърката зад The Almond Eater, пише рецепти и остава здрава, като слуша тялото си. (Въпреки че признава, че се опитва да поддържа нещата по-здравословни, защото ако винаги е слушала тялото си, както казва, тя „вероятно ще се превърне в гигантско парче торта.“ Амин, сестра.) Опитайте всичко - от мечтания й бадемов чиа пудинг до тези супер бързи, печени лимонови чесън брюкселско зеле.
23. Lexi’s Clean Kitchen
През 2012 г. Лекси беше болна от това, че през цялото време се чувстваше зле. Една година по-късно, след обновяване на диетата и започване на редовен навик за упражнения, се ражда Lexi’s Clean Kitchen. Въпреки че не се придържа към една конкретна диета, много от нейните рецепти са без глутен, без млечни продукти, палео-приятелски, рафинирани без захар, без соя, веган или вегетариански. Бонус: Всяка рецепта е ясно обозначена отгоре, така че да знаете точно кой може да участва.
24. Печеният корен
Независимо дали ядете палео, без глутен, вегетарианско или нищо от изброеното, рецептите на този сайт ще отговарят на вашите хранителни нужди - и ще задоволят небцето ви. Освен безупречния вкус, блогърката Джулия Мюлер също е запалена по храненето, което не е изненадващо, когато гледате творенията си със здрав микроскоп. И нейната фотография също е доста впечатляваща!
Най-добрите блогове за хранителни съвети
25. Хранителна политика
Ученият и диетолог Марион Нестле, д-р, M.P.H., подчертава важни (и интересни) новини за храните, като например какво означава терминът „естествен“ и конфликти на интереси, свързани с финансирани от индустрията изследвания. Разбира се, политиката е преобладаваща тема, но Nestle подбира ръчно добрите неща и ги споделя по начин, който е много по-стимулиращ от последното издание на проучването. Регистрирайте ни!
26. Цяло30
2015 беше годината на Whole30 и ако сте на борда, блогът на програмата е пълен със съвети, включително съвети и рецепти за пазаруване на хранителни стоки, за да ви помогне да следите. Той също така включва истории за успех, както и рубрика от съоснователката Мелиса Хартвиг, която отговаря на въпроси за навигация от всичко - от безпокойство до взаимоотношения по време на 30-дневната програма.
27. Марк Битман
Марк Битман попадна в заглавията миналата година, когато реши да напусне поста си като водещ колумнист на Ню Йорк Таймс и съосновател на вегански стартиращ The Purple Carrot. Той е мозъкът зад стотици здравословни рецепти, които са на видно място в сайта му, заедно с откъси от предишната му колона в TheTimes.
как да изразя любовта с думи
28. NPR’s The Salt
NPR е много повече от забавна и информативна колекция от радиопрограми. От основаването си през 1970 г., тя се разраства в мултимедийна организация за новини и стартира близо две дузини просветителни блогове, включително The Salt, която обхваща всичко - от странни новини за храната до най-новата кулинарна лудост. Ако искате да се абонирате за крем-де-ла-крем за забавна храна информация, това е всичко.
29. Орган хранене
Готвенето със зехтин е лошо и микровълните излъчват вредно лъчение, нали? Не точно. Authority Nutrition не само разкрива боклуците, но е и чудесен източник на хранителна информация, която няма да намерите на много други сайтове - например как ограничаването на твърде много натрий може да ви навреди. Най-добрата част: Всичко е подкрепено от науката и лесно за разбиране; очите ви няма да изцъклят, докато четете сложна статистика и медицински жаргон.
30. Летни домати
Даря Роуз е невролог и блогър зад Summer Tomato. Нейната философия? Прекратете диетата и започнете да култивирате здравословни навици, от които всъщност се радвате. Тя пише за всичко - от начини да ядете по-малко, без наистина да го забелязвате, до противоречията около сокоизстискването до това, което трябва да знаете за силата на волята - всичко това в опит да ви помогне да създадете „здравословен стил“.
31. Examine.com
Examine.com е „независима енциклопедия за добавки и хранене.“ Отказът на сайта да рекламира продукти или марки гарантира безпристрастен подход и екип от здравни специалисти анализира всички изследвания, преди да бъдат представени. Блогът на сайта не е по-различен и всъщност обхваща много повече от просто добавки - от изследвания върху ниско съдържание на въглехидрати срещу ниско съдържание на мазнини до това, което трябва да знаете за забраната за трансмазнини. Единствената ни жалба? Искаме да публикуват малко по-често.
32. Хранене лишено
Идеално за картината Nutrition Stripped е всичко за вдъхновение за здравословен живот. Основателят McKel Hill, R.D., MS, блогове за всичко - от прозореца след тренировка до последните новини за храненето до проницателни интервюта с блогъри за храни. Не пропускайте раздела Снимани митове, където тя развенчава често срещани заблуди като това как яденето на въглехидрати през нощта ще ви накара да наддавате на тегло. Помислете за многото вкусни рецепти за апетитен бонус.
