Разберете Своя Номер На Ангел
Вегетарианците на семейна вечеря на Деня на благодарността са свикнали да получават вонящото око, раздразнената въздишка и класиката: „Мисля, че тези картофени пюрета са без месо ... о, чакай - приготвени са с пилешки бульон.“
нали?
В ден, който набляга на снизхождението до болка в стомаха, хората, които избират да избягват месото, често са странни - и в резултат на това тези, които пропускат.
GMVozd / Гети изображения
Но вместо да се оплакват, те пляскат усмивки по лицата си и се пълнят с не особено задоволителни запеканки със зелен боб, рула за вечеря и тиквен пай.
Тази година не е така. Ето 33 от любимите ни вегетариански рецепти за Деня на благодарността, които са доста далеч от скучни, безвкусни или страховити Tofurkey.
Пайове, тарти и киш
Нахрани ме с пайове, нахрани ми сладки малки пайове ...
1. Пай с тиква може
Снимка: Земен празник
Класическият пай с пилешки саксии е вегетариански и сезонен в това ястие за кражба на прожектори. Печена тиква , моркови, целина и кейл заемете централната сцена, избутвайки месото настрана. (И да, калето заслужава понякога централна сцена.)
Бял бъбрек боб дайте на ястието малко протеин, така че месото изобщо няма да ви липсва. Направете кората малко по-здравословна, като изберете пълнозърнесто брашно и отидете лесно на сиренето пармезан.
две. Швейцарски манголд, сладък картоф и фета тарт с теф кора
Снимка: Чувалът за брашно
Този красив, здравословен тарт определено ще изкачи пуйката на вашата маса за Деня на благодарността. Вземи това, пуйка ! (Но по хубав начин, където можете да продължите да тичате около падока си.)
Сладки картофи, лук, чесън, Швейцарска манголд , а сиренето фета удря, когато се пъхне в пълнозърнеста и теф кора (ако теф не е в килера ви, просто използвайте редовно брашно).
3. Пай с гъби
Снимка: Чубрица проста
Подобно на тенджера, това ястие се прави от слоеве сладкиши, увити около вкусен пълнеж. Също като тенджера с гърне, тя раздразнява бретон.
Тъй като тестото по дефиниция е направено от тонове масло, можете да олекотите пълнежа, като използвате частично или изцяло обезмаслена рикота и лесно се справите с маслото изехтин.
Четири. Веганска овчарска пита
Снимка: Минималистичен Бейкър
С леща и зеленчуков микс вместо смляно говеждо като основа, този овчарски пай е подготвен за здравословно преобразяване - и е също толкова вкусен.
Тази версия е веганска, но ако сте вегетарианец, който яде сирене, предлагаме да поръсите малко козе сирене отгоре за добавен кремообразен привкус.
5. Печена зеленчукова галета
Снимка: Имало едно дъска за рязане
Поставете зеленчуци отпред и в центъра с този селски зеленчуков тарт. Галета е вид чубрица креп , и е толкова добро, колкото звучи.
Цветни моркови, пащърнак, тиква скутер и шалотът осигуряват много вкус, а козето сирене се придава на това ястие солено, богато покритие.
Експериментирайте с пълнозърнеста кора, за да добавите малко фибри в сместа.
6. Печен зеленчуков тарт от карфиол
Снимка: Готвене в килера
Какво се случва, когато прекосите стил в Чикаго Пица със зеленчуков киш? Получавате задоволителен зеленчуков тарт, който е достатъчно впечатляващВечеря за Деня на благодарността.
Здравите карфиол , гъби и пълнеж от мащерка играе пармезан-киноа кора. Това декадентско, богато на вегетарианци основно ястие съперничи на всяка пуйка за обилно хранене.
7. Празнична тарта от нахут
Снимка: Vive Le Vegan Recipes
Този богат на зеленчуци сезонен тарт изглежда сложен (и впечатляващ), но е доста лесно да се разбие заедно.
Спестете си стъпка, като намажете топинга (направен от земята нахут , боровинки, спанак , градински чай, орехи, овален овес, тамари и целина, наред с други съставки) върху предварително направена кора от пълнозърнест пай.
Или, за допълнителни точки за брауни, направете пълен DIY и направете кората си от нулата. Оооооо, фантазия.
8. Пайове с гъби и силни гърнета със кори от сладки картофи
Снимка: Първата бъркотия
Пикантна баница, която съчетава бира, сладки картофи , и гъбите е идеалното съчетание на декадентството и здравословната храна.
Като Ден на благодарността Вход , това ястие е доста просто и бързо, само с няколко стъпки и минимални съдове за миене.
Когато светът се върне на място, където можете масово да готвите храна за хората, ще можете да запазите вегетарианските си приятели и семейното си съдържание.
9. Киш от спанак от сладък картоф
Снимка: Сладка като мед
Кора? Разбира се, това е добре. Сладка картофена кора? Добре, слушаме.
Този селски киш съчетава всички цветове и аромати на есента . Това е красиво ястие, което със сигурност ще изкуши всеки човек на масата, вегетариански или по друг начин.
Остатъци киш прави страхотна закуска и на следващия ден.
10. Баница със самоса
Снимка: Практичната кухня
на колко години е софи хънтър
За пикантен обрат на обилна, хрупкава тарифа за Деня на благодарността, не търсете повече от пай от самоса.
Подправено с кимион , кориандър, гарам масала и кайен и пълни с картофи, тези самоси под формата на пай добавят супер интересен зеленчуков обрат. Те ще ви заситят докрай, но бутер тесто добавя лекота, което означава, че няма веднага да заспите след хранене.
(Ако се интересувате от индийска храна, вижте тези рецепти с къри както и ниеlooooooveподправки и смели вкусове.)
Бургери
Нещата. Вътре. На. Кифлички. Всичко. По дяволите Ден.
единадесет. Вегетариански бургер за Деня на благодарността
Снимка: Happy Food Healthy Life
Яденето на бургер на Деня на благодарността: светотатство или гений? Винаги ще се стремим към хамбургер, независимо от важния ден от календара.
Тази изцяло зеленчукова баничка е направена от черен боб , чушки, лук и подправки и гарнирани с остатъци от Деня на благодарността.
Това е точно като традиционна вечеря за Деня на благодарността, само на кок. Какво не е да обичаш?
12. Вегетариански бургери от киноа, гъби и тиквички
Снимка: Bowl of Delicious
Още веднъж доказвайки, че бургерите са напълно приемлива тарифа за Деня на благодарността, тези банички с киноа-гъби и тиквички вероятно ще откраднат шоуто.
Разнесете малкосос от червени боровинкиили картофено пюре отгоре за допълнителен празничен усет.
Пълнени гъби и тикви
Денят на благодарността не трябва да ви оставя с гъби, за да ядете повече неща. Не казвай повече…
13. Гъби Портобело, пълнени с патладжан и горгонзола
Снимка: Голяма фурна
Горгонзола, патладжан , чесън и парм превръщат тези гигантски гъби в богато, засищащо ястие. ‘Shroom,’ shroom? Повече катоблагочестив благочестив.
приятелка на akshay khanna
Просто разменете някои обезмаслен сирене, ако искате да направите веган вариант.
14. Пълнени гъби без глутен
Снимка: Лисицата и тя
Кой се нуждае от месо, когато можете да ядете богато, месесто портобело гъби вместо?
Пълненето им с целина, зеле, лук, фета и див ориз превръща тези зеленчуци в пълноценно хранене.
петнадесет. Нар пълнена тиква от ябълка киноа
Снимка: Hummusapien
Тези печени кратунки, заредени със семена от нар, киноа, козе сирене и ядки, ще задоволят вегетарианците, вегани , и месоядните ... това евсеки.
Представете си как да харесате всички. Сега ти можеш.
Най-добрата част? Това е основно киноа салата в годна за консумация купа, така че има по-малко ястия за миене в края на нощта.
Можете да ядете купичките.Това емагия.
16. Пълнени с киноа пръстени за тиква от жълъди
Снимка: О, моите зеленчуци
Тези златни пръстени от скуош изглеждат като мини слънца, пълни със сезонно киноа смес. Това звучи доста идеално за студена вечеря в края на есента, нали?
С червена боровинка, градински чай, ябълка и кленов сироп , пълнежът от киноа достига всички високи нотки за сезона.
17. Деликатен скуош с пълнеж от къри
Както доказва пайът със самоса, вкусовете от цял свят имат пълното право да седят с нас на масата за Деня на благодарността.
Можете да напълните деликатен скуош с ориз басмати, канела, стафиди , кашу, ябълки Granny Smith и, разбира се, прясно къри на прах.
Традиционен? Едва ли. Много вкусен? Определено.
18. Печена тиква с жълъди с орехи и боровинки
Скуошът е вегетариански основен продукт и тази версия напълва един от любимите ни благодарности: боровинки.
Само с пет съставки това е нещо, което можете да разбъркате бързо, дори ако всъщност не е Денят на благодарността.
Италиански Ден на благодарността
Дори да не можете да накарате всички да присъстват за Деня на благодарността тази година, това пак може да бъде bellissimo.
19. Печено ризото от тиква от тиква
Снимка: Бисквитка и Кейт
Това вкусно ризото използва зехтин и зеленчуков бульон за постигане на богата консистенция. С цял тиква от тиква, това печено ястие е лесен начин да си вземете зеленчуците в Деня на благодарността.
Пропуснете настъргания парм, за да направите това ястие веган-приятелски .
двайсет. Сладки картофи ньоки с масло от балсамов градински чай
Снимка: Сол и вятър
Кой каза, че вечерята за Деня на благодарността трябва да е афера с месо и картофи? (Добре, ще се придържаме към картофите.)
Това креативно Италианско вдъхновено ястие е добър пример за това защо излизането от зоната ви на комфорт може да бъде умно (и вкусно).
двадесет и едно. Домашни равиоли от тиква
Снимка: Лиза Мастела, MPH, RD
Италиански за Деня на благодарността? Да моля.
Смесете нещата с пресни, домашни равиоли ( пакетчета тестени изделия с плънка), пълна със сезонни съставки. Сервирайте ги с малко разтопено масло и поръсено пармезан.
(Карфиол Парм е друга сигурна победа - ето как да го заковите .)
22. Пълнени черупки от кейл и рикота
Снимка: Напълно вкусно
Какво се случва, когато комбинирате италианска класика с класика за Деня на благодарността? Получавате тези вкусни, здравословни, напълно достойни за пълнене пълнени черупки.
Пау! Точно в пуйката.
Скуош от Butternutдобавя влага и вкус, така че е възможно да намалите сиренето за по-здравословно ястие.
Чили, обвивки и мексиканска лазаня
Добавете малко подправка към празника си.
2. 3. Тиквено чили с черен боб и гарбанзо боб
Снимка: Julia’s Album
Любимата зимна храна на всички получава кралското лечение в тази празнична рецепта за чили. Вместо телешка кайма , тази версия използва нахут и черен боб, както и тиквено пюре и консервирани домати .
Не забравяйте да сервирате с царевичен хляб!
24. Вегетариански тайна за Деня на благодарността
Снимка: Минималистичен Бейкър
Нахутът и сладките картофи са едни от любимите ни основни продукти - дори за тези от нас, които не са вегетарианци. Теабсолютно крещипадане. Какво по-добро за Деня на благодарността?
Тази рецепта използва страхотната комбинация от нахут + сладък картоф, за да направи тези очарователни благодарности обвивки .
25. Зеленчукова запеканка за лазаня
Снимка: Averie Cooks
Гювечът може да не изглежда като вечеря за специални поводи, но това ястие с една купичка ще превърне всеки скептик.
С участието на тиквички, моркови, яйца, салса и сирене, това ястие, вдъхновено от Текс-Мекс, е основно средство за зеленчуци. Така лиTex-Mex? Лазаня ли е? Гювеч ли е?
Кой дава f * ck? Вкусно е. Всички на борда на тиквички автобус!
Супи и яхнии
Всеки може да направи супа или яхния с вкусни резултати.
26. Вегетарианска зеленчукова яхния
Снимка: Извитата морков
Тези, които сериозно искат да получат своите зеленчуци на Деня на благодарността, трябва да отбележат тази рецепта за прясна яхния. О, има зеленчуци, добре. Товари и товари от зеленчуци.
Комбинирайте лука, моркови , целина, portobello гъби , бели гъби, чесън, домати, картофи , грах и магданоз, за да направите тази обилна супа.
27. Доматена и зеленчукова супа от бял боб
Снимка: Минималистичен Бейкър
Нека супата играе главна роля, като сервирате това вегетарианско ястие като основен на Деня на благодарността. Чакай - не е стартер? Каква е тази лудост?
Не се тревожете. Вместо пуйка, тази рецепта включва бял боб, картофи, тиквички, лук и домати. И двете ще затоплят и ще ви заситят в еднаква степен.
28. Обикновена супа от тиква
Снимка: Минималистичен Бейкър
Подправете нещата на трапезата, като сервирате - супа като основно ястие. (Все още се чувства странно от последната точка, но ние го поддържаме.)
Не можете да сбъркате с това ароматно ястие, приготвено само с шест съставки (и незадължителна заливка от чесън-кейл-сусам, която става много по-незадължителна, след като го опитате).
Шест съставки твърде много? Ето някои обилни бавни ястия, които се нуждаят пет съставки или по-малко .
Други неща
Включително пълнеж, ядки, овесени ядки и някоипатладжантопки, които ще накарат устата ви да напои.
29. Пълнеж от киноа с ябълка, сладък картоф и лешници
Снимка: Марла Меридит
За гарнитура, която е достатъчно засищаща, за да служи като основно ястие, не търсете повече.
Киноа и лешници осигуряват протеин и мазнини докато сладки картофи и ябълки дайте на това ястие фибри и много аромат на есента.
30. Пикантни овесени ядки с гъби и зеленчуци
Снимка: Прекрасната луда
Ако сте мислили, че овесените ядки са само за закуска, предстои да откриете цял нов свят .
възрастта на Джон Молнер
Това пикантно ястие включва старомоден овес, покрит с гъби, зеленчуци и нахут за творчески обрат на вечерята за Деня на благодарността.
Ще бъдете най-модерният гост на масата.
31. Класически ядков хляб
Снимка: Kitchn
Ако думата „ месна питка ”Все още напомня страшно кафетерия мистериозно месо, време е да преразгледаме концепцията с тази вегетарианска версия. (Вегетарианският месен блат оксиморон ли е? Да, и ние обичаме само мисълта за това.)
Много зеленчуци, подправки и ядки правят този хляб без месо положително здравословен. Залейте го с малко настърган сирене , защото всичко е по-добре със сирене.
32. Топки с 4 съставки от патладжан
Снимка: Chelsey Amer Nutrition
Тези супер лесни топчета от патладжан са страхотни с всички ваши традиционни страни или остават с малко тестени изделия на следващия ден.
Просто комбинирайте патладжан, чесън, шалот, галета и куп подправки (това вие определено има във вашата кухня ) в кухненски робот и ще получите креативно вегетарианско ястие.
33. Кремообразна спаначена салата с картофи, авокадо и кленов темпе
Подобно на маслини и аншоа, темпе изглежда изглежда в категорията „мразя го или го обичам“. Ако сте фен, това богато ароматизирано ястие е идеално за трапезата. Ако не сте, това никога няма да е салатата за вас.
Тази версия на опушен клен съчетава картофи, авокадо , и спанак за пълнеща, полезна салата за Деня на благодарността.
За вкъщи
Тъй като тази година Денят на благодарността вероятно ще бъде много различен, защо не опитате нещо различно за вечеря - дори ако обикновено ядете месо?
Дори да е по-малко парадът на Macy’s и повече парадът „Keeping 6 Feet of Space-y’s Parade“, не е нужно да се отказвате от утешителните зимни вибрации. И все още можете да поддържате тези банкети за Деня на благодарността с нашитеспециален плейлист.
Изчакайте малко нормално този Ден на благодарността, но се възползвайте и от разликата.
