Разберете Своя Номер На Ангел
Дизайн на Wenzdai Figueroa; снимка с любезното съдействие на Джоуи Складани
сламки в аквариума
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна.Ето нашия процес.
Израснах с прабаба на име Винченца Албанезе, така че можете да си представите колко голямо италианско влияние имаше върху детството ми. Шокиращо, тестени изделия беше основна храна и звезда за вечеря, приготвена и представена до пикантно съвършенство под формата на лазаня ,Месен сос, има водка , или „всичко, освен кухненската мивка.“
Това е, безспорно, една от най-съвършените храни в света - гъвкава, пълнеща и успокояваща, с прекрасно усещане за уста (ако е приготвена ал денте , разбира се) - ето защо продължавам да го правя ежеседмично в чест на възпитанието си.
Но тъй като съм генетично предразположен да настаня цяла кутия с юфка на едно заседание, за мен имаше смисъл да търся алтернативи на тестени изделия като част от безкрайното ми търсене да бъда малко по-здрав.
И макар че това решение със сигурност е накарало скъпата ми прабаба да се търкаля в гроба си, аз открих доста възможности, както от магазина, така и от домашно приготвени, които наистина осигуряват вкус, текстура и хранене. Вижте любимите ми по-долу.
Юфка ширатаки (известна още като конджак)
Тези кето-приятелски любимите се наричат с много имена - включително ширатаки, чудо, нула и конджак. Въпреки че те могат да бъдат малко миризливи, след добро изплакване и бързо хвърляне в някои зехтин , юфка ширатаки те са идеален съд за вашето домашно приготвяне върби .
Спагети Zero Plus е личен фаворит - юфката остава свежа в течна торбичка, има удължен срок на годност и осигурява прекрасна криза, имитираща перфектно сварени тестени изделия.
Но има много подобни марки, като Чудо юфка и Това е кльощаво , които вършат работата също толкова добре. Не забравяйте да проверите Домашни храни , който предлага разнообразен набор от смеси от тофу и ширатаки в най-популярните сортове юфка.
Юфката Shirataki е супер лесна за приготвяне, което ги прави идеални за тези мързеливи вечери в последната минута.
Сърца от палмова юфка
Паста в консерва ?! Богохулно! Но не се притеснявайте - това не е нещо като готвач Боярди. Сърцата на палма получават лечение с юфка Палмини , един от любимите ми варианти с ниско съдържание на въглехидрати, който има леко орехов и почти артишок. Това е фантастично допълнение към сосове на основата на сметана и лимон, особено ако са включени препечени кедрови ядки (каквито абсолютно трябва да бъдат, защото #duh).
перфектен грим и прическа
The История за успеха на „Акула танк“ също се отличава с впечатляваща линия отвъд лингвините, включително ангелска коса , лазаня , и дори ориз че всички изпълняват обещанието за вкусна храна с ниско съдържание на въглехидрати.
Юфка от маниока
Юфката от маниока на Jovial може да не е с ниско съдържание на въглехидрати, но е без зърнени храни и е чудесен заместител на пастата за тези, които ядат Палео или без глутен.
Въпреки че те са склонни да се чувстват малко по-тежки и по-гъсти от обикновената юфка, много от тях са свързани с преваряването. Просто внимателно наблюдавайте тази тенджера с вряща вода и често проверявайте вкуса. Открих, че премахването на юфката минута преди препоръчаното време за готвене винаги е сигурен залог, тъй като пастата ще продължи да омеква, докато се охлажда.
Не забравяйте да разгледате и другите уникални продукти на компанията, включително яйце юфка и тестени изделия от кафяв ориз .
Юфка с боб
Юфката от нахут и черен боб е най-яростната, съдържаща високо съдържание на протеини и фибри във всяка хапка. Banza е далеч най-популярната марка и с право, с линия, посветена изцяло на макарони и сирене което ще изпрати ценителите на Kraft в пиянство.
Юфката от нахут е най-ореховата от тази група, така че ги съчетайте със сосове от сирене или песто, за да подчертаете естествения им вкус.
Юфка от леща
Подобно на юфка с боб, юфката с леща предлага впечатляващо количество протеини и фибри. Добрата стара ’Барила беше една от първите, които се качиха на влака с червена леща писалки и ротини това ще направиядосанблясък (или поне да стане по-червен).
трябва ли да разресвате косата си под душа
Те определено са на вкус малко по-сладки от обикновените юфка, но това не е нищо, което малко сол и черен пипер не могат да поправят.
Юфка с бадемово брашно
Бадемите са крайна суперхрана , така че не е изненада, че Cappello се възползва от тази тенденция, за да създаде юфка на основата на бадемово брашно, кори за пица и дори тесто за бисквитки. Ядката е абсолютно налична, но по-мека, отколкото бихте очаквали, което прави това отлична основа за какъвто и сос или протеини да имате предвид.
И честно казано, в четвъртък вечер, когато сте изчерпали вдъхновение в кухнята и просто не ви се мисли, това е най-приветливата замразена кутия, която да имате под ръка.
Спирализирани зеленчуци
Творчеството няма граници, когато става въпрос за спирализиране на зеленчуци, за да се образува юфка. Юфка от тиквички (известна още като зооди ) със сигурност ще получите най-много шум, но можете да използвате каквото и да е нишесте, от сладки картофи, тиква и моркови до по-смели възможности като броколи, цвекло и лук.
Докато много хранителни магазини започват да предлагат предварително опаковани спиралирани зеленчуци, аз съм фен на това лесен за използване уред който има пет взаимозаменяеми остриета за различни размери на лентата. Родители, това е може би и най-лесният начин промъкнете зеленчуци в диетата на вашите деца.
В зависимост от избрания от вас зеленчук, този суап има много по-ниско съдържание на въглехидрати от традиционните тестени изделия и много по-високо съдържание на естествени фибри, витамини и минерали.
Спагети скуош
Вероятно сте го опитали, вероятно сте го харесали и всичко това с добра причина. Спагети скуош е толкова вкусен, колкото и лесен за приготвяне (освен това е пълен с витамини и има около 20% от въглехидратите бихте получили от основна купа от тестени изделия ).
Традиционната подготовка включва изпичане на тиквата и след това използване на вилица за изстъргване на вътрешностите, които естествено образуват юфка, подобна на спагети. Но правили ли сте някога лодка за скуош за спагети? Една дума: променя живота. Ето една бърза рецепта, която лесно можете да персонализирате според вашите предпочитания.
Съставки
- 1 средна тиква спагети
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1/2 килограма смляно месо (пуйка, пиле, говеждо месо, наденица - каквото и да жадувате!)
- 2 чаши доматен сос
- Сол и черен пипер
- 1/2 чаша настъргано сирене моцарела
- Нарязан магданоз и настърган пармезан за гарнитура
Инструкции
- Загрейте фурната до 190 ° C (375 ° F).
- Нарежете тиквичките спагети наполовина, отстранете семената и поставете тиквата с плътта надолу в съд за печене. Изсипете около 1/2 инча гореща вода в съда.
- Печете около 45 минути или докато скуошът омекне.
- С помощта на вилица изстържете месото от скуош и оставете „лодките“ настрана.
- В голям тиган загрейте маслото на средно силен огън и добавете смляно месо. Гответе от 5 до 7 минути, докато се приготви, като в процеса се разбива месото.
- Добавете сос и тиквички от спагети в тигана и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете излишната вода от тиквата да се изпари за няколко минути.
- Загрейте бройлера предварително. Разделете сместа за скуош между запазените лодки. Отгоре се залива с моцарела и се връща в съда за печене, с плът нагоре и с отстранена останала вода.
- Бърл за около 3 минути или докато сиренето мехурче и покафенее.
- Поръсете с магданоз и пармезан преди сервиране.