Разберете Своя Номер На Ангел
Дизайн на Mekhi Baldwin
Някой друг там има чувството, че просто яде едни и същи неща на повторение сега, когато сме блокирани повече от месец? Още един ден, друго хранене, нали?
В ранните дни на Covid-19 изолация , много от нас променяха кулинарните си умения, използвайки престоя за вземане на проби нови рецепти и поемете някои гурме рискове ... но в този момент вълнението може да започне да избледнява.
Емил Хегле Свендсен
Е, ето една възможност да върнете малко забавление в задръстванията на трапезата, независимо дали сте микровълнова печка у дома или подкрепяйки местния бизнес, като поръчате храна за вкъщи. Там има вино дори за най-обикновената, безпроблемна храна. Намерете правилната глътка и незабавно повдигате всяка вечеря - дори сирене на скара или замразена пица.
За да помогнете за връщането на малко надпис в вечерята (или дори в обяда, защото кой се шегуваме?), Ето ръководство за сдвояване на вино за любимите ви ястия за самоизолация, препоръчано от винопроизводителите, които знаят своите неща.
Цените отдолу варират от около $ 10 до $ 40 за бутилка, но има много опции за всяка цена. Ако предпочитате да пазарувате онлайн, прочетете съвети за поръчка на вино през интернет.
Пица
Ако сте като много хора, вие стеопределеноподдържане на местната ви пица в бизнеса през това време на изолация. Може би дори няколко пъти седмично (тук няма преценка). Това е благородна кауза и някой трябва да го направи.
И така, какво сдвоявате с любимия си сладкиш със сирене? Зависи какво поръчвате ...
Дейзи
Вашата класическа пица Margherita призовава за кисело вино. Киселината обича солта, а повечето пици (ако е добра пица) са солени. Същото важи и за (вкусната) мазнина, която сиренето носи. Нарежете тази сол и мазнина с вино с ярка киселинност, като червено вино от Тоскана, базирано на Санджовезе.
Опитвам: Empson 2015 Monte Antico Toscana IGT
Пеперони
Усилването на вашата пица с малко пеперони изисква вино с киселинност, но също така и копринена, за да се балансира подправката на месото. Потърсете средно тяло вино с вкус на костилкови плодове като слива.
Опитвам: Oak Farm Лозя 2017 Barbera
Барбекю пиле
Има нещо снизходително за пилешката пица с барбекю със сложната комбинация от остър, опушен и сладък, всичко в една хапка. Не забравяйте да изберете вино, което да отговаря на неговата интензивност. Малбеките са страхотни заради вкуса на тъмните си плодове, като къпина и боровинка, които играят добре с барбекюто.
Опитвам: Санта Джулия Био Малбек
Замразени
Не искате да поръчвате? Издигнете любимата си замразена пица, като й се насладите с ефервесцентно червено. Освежаващите мехурчета ще накарат нещата да се чувстват направо празнични, дори ако всички вечерни повиквания са маратон на Netflix.
Опитвам: Апотично искрящо червено
Бургери
Независимо дали печете бургерите си в задния двор, готвите ли ги на скара George Foreman или ги печете във фурната, изберете пикантно, дъбово червено, като циндендел.
Опитвам: Bear Flag 2017 Zinfandel
Вход-изход
Тази верига на Западното крайбрежие има култ, който следва по някаква причина. In-n-Out може да продава бургери, но те със сигурност са изцяло в категория. Ако избирате калифорнийския бургер, отидете с калифорнийско вино. Това е идеалната възможност да сдвоите кабината на Cali с класическия изцяло американски чийзбургер.
Опитвам: Charles Krug 2017 Napa Valley Cabernet Sauvignon
Супа от сирене и домати на скара
Още една утешителна класика за несигурни времена. Бързо и вкусно сирене и домати на скара се затоплят отвътре и отвън. Също така е чудесно сдвояване за шардоне - особено ако добавите остри парченца чедър към супата, за да я подсилите.
Опитвам: Clos du Bois 2018 Шардоне или J Vineyards 2018 Шардоне
китайска храна
Може да изглежда, че любимата храна на Америка е подходяща за сдвояване на бира, но вярвайте или не, китайската храна е отличен спътник на правилното вино. Отидете на свежо и елегантно вино с жизнено плодово небце, за да балансирате солта в китайската храна.
Съвет: Опитайте да се сдвоите с ред на чау мейн и блистери зелен фасул.
Опитвам: 2018 Pieropan Soave Classico
Суши
Вземане на суши плюс четири изминали сезона от любимото ви шоу не е просто страхотна вечер по време на самоизолация - това е страхотна нощ буквално по всяко време. Единственото нещо, което може да подобри тази игра, е правилното вино.
черти на маниак на контрола
Яркото флорално вино с нотки на тропически плодове е точно това, от което се нуждаете, за да подобрите освежаващите вкусове на любимите си хамачи, еби или пикантно руло от риба тон.
Опитвам: 2018 Poggio al Tesoro Vermentino
макарони със сирене
Независимо дали е направо от синята кутия (всички сме пораснали, но все още те обичаме, Крафт) или смесвате занаятчийски сирена за вашата собствена рецепта, макароните и сиренето са една от най-комфортните американски храни. И макар вкусовете да ви напомнят за детството, със сигурност можете да направите това хранене 21+ с перфектно сдвоена чаша нещо вкусно.
Вкусовете на зрели костилкови плодове и сочни тропически нотки, заедно с нотка на ванилия, могат да бъдат изненадващи (и малко вълнуващи) с натрупана купа с тръбна гореща мака и сирене.
Опитвам: 2018 Talbott Kali Hart Шардоне или Mont Gravet Rosé
Деликатеси
Няма значение как „месо и сирене“, дали ще отидете за лесна чидър и пеперони чиния или изравняване със занаятчийски намазка. Charcuterie дъските са класическа комбинация без готвене, която може да предложи така необходимата почивка - и те са толкова много лесни за правене.
Вземете три или четири от любимите си сирена и изберете месо или две (или отидете без месо, ако това е вашето сладко). Можете дори да добавите малко маслини, пресни плодове и ядки. Бам! Имате лека закуска за щастлив час, за да се харесате дори на себе си.
Опитвам: Смес от черна котка Мерло
Тестени изделия
Нищо не утешава подобно на въглехидратите, така че много от нас дълбаят дълбоко в рецептата ни през последните няколко седмици, готвейки саксии с сочни макарони, подредени в кремообразни, мечтани сосове. Макароните и виното са очевидно сдвояване, но ако не сте сигурни кой сос подхожда към коя глътка, ето разбивка, която ще ви насочи в правилната посока.
Доматен сос
Ако отивате на класическа паста pomodoro (паста с доматен сос), гладко червено от Chianti допълва яденето без усилие.
Опитвам: Estate of Arceno 2017 Chianti Classico Riserva
Сирене и черен пипер
Въпреки че всъщност не можем да посетим Рим в момента, със сигурност можем да предприемем кулинарно приключение в тази посока. Макароните Cacio e pepe (сирене и пипер) са емблематично ястие, което идва от любимата столица на Италия. Направете го справедливо, като се уверите, че се сдвоява с перфектното вино.
Совиньон блан предлага перфектен ярък и елегантен вкус, за да балансира солта и мазнината на италианския щапел с четири съставки.
Опитвам: 2017 Heritance Sauvignon Blanc или 2019 бленда совиньон блан
Спагети и кюфтета
Рустик, сърдечен и многообразен удоволствие от тълпата, спагети и кюфтета могат да бъдат толкова нискоросли или толкова висши, колкото желаете. Без значение в коя посока ще изберете, ще искате по-светло италианско червено с гъвкавост.
Опитвам: Панаирът в Монтепулчано или Tiamo Organic Chianti
Пита и хумус
Чувствате се леко? Не е нужно да се ангажирате с пълноценно хранене, за да се насладите на вкусна чаша вино. Повечето от нас сигурно закусват през целия ден така или иначе, така че защо да не сдвоите любимите си хапки с правилното вино?
Пита и хумус е лесна закуска, която може бързо да премине към собствено хранене. Тъй като основата е обикновена, тя оставя много възможности за сдвояване на вино. Добро място за начало е средно тяло розе заради своята гъвкавост.
Опитвам: 2019 Willamette Valley Rosé или Шато Guilhem саксия с вино Rose
Такас
Когато губите представа за кой ден е, наистина ли трябва да се придържате само към Taco Tuesday? Казваме, че всяка вечер е честна игра. И макар че маргаритите или леката бира може да са стандарт, помислете за сдвояване на домашно приготвените от вас картофени асада тако с вино.
Най-добрата част за такос е, че можете да изберете пълнежа, което означава, че има много начини, по които можете да отидете с виното. Пикантно подправено говеждо месо крещи за каберне совиньон, особено с богат вкус на тъмни плодове. Ако отивате на пиле, скариди или риба, може да искате да изберете нещо леко, свежо и освежаващо, като совиньон блан.
Опитвам: Суверен Каберне или Морска перла Совиньон Блан
Солени пуканки
Това е лесно. Евтино е. Обикновено е в шкафа. И това е любимата закуска на Оливия Поп (хм, хранене). Леките, ефирни пуканки призовават за свежо, плодово вино, което да балансира солеността му, според винопроизводителя Данеле Вюрих.
Опитвам: Attems 2019 Pinot Grigio
Райс Krispies лакомства
Това, че се предлага в опаковка от фолио, не означава, че не заслужава също толкова приятно десертно вино.
Оставете любимата си детска закуска да играе приятно с любимата ви възрастна: розе. Вземете розе с хрупкава киселинност, морал и нотки на ягоди. Флоралните нюанси ще ви помогнат да разкриете вкуса на блата, докато оставяте устата си освежена.
Опитвам: Вице Пино Ноар Розе
Къде да поръчате онлайн
Шансовете са, че не бягате толкова често в магазините за алкохол в наши дни - а ако сте, може да купувате на едро. Пропуснете пътуването и поръчайте любимите си вина онлайн. Ето някои от най-добрите места за това:
дясно око мига за жена в Индия
- Дризли предлага бърза доставка - като по-малко от час бърза - с много опции. Онлайн магазинът се обедини с магазини за вино в повече от 100 града в цялата страна.
- Wine.com има широка селекция, категоризирана за всички - от неофити до майстори на сомелиери. Изберете по сорт, регион, повод или, хей, цвят. И се доставят до всяка държава (където доставките на вино са законни, тоест - съжалявам, Юта, Алабама и Оклахома).
- Ако търсите разнообразие (и изгодна оферта), може да помислите за присъединяване Nakedwines.com , клуб с членство от $ 40 на месец, който ви спестява до 60 процента от международни вина.
- Winc , друга услуга, базирана на членство, лекува месечни кутии за вас въз основа на тест с шест въпроса. Разбира се, имате възможност да персонализирате вашите случаи, но със сигурност им помага да разберат какво харесвате. Членството в Winc започва от $ 39 на месец.