Bee Honest, разваля ли се медът?

Медът не се разваля, но може да загуби вкуса си или да ферментира, ако се съхранява неправилно. Съхранявайте меда в херметически затворен съд, далеч от слънчева светлина.

Пчелен мед е бръмча -достоен кухненски продукт. Тази сладка, сиропирана течност е универсална храна, която може да се използва във всякакви видове рецепти , от солено до сладко. Плюс това има много ползи за здравето.

Но как трябва да съхранявате това лепкаво вещество? Хладилник ли е или рафт? И прави пчелен мед да се развали?

Вие ще пчела радвам се да науча това пчелен мед не се влошава в традиционния смисъл. Това е естествено консервирана храна, благодарение на работата на пчелите. Но това не означава, че ще остане свеж завинаги.

Продължете да четете за съвети относно съхранението пчелен мед и как да разберете дали е минал разцвета си.

Разваля ли се медът?

Пчелен мед не се разваля, ако се съхранява правилно. С течение на времето медът може да потъмнее и вкусът му да се промени, но това не са признаци на разваляне. Това означава, че все още е безопасно за ядене!

горещи части на женското тяло

Медът не се разваля, защото има естествено високи нива на захар и ниските нива на влага предотвратяват развитието на бактерии. Без бактерии не можете да имате разваляне. Освен това медът е кисел, което му помага да отблъсне микробите.

И ако това не е достатъчно, за да защити този златен еликсир, пчелите, които го правят, добавят към меда ензим, наречен глюкозооксидаза. Това създава водороден прекис което допълнително спомага за запазването на пчелен мед и предотвратяване на разваляне. И да, това е същият водороден пероксид, който можете да използвате върху рани.

Това каза, че понякога медът може да ферментира, ако в него попадне влага. Ако това се случи, ще видите образуване на мехурчета или пяна на повърхността на пчелен мед , и има кисела миризма. Медът, който е ферментирал, обикновено все още е подходящ за ядене, но може да не ви хареса странният вкус.

Как да разберете дали медът се е развалил

Пчелен мед не се влошава. Може да остане годен за консумация в продължение на години, но тъй като е естествен продукт и не съдържа химически неприятности, той се променя с времето.

Вашият мед може да потъмнее и вкусът му може да се промени, но не е необходимо да го прехвърляте. Това са признаци, че е на ръба да кристализира.

Кристализация

Кристализацията е естествен процес, който се случва, когато захарите влязат пчелен мед абсорбират влагата от въздуха. Разтворът се насища и захарните кристали започват да се образуват. След като това се случи, медът става гъст и труден за изливане.

очна линия с качулка

Също така е лесно решение, ако не харесвате текстурата на кристализираното пчелен мед . Просто поставете буркана в купа с топла вода и изчакайте кристалите да се разтворят. Можете леко да загреете буркана или бутилката в топла вода. Не го оставяйте да надвишава 110°F, за да не го изгорите. Освен това повечето пчелари биха препоръчали само загряване малко по малко.

Може също да видите бели или светлокафяви захарни кристали на дъното на буркана или да плуват в него пчелен мед . Не изпадайте в паника! Напълно нормално е и не означава, че медът ви се е развалил.

Мухъл

Едно нещо, което може да направи пчелен мед изглежда, че се е влошило виждането мухъл на повърхността. Ако сте виновни, че сте използвали хрупкави лъжици, за да извадите мед, може да сте вкарали частици храна и микроби в буркана. Това може да причини спори на мухъл или бактерии да растат на повърхността на вашия мед. Така че не забравяйте да използвате чисти прибори.

Как да съхраняваме мед

Въпреки че медът не се разваля, все пак има някои правила, които трябва да следвате за правилното съхранение на това лепкаво вещество.

Съхранявайте меда си в херметически затворен контейнер и затваряйте правилно капака след всяка употреба, за да предотвратите замърсяване от неприятности, дебнещи в околната среда. Освен това не позволява на вашия мед да абсорбира влагата.

Медът се съхранява най-добре на хладно и тъмно място като килер или шкаф. Не е необходимо да го поставяте в хладилник .

Защо медът има срок на годност?

Сроковете на годност на меда са там за целите на контрола на качеството. Те са зададени от производителя и ви казват колко дълго гарантират, че медът ще остане свеж. Те също така позволяват на магазина за хранителни стоки да върти запасите, така че клиентите да купуват най-новия наличен мед.

Ако купите буркан с мед, който наближава срока на годност, той все още трябва да е подходящ за консумация. Просто седи на рафта известно време. Стига да се съхранява правилно и все още е запечатано, трябва да е безопасно за консумация.

Ползи от меда

Медът има тон от ползи за здравето. То има антиоксидант , противовъзпалителни и антибактериални ефекти. Това означава, че може да помогне за засилване на имунната ви система, да успокои възпаленото гърло и да ускори заздравяването.

етерични масла за хики

Ето някои други потенциални ползи за здравето:

• успокоява екзема
• помага за здравето на кожата
• противоракови ефекти
• намалява мазнините в кръвта
• потиска кашлица
• помага за управление диабет
• ускорява заздравяването на рани
• намалява възпалението на дихателните пътища
• има невропротективни свойства
• може да намали риска от сърдечни заболявания
• облекчава астма и симптоми на бронхит

И ако това не е достатъчно, то може да помогне с проблеми със стомашно-чревния тракт и пародонтоза. Да, медът е истинска супер храна!

Само имайте предвид, че яденето на галон мед на ден като Мечо Пух може да не е здравословно. Медът е пълен със захар, така че консумацията на огромни количества може да увеличи риска от състояния като затлъстяване или диабет . Също така, това не е лек за всичко. Обърнете се към доставчик на здравни услуги, ако изпитвате някакви здравословни проблеми.

За вкъщи

Медът е доста твърд. Не се разваля, но вкусът и външният му вид може да се променят с времето. Ако в него попадне влага, може да ферментира, но това не го прави опасен за ядене. Просто не се изненадвайте, ако има малко фънки вкус.

Уверете се, че съхранявате меда си правилно в херметически затворен контейнер при хладна стайна температура и ще бъдете готови за години напред.