Разберете Своя Номер На Ангел
Количеството хранителни и не ни бомбардиращи ежедневно диети може да направи пресяването на фалшивите хранителни претенции да изглежда невъзможно. Но не се страхувайте - великите маниаци са тук, за да декодират най-новите, най-великите (и не толкова) диети в нашата серия за развенчаване на диети. Тази седмица ние отново се задълбочаваме в диетата със сурова храна.
Разбивката
Какво можете да ядете: Сурови или леко затоплени храни на растителна основа. ДА СЕ сурова диета разчита на сурови плодове и зеленчуци, покълнали зърнени храни, непечени ядки и семена, водорасли, сушени плодове и боб . Някои вариации включват ферментирали храни (които, като покълнали зърна, се считат за & ldquo; живи & rdquo; ) като мисо, кисело мляко от кълнове и суров соев сос.
Това, коетоне може да бъдеЯжте: Всичко загрято отгоре 115 градуса по Фаренхайт , който включва почти цялата преработена храна, захар, алкохол и кофеин. Това означава, че почти всичко извън пътеката за производство на магазин за хранителни стоки е извън границите - с изключение на опаковките, специално етикетирани & ldquo; сурови. & Rdquo; Добра новина за закусващите: Хапки като чипс от кейл, водорасли и смеси от сушени плодове са добре, стига да са изпечени на слънце или приготвени в дехидратор .
shatrughan sinha wiki
Изключения: Повечето специалисти по суровоядство избягват всички млечни продукти, яйца и дори мед. Но има и такива всеядни сурови диети които включват сурови яйца, риба, месо и сирене, направени от непастьоризирано (т.е. неотопляемо) мляко, са придобили популярност в света на суровите храни . Привържениците смятат, че добавянето на някои сурови животински продукти - основно кръстоска между сурови иПалео- всъщност е по-здравословен и осигурява по-пълноценно хранене.
Теория: Диетата със сурова храна - понякога наричана диета с жива храна (LF) или & ldquo; суровизъм & rdquo; - твърди, че варени храни са вредни за човешкото здраве . За да извлечете максимума от храната и да избегнете токсините, суровоядците се опитват да запазят диетата си като естествена и & ldquo; жива & rdquo; колкото е възможно . Привържениците на диетата твърдят, че хората са единствените животни, които готвят храната си. Те вярват, че това е причината животните, които ядат готвена храна (хора, домашни любимци и други опитомени същества), да са единствените видове със здравословни проблеми като рак, диабет и генетични заболявания. Проучванията показват яде дъгата постоянно намалява риска от рак, но резултатите за сурови спрямо варени плодове и зеленчуци са неубедителни Зеленчуци, плодове и рак. I. Епидемиология. Steinmetz, K.A., Potter, J.D. Division of Epidemiology, School of Public Health, University of Minnesota, Minneapolis 55455. Ракът предизвиква контрол. 1991 септември; 2 (5): 325-57 Сурови спрямо варени зеленчуци и риск от рак. Link, L. B., Potter, J. D. Cancer Epidemiology, Mailman School of Public Health, Columbia University, New York, New York 10032, USA. Рак Епидемиол Биомаркери Пред. 2004 септември; 13 (9): 1422-35 ..
Според суровоядците нагряването на храната над 115 градуса разгражда естествените ензими в плодовете и зеленчуците, които улесняват храносмилането . Готвенето на някои храни също можеосвобождават канцерогении свободни радикали, които могат да допринесат за здравословни проблеми Влияние на методите на готвене върху антиоксидантната активност на зеленчуците . Хименес-Монреал, А. М., Гарсия-Диз, Л., Мартинес-Томе, М., и др. Катедра по хранителни науки, Ветеринарен факултет, Унив. от Мурсия, Мурсия, Испания. J Food Sci. 2009 април; 74 (3): H97-H103.
Първият съвременен привърженик на суровата диета за по-добро здраве беше швейцарският лекар Максимилиан Бирхер-Бенер (забавен факт: Той също е изобретил мюсли!). През 1897 г. Бирхер-Бенер твърди, че е излекувал собствената си жълтеница с режим на сурови ябълки. От този момент нататък той се зае да убеждава другите, че суровата храна е тайната на оптималното здраве.
Ябълки и банани - какво казва науката
Суровата диета съдържа изключително ниски нива на наситени мазнини, холестерол и натрий поради липсата на месо, млечни продукти и преработени храни. Той е с високо съдържание на фибри, витамини и хранителни вещества като бета-каротин и витамин А, намиращи се в плодовете и зеленчуците Дългосрочната строга диета със сурови храни е свързана с благоприятни плазмени бета-каротини и ниски плазмени концентрации на ликопен при германците . Garcia, A. L., Koebnick, C., Dagnelie, P.C., et al. Институт по хранителни науки, Университет в Гисен, Гисен, немски. Британски вестник за храненето. 2008 юни; 99 (6): 1293-300. Epub 2007 21 ноември .. Theантиоксидант-богата диета често води до значителна загуба на тегло и също така е доказано, че помага за облекчаване на заболявания като ревматоиден артрит и фибромиалгия Веганска диета във физиологично укрепване на здравето. Hänninen, O., Rauma, A. L., Kaartinen, K., et al. Катедра по физиология, Университет в Куопио, Финландия. Acta Physiol Hung. 1999; 86 (3-4): 171-80. Синдромът на фибромиалгия се подобрява, използвайки предимно сурова вегетарианска диета: наблюдателно проучване. Доналдсън, M. S., Speight, N., Loomis, S. Hallelujah Acres Foundation, Shelby, NC, САЩ. BMC Допълнение Altern Med. 2001; 1: 7. Epub 2001, 26 септември .. Тъй като мазнините произвеждат молекули, които предизвикват възпаление в тялото, диетата с изключително ниско съдържание на мазнини може да намали тези реакции (просто защото има less по-малко мазнини и rsquo; наоколо). Суровоядците също твърдят, че диетата увеличава щастието, намалява безпокойството, насърчава усещането за свързаност с планетата и безвъзмездни средства вечна младост (шегувам се с последния) Промяна в качеството на живот и имунни маркери след престой в суров вегетариански институт: пилотно проучване. Link, L.B., Hussaini, N.S., Jacobson, J.S. Колумбийски университет, Училище за обществено здраве на Mailman, 722 West 168th Street, Ню Йорк, Ню Йорк 10032, САЩ. Допълнение Ther Med. 2008 юни; 16 (3): 124-30. Epub 2008 8 април ..
И така, защо не всички са изхвърлили тенджерите и са приели тази магическа диета? Това не е шега. Диетата със сурова храна изисква сериозен ангажимент - не конвенционаленбананов хляб,вегетариански бургери, илиПица- и също може да има някои сериозни здравословни недостатъци.
Според някои диетолози диетата със сурова храна не е по-добра от здравословната, балансирана диета, която включва готвена храна . Много от предполагаемите ползи не са подкрепени от изследвания. Суровоядците твърдят, че готвенето на храна унищожава жизненоважни растителни ензими, които задвижват биохимичните реакции в организма. Но процесът на храносмилане (дъвчене, стомашна киселина, произведения) разгражда много от тези ензими независимо дали храната е готвена или сурова за начало. Всъщност, някои хранителни вещества , като ликопен в доматите и антиоксидантите в каротеноидите като моркови, спанак, сладки картофи и чушки всъщност са усилват се при готвене .
как да кажа на едно момиче, че е красиво, без да звучи страховито
Диета със сурови храни също може да бъде опасно с ниско съдържание на основни хранителни вещества като калций, желязо, витамин В12, витамин D и омега-3 мастни киселини . Специализираните суровини често имат ниска костна маса поради екстремния характер на диетата, което намалява телесната маса и може да доведе до остеопероза и повишен риск от фрактури (въпреки че някои изследователи вярвам, че ниската костна маса се дължи просто на ниско телесно тегло, а не на слаби кости) Ниска костна маса при субекти на дългосрочна сурова вегетарианска диета. Fontana, L., Shew, J. L., Holloszy, J. O., et al. Секция по приложна физиология, Отдел по гериатрия и хранителни науки, Катедра по вътрешни болести, Медицински факултет на Вашингтонския университет, Сейнт Луис, МО 63110, САЩ. Arch Intern Med. 2005 г. 28 март; 165 (6): 684-9. Превенция, диагностика и терапия на остеопороза. Панел за разработване на консенсус на NIH за профилактика, диагностика и терапия на остеопорозата. ДЖАМА. 2001 14 февруари; 285 (6): 785-95 ..
А тези, които консумират сурово месо, яйца и непастьоризирани млечни продукти (особено деца, възрастни хора и болни хора) се излагат на риск за хранително отравяне и хранителни заболявания. Ако решите да опитате сурова всеядна диета, бъдете внимателни относно безопасността на храните и винаги разглеждайте източника преди да се рови в тартара за пържоли.
Трябва ли да отида сурово? - Решение за диета
Включването на повече плодове и зеленчуци във всяка диета винаги е добра идея, но обмислете внимателно ежедневието си и хранителните си нужди, преди да се посветите на напълно сурова диета. Поради крайността на този хранителен план, суровизмът е по-скоро избор на начин на живот, отколкото временна програма за отслабване . Псуването от печката може да доведе до по-високи нива на енергия и по-лесно храносмилане, но това да бъдеш напълно суров има някои големиказвампредимства също.
Суровият начин на живот изисква планиране, хранителни знания и известна сила на волята на сериопа! Плюс това преработена сурова храна е скъп - да не говорим за противоречив. Упоритите суровоядци претендират за пакетирани сурови храни и яде при модерни заведения за сурова храна не са & ldquo; 100 процента сурови. & rdquo; Хранителните етикети показват, че преходът в сурово състояние не означава винаги да бъдете здрави ; например, сурово масло от ядки пили има почти същото хранително съдържание като обикновения оле & rsquo;PB. Както винаги, говорете с диетолог или лекар, преди да вземете някакви драстични диетични решения.
Тази статия е прочетена и одобрена от Greatist ExpertsЛиндзи ДжоиЕлизабет Джарард.
черна китайска уикипедия
Станал ли си суров? Разкажете ни за вашия опит в коментарите по-долу или туитвайте автора @sophbreene.