Здравословно Състояние

Deli Sandwich има ли чувството, че си като смърт? Може да е Листерия

Разберете Своя Номер На Ангел

Наречи го хранително отравяне или хранителен грип - какъвто и да е, ако се чувствате като куче след храненезамърсена храна,Листерия* може * да е виновен.

Ако сте здрави и имате добре функционираща имунна система , този вид хранително отравяне вероятно не е голяма работа. Но в някои случаи е смъртоносно, така че си струва да разгледате фактите.

Di Na / Stocksy United

Какво точно представляват листериите?

Листериясабактериикръстен на гений на антисептична хирургия Йосиф Листър (странно огъване, но добре, пич).

Всъщност има 17 вида наЛистериябактерии, ноListeria monocytogenesса от вида, който ще разгледаме, тъй като причиняват най-много заболявания.

Скорошни огнища на листериоза - whyyyy, прясно сирене ? - може би сте си помислили товаЛистериябягайте, но това всъщност не е вярно. CDC статистика предполагат, че честотата на огнищата остава стабилна от години.

И така, какви са симптомите на листериоза?

Повечето случаи на хранително отравяне включват незабавно „дръжте ми косата“ тоалетни прегръдки и експлозивни изгаряща кака (*Странен*). Листериозата не е съвсем такава. Това е инкубационен период от 3 до 70 дни означава, че може да се охлади във вашата система в продължение на седмици, преди да отгледа грозната си глава. Но повечето случаи се случват в рамките на 28 дни на експозиция.

Ако и кога се прояви, вероятно ще бъдете за няколко дни с тези подобни на грип симптоми :

Повечето хора преодоляват листериозата, мислейки, че това е грипът. Но в някои случаи инфекцията може да се разпространи в нервната ви система. Незабавно потърсете медицинска помощ, ако имате тези симптоми :

  • схванат врат
  • треперене
  • конвулсии
  • объркване
  • загуба на равновесие

Ако инфекцията остане непроверена, може да развиете по-сериозни усложнения като:

микаела шифрин уики
  • менингит:възпаление във вашия мозъчни мембрани
  • менингоенцефалит:комбинация от менингит и възпаление на мозъка

Какво да очаквам, ако съм бременна и имам листериоза?

Според CDC, бременни хора са * 10 пъти по-вероятно * да получите листериоза!

Листериозата може да не ви разболее супер, но може да е сериозна за кокът ви във фурната. Ето защо Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ предлага бременни хора трябва избягвайте рисковите храни :

  • суши
  • сашими
  • Севиче
  • охладени пушени морски дарове (като локс или кипър)
  • меко, непастьоризирано сирене
  • сурово мляко продукти
  • храни със сурово яйце (сбогом, бисквитено тесто!)
  • деликатесна пилешка салата или риба тон
  • сурови кълнове
  • рядко месо
  • пържоли и месо за обяд
  • тесто
  • непастьоризиран сок или сайдер

Инфекцията с листериоза по време на бременност може да причини a спонтанен аборт или преждевременно раждане. Също така има шанс бебето да зарази инфекцията след раждането.

Това са най-честите симптоми на инфекция с листериоза при новородено:

  • незаинтересованост от храненето
  • раздразнителност
  • скок треска
  • изплювайки

Може да е трудно да се определи листериозата при новородено. Вашето мъниче е толкова много ново, което означава, че може да не знаете какво е нормално, а газообразно коремче , или животозастрашаваща инфекция.

Ако смятате, че има шанс вашето бебе да има листериоза, говорете с Вашия лекар възможно най-скоро.

Къде причинява листериоза?

Можете да намеритеЛистерия- и ние говорим специалноListeria monocytogenes- във вода, почва и ако .

Listeria monocytogenesса оцелели. Тези бактерии цъфтят там, където са засадени, така да се каже, дори ако са „засадени“ на място, което е замръзващо и без кислород - като филе от сурова риба във вашата ледена кутия. Те са идентифицирани при десетки животни, което вероятно е начинът, по който те преминават по линиите за доставка на храна до хората.

Учени казвамЛистериянай-често се намират в тези храни:

Не забравяйте, че възрастните със силна имунна система имат по-малък риск от развитие на листериозна инфекция. Но начинътЛистерияоцелеят в домакините им ги прави сериозна загриженост за общественото здраве.

Как се лекува листериозата?

Вашето лечение ще зависи от тежестта на вашата инфекция.

  • Незначителната листериоза може да се изчисти сама.
  • Сериозна листериоза изисква антибиотици .
  • Листериозата, която се превръща в по-сериозно медицинско състояние, обикновено изисква антибиотици чрез интравенозно (IV) и апрестой в болница.

Унция превенция ...

... струва ли килограм лек, амирайт? Има много предпазни мерки, които ще намалят риска от развитие на листериоза (особено вие, бременни!):

  • Измий си ръцете.Да, за 20 секунди . Да, с сапун и вода. Чистота е огромен, когато става въпрос за избягване на замърсяването на храните.
  • Почистете кухнята.Изтъркайте работната си повърхност за готвене и не забравяйте да почистите приборите си в топла сапунена вода. A санитарно пространство е изключително важно, ако приготвяте месо!
  • Изтъркайте сурови зеленчуци.Достатъчна е четка или гъба. Просто им дайте хубав скраб под топла течаща вода преди нарязване.
  • Вземете термометър за храна.Или поне се уверете, че вашите меса и яйца саотоплява се докрайза унищожаване на бактерии!
  • Внимавайте със студени меса.Деликатесните меса и хот-догите може да изглеждат безопасни поради техните консерванти, но те все още могат да бъдат хранителна среда за тяхЛистерия. Дръжте месото отделно от други хранителни продукти и гответе хот-догите си на високи температури.
  • Preggo = няма сирене за вас.Е, меки сирена, така или иначе. Избягвайте кремообразните и сирене с жилки, освен ако не видите етикети, в които се посочва специално, че са пастьоризирани.
  • Пазете се от пушени морски дарове.Ако сте изложени на риск от развитие на листериоза, избягвайте охладени пушени морски дарове. Можете да намалите риска, като го приготвите докрай, преди да ядете.

tl; д-р

Листериозата е хранителна инфекция, причинена отЛистерия. Макар и рядко, това може да причини сериозни усложнения - включително смърт - за възрастни хора, бременни хора и надничащи със здравословни проблемипотискат имунната им система.

Добри новини? Листериозата е доста предотвратима. Избягвайте високорисковите храни и се уверете, че вашите Морска храна , месо , и яйца се готвят старателно.Приятен апетит!