Услугите за даряване на храна се нуждаят от вашата помощ този сезон: Ето как да се включите

Илюстрация от Бретан Англия

Новият коронавирус (COVID-19) не просто е променил света, какъвто го познаваме. Той също така разкрива някои пропуски в нашата система, като например колко сме готови да осигурим грижи за затруднените индивиди.

The Washington Post съобщава, че равнищата на безработица са достигнали нива, които не са наблюдавани след Голямата депресия. Само една проверка на стимули е докоснала нашите банки, оставяйки много хора да търсят сигурност. The Станция за обществено излъчване съобщава, че с нарастването на процента на изселване, основните нужди като облекло, храна и подслон често са по-трудни за постигане на затруднени хора. Пандемията изостри предизвикателствата, които съществуват за гладните в Америка.

През последните няколко месеца броят на хората, посещаващи хранителни банки, се е увеличил до исторически нива. Според „Хранене на Америка“ от началото на март до края на юни тази година банките за храна разпределяха повече от 1,9 милиарда хранения на хора, изправени пред глад в САЩ. Когато спиранията започнаха само през март, банките за храна издадоха 20 процента повече храна от средния месец. Feeding America оценява това 1 на 6 американци може да се изправи срещу глад в резултат на пандемията.

Статистиката е плашеща, но не окончателна. С наближаването на празниците, които със сигурност ще изглеждат малко по-различни тази година, възможностите да се ангажираме с помощта на другите може би никога не са били толкова очевидни и необходими.

Ако сте извън семейството си през този празничен сезон и търсите начин да помогнете на другите, подкрепата на американците, нуждаещи се от храна, може да е начинът да внесете - и да дадете - необходимото празнично настроение.

Великист говори с Кухни на общността на Оукланд , Хюстънска хранителна банка , и Сейнт Джонс Хляб и живот да разберете уникалните предизвикателства, породени от пандемията, и какво можете да направите, за да помогнете.

Какво се случва в света на даряването на храна от пандемията?

Хранителните банки, хранителните складове и общите кухни са повлияни от пандемията.

Преди COVID-19 да засегне Ню Йорк, изпълнителният директор на St. John’s Bread & Life сестра Каролайн Туиди обикновено е работила с кварталите Бруклин и Куинс в Ню Йорк. Сега нейната организация с нестопанска цел обслужва около 25 общности в петте района на Ню Йорк.

„Обикновено имаме това, което наричаме вътрешно хранене“, казва сестра Каролайн. Отбелязвайки, че повечето хора биха считали своите дейности за „супа кухня“, сестра Каролайн отхвърля този термин поради негативните конотации.

Домашното хранене на Сейнт Джон спря през март с пандемията, казва тя, „защото чувствахме, че има много повече нужда от хора от основни стабилни предмети.“ Понастоящем те сервират и топла закуска и обяд като опции за прихващане.

Как организациите за даряване на храна реагират на пандемията?

Шеф Мария Алдерете, съсобственик на Салон на Лука в Оукланд, Калифорния основава Програма Обществени кухни , който се фокусира върху обръщането към несвързаната общност, задача, която става все по-трудна.

„Опитваме се просто да осигурим на хората по-евтина храна“, казва Алдерете. „Никога не затваряхме вратите си в нашия ресторант и веднага отидохме на модела за взимане и взимане. Ние предлагаме нашето основно меню на достъпни цени. Но въпреки това, с всички съществуващи ограничения, ние вероятно работим с около 50 процента капацитет. '

Ейми Рейгън, главен директор по развитие на Хюстънска хранителна банка , също превключи предавките по време на пандемията, което напълно унищожи типичното количество труд на Хюстън Хан Банк - от около 500 на 1000 доброволци на смяна на около 150 доброволци на смяна за предпазни мерки.

Сега хранителната банка е работила с окръг Харис (окръг, в който седи Хюстън), за да получи финансиране, позволявайки на хранителната банка да наеме съкратени служители в ресторантите и гостоприемството, като по този начин възпрепятства перспективата за безработица и изгонване на тези работници, което може да доведе до несигурност на храните.

„Преглеждаме ги и преминаваме през всички основни мерки за безопасност, но това е чудесен начин да помогнем да допълним някои от нуждите си от работна ръка“, казва Раган. „Освен това сме в състояние да помогнем на хората, които са били зависими от ресторант, да работят, за да влязат и да получат заплащане за смени.“

Как организациите за даряване на храна се подготвят за Деня на благодарността в пандемия

Всяка година около Деня на благодарността Хюстънската хранителна банка гарантира, че семействата имат необходимата храна преди време. Хранителната банка помага да се разпространяват пуйки и празнични съставки на организации, които ги доставят на общността. Хюстънската хранителна банка също така разпространява раници с допълнителна храна на деца, които разчитат на училищни ястия, така че да се хранят през ваканциите. Тази година нуждата е още по-голяма.

„Ще се погрижим всички тези хора да имат храна за Деня на благодарността, но тя ще бъде на повишено ниво, за да сме сигурни, че отговаряме на нарасналите нужди на хората в общността.“

Сестра Каролайн също се насочи към безконтактни и ниски методи за контакт, за да гарантира, че нуждите на нейната общност в Ню Йорк са удовлетворени.

„Ние изпълняваме пропуска през прозорци, както вие в ресторантите за бързо хранене. Имаме драйвери, така че това ще бъде по-бърз процес за хората, които правят онлайн банков резерв с определено време, така че хората да не се налага да чакат на опашка. Ако се нуждаят от социални услуги, те могат да използват технология, за да поискат помощ чрез FaceTime, Zoom и текст. Отворени сме всеки ден, за да служим на хората. Следвахме протоколите и - слава Богу, не сме имали болни. '

И така, как можете да помогнете?

Говоренето за колективни действия е едно, но всъщност да знаеш с какво можеш да помогнеш е друго. Ще разгледаме някои от вашите опции по-долу, но не забравяйте - ако не сте сигурни какво можете да направите, винаги можете да се обадите или да изпратите имейл до местната организация и да ги попитате от какво имат най-голяма нужда.

идеи за татуировка на акваман

Доброволец

Преди пандемията много доброволци от банката за празнични храни и килера бяха възрастни хора на възраст 65 години и повече. Тъй като за тях не е безопасно да работят в толкова близки параметри по време на пандемията, хранителните банки и кладенетата се нуждаят от подкрепа, за да разпространяват храна. Това означава, че Хюстънската хранителна банка, St. John’s Bread & Life и организации като тях в цялата страна все още се нуждаят от работна ръка.

„Около празниците правим голяма вечеря за Деня на благодарността и вътрешно разпределяме около 1500 хранения“, казва сестра Каролайн. „Тази година ще направим това, което наричаме грабване и тръгване.“

От юли сестра Каролайн казва, че St. John’s Bread & Life е разпределила 1,4 милиона паунда храна и приблизително 1 милион ястия. Те се опитват да запазят този импулс добре в празничния сезон. Те се нуждаят от доброволци, които да им помогнат с приготвянето на храна, сортирането, препакетирането на храна за техните чанти и отговаряне на нуждите на клиентите чрез технологични услуги като FaceTime и Zoom.

„Ще държим килера отворена, за да могат хората да пазаруват и да си вземат вещите.“

Ако не живеете в Хюстън или Ню Йорк, разгледайте възможностите на хранителната банка на града, килера или общата кухня и не забравяйте да прегледате техните указания за предпазни мерки за COVID-19, преди да се покажете.

Проверете в местните ресторанти

В Оукланд общата кухня на Алдерете работи с около 40 местни ресторанта да нахранят местната необслужвана общност и да върнат местните работници в ресторанта на работа. Работейки с много уязвими общности, организацията на Alderete осигурява нискотарифни ястияизаплащане на работа на нуждаещите се.

Подобно на много обществени кухни, Alderete’s е структурирана около нуждите на общността. Понастоящем нуждите се въртят около храненето на бездомни индивиди и гарантирането, че цветните работници в ресторантите могат да запазят работата си по време на пандемия това е силно засегнато от уязвима индустрия .

След като вече е сервирал повече от 15 000 ястия, Alderete все още приема финансови дарения, за да осигури достъпни ястия за хора без обитаване. Също така е важно да поддържате по-малки ресторанти във вашия квартал, собственост на чернокожи, местни и цветни хора (BIPOC). Много от тях готвят за обществени кухни, за да подкрепят местни хора без хора, включително цветни хора непропорционално изложен на риск от несигурност на храните.

Поръчването на изнасяне и доставка от местните ресторанти помага директно на ресторантите. Но общите кухни имат отделни мрежи за финансиране и те се нуждаят от отделна подкрепа, за да продължат да работят.

Oakland Community Kitchens е приемане на дарения . Можете да проверите повечето от началните страници на любимите си местни ресторанти, за да разберете дали те участват в програмите на общите кухни и ако да, как можете да подкрепите тези усилия.

„Бяхме благословени от толкова много разнообразни магазини за мама и поп, които останаха без ПЧП заеми . Нашата програма беше наистина важна за тях. Ние се съсредоточихме върху разширяването на нашия латино квартал, Чайнатаун, който беше силно засегнат, и нашата виетнамска общност. Всички тези ресторанти са тук завинаги и са толкова важни и за мен. И така, затова продължаваме да се свързваме с тях “, казва Алдерете.

Дарете

Около празниците - хранителните организации не само даряват храна - много, като St. John’s Bread & Life, също предоставят играчки за местните семейства. Тази година те искат да дадат на семействата възможност да направят избор за празнични подаръци за себе си. Те осигуряват храна и карта за подарък от 50 долара, за да могат семействата да закупят играчки и предмети, от които се нуждаят.

Но за да направят това, те се нуждаят от парични дарения.

„Ако имате известен доход, можете да издържате семейство за празника“, казва сестра Каролайн. „Преобръщаме сценария тази година и финансовата подкрепа наистина ни помага.“

Пандемия или не, паричните и финансови дарения винаги се оценяват, защото те дават на организациите гъвкавостта да насочват парите там, където това е най-необходимо, когато ситуацията се промени.

Кандидатствайте за работа

Ако сте един от хилядите служители за храна и хотелиерство, които са съкратени по-рано тази година, вашите услуги са особено ценни за тези организации. Проверете техните дъски за работа, за да видите дали вашите умения съвпадат за някакви отворени позиции.

Може да намерите местни организации за даряване на храна - като Хюстънската хранителна банка - които наемат хора с произход от храна и гостоприемство, за да облекчат тежестта на безработицата COVID-19 и да покрият нарасналите си нужди от работна ръка тази година.

Подкрепа след празниците

Въпреки че празниците са прекрасно време за участие, несигурността на храните в резултат на неравенството е постоянен проблем и организациите се нуждаят от вашата помощ, за да се борят с него.

„Несигурността на жилищата е голям проблем в района на залива и това ще бъде само нарастващ проблем“, казва Алдерете. „В нашата общност има толкова много ястия, които все още ще са необходими, след като пандемията изчезне.“

Въпреки че тези проблеми продължават и степента на нужда може да бъде поразителна, хората, които вече са се появили, са дали на Раган ключово усещане преди сезона на празниците и след това: надежда.

„Искам само да благодаря на всички хора, които ни помагат, и на всички хора, които искат да направят нещо, защото не бихме могли да го направим без общността да ни подкрепи.“

Кайла Стюарт е писател на свободна практика за храна и пътувания, базирана в Харлем с корени в Хюстън, Тексас.