Разберете Своя Номер На Ангел
& ldquo; Ще имам текила и сода с допълнителна вар, моля! & rdquo; казва Палео & rsquo; er в петък вечер. Добре, така че пещерните хора наистина седяха около огъня и пиеха алкохол? Това е голямо мазно не, но съвременните мъже и жени от Палео изглежда са направили текила своя напитка по избор по време на щастливия час.
Но дали е таканаистина лиПалео-приятелски? Някои казват дестилираните спиртни напитки могат да имат място в палео стил на живот, особено текила, тъй като това е единственият дестилиран спирт, естествено получен от растението агаве. Но тук е нещото, не всички текили са създадени еднакви.
Текила 101
Най-добрата текила в света има & ldquo; 100-процентова агава & rdquo; уплътнение, което означава, че е получено от ферментиралото растение синя агава и не съдържа никакви добавки. Всяка компания за текила има малко по-различен процес за създаване на своя уникален продукт, но обикновено той започва в Халиско, Мексико. Забавен факт: 100% тегила от агаве * трябва да бъде бутилирана в Мексико.
Агавата, използвана за направата на текила, расте в продължение на няколко години, за да достигне върховото си съдържание на захар. След като е готово за производство на текила, растението се транспортира до дестилерия и се пече в малки фурни в продължение на няколко дни. Този нисък и бавен процес на готвене карамелизира захарта на растението агаве, позволявайки гладко и сладко покритие (да, това е вкусът на добрата текила).
След това изпеченото агаве се пасира, натрошава или настъргва, в зависимост от рецептата. Сокът се ферментира с мая в продължение на няколко дни, превръщайки агавата от захар в алкохол. Законът изисква ферментиралата смес, известна като мосто, да се дестилира поне два пъти. И накрая, дестилираната смес отлежава в бъчви за дълъг период от време, обикновено от месеци до години, което придава на текилата отчетливия вкусов профил.
Докато този процес на производство на текила се следва от най-добрите производители в света, някои по-евтини марки текила заобикалят някои от стъпките и в крайна сметка добавят ненужни добавки като царевичен сироп или допълнително агаве. Независимо от вашата диета, вашите вкусови рецептори (и бъдещият ви махмурлук) ще ви благодарят, че сте събрали 100-процентната текила от агаве.
Как текилата се подрежда до други алкохоли
След като вече знаете достатъчно за текилата, за да отворите дестилерия, ето как се подрежда в хранителния отдел. Първо, трудно е да се знаят истинските факти за храненето на алкохола, тъй като на бутилките не се изисква етикет с хранителни факти. Повечето фирмени уебсайтове също не включват информация за храненето, но можете да очаквате текила от 1,5 унции да има около 95 калории и 0 грама въглехидрати. *
Но познайте какво? Други 80 алкохолни напитки като водка, джин, ром и уиски съдържат почти идентични хранителни факти, с 95 калории и 0 грама въглехидрати в 1,5 унции. *
Бирите, от друга страна, варират в зависимост от алкохолното съдържание така че те нямат еднаква разбивка на храненето. Стандартната 12-унционна бира с 5-процентов алкохол има около 150 калории и 12 грама въглехидрати, така че не е идеална за тези, които следват плана Палео. * Що се отнася до виното, наливането от 5 унции или червено или бяло има около 125 калории с 4 грама въглехидрати. *
Ето къде наистина се откроява текилата: Ако избягвате зърнени храни (каквито са повечето хора на диетата Палео), тогава текилата е единственият дестилиран спирт, който отговаря на сметката. Водката, уискито и джинът често се приготвят от зърнени храни, като пшеница, ръж, ечемик и царевица, като всички те са забранени за палео надничане. Ромът се получава от страничен продукт от захарна тръстика, като меласа. Текилата е единственият спирт, получен от растения, поради което тя се превърна в палео напитка по избор. Всичко това звучи добре и добре, но ако искате да следвате тази логика, виното идва от одобреното от Палео грозде - само казвам.
И така, текила палео-приятелска ли е?
Висококачествената текила не е нищо повече от ферментирала агава с нула въглехидрати и без зърнени храни. Така че, разбира се, някои биха казали, че това е най-добрият вариант за палеоядец, който все още иска да се забавлява (ние казваме, че си струва да платите по-красива стотинка за текила, която има този 100-процентов етикет от агаве)
Но мненията се различават, така че в крайна сметка решението е ваше. Попитах колега, регистриран диетолог, за нейното приемане и тя каза, че не е толкова различно от другите дестилирани спиртни напитки.
danai купете wikipedia
& ldquo; Не препоръчвам текила над други алкохолни напитки задължително, защото стандартна порция от 1,5 унции съдържа същото количество алкохол и калории като водка, ром или друг спирт - малко под 100 калории, & rdquo; казва Джинджър Хултин, MS, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика.
С други думи, ако текилата не е наистина вашата напитка, тя казва, че няма нужда да се насилвате да я пиете вместо водка, джин, ром или уиски. & Ldquo; С какъвто и да е дух, внимавайте с миксерите - текилата е често се смесват с плодови сокове и подсладители, като обикновен сироп или сладки ликьори, които могат да приемат нискокалорична напитка и да я направят много по-нездравословна, & rdquo; добавя Хултин.
Като се има предвид това, трябва да заявим очевидното - независимо дали на зърнена основа или не, алкохолът трябва да се консумира умерено. Диетичните насоки предлагат една напитка на ден за жени и две напитки за мъже. Палео диета + две текили на ден + тренировка CrossFit не ни крещи непременно за успех, но вие го правите, парти животно. Пийте отговорно и направете всичко възможно, за да направите тази текила и сода с допълнителна вар & ldquo; от време на време & rdquo; част от вашата диета.
* факти за храненето, извлечени от базата данни за хранителните вещества на USDA
