Разберете Своя Номер На Ангел
Повечето хора могат да се насладят на зеленчуци от нощница без никакви проблеми. Въпреки това, хората с определена чувствителност или здравословни проблеми може да искат да ги премахнат от диетата си. Прочетете, за да видите дали сте изложени на риск и научете какви вкусни алтернативи все още има в менюто.
Нощенките са цъфтящи растения, които принадлежат към Solanaceae семейство. Има повече от 2700 вида от тях, вариращи от култури през подправки до плевели до лечебни билки.
Когато чуете думата нощница , може да си помислите смъртоносен . Няма да сгрешите напълно. Атропа беладона, смъртоносна нощница, наистина е острата готик черна овца на Solanaceae клан. Но това семейство съдържа и здравословни, обичани зеленчуци като чушки, патладжани и дори могъщият картоф .
Ето всичко, което трябва да знаете за зеленчуците от нощница, включително кой трябва да ги избягва и какви алтернативи царуват.
Видове нощни зеленчуци
Сред тях има огромно разнообразие нощенки , особено тези, които растат в Южна и Централна Америка. Някои от най-често консумираните в САЩ включват:
снимки на Кери Ъндърууд
- домати
- чушки
- Патладжани
- цариградско грозде
- Смлени череши
- бамя
- червен пипер
- краставици пъпеши
- Люти чушки
- Бели картофи
- Киселец
- Томатилос
- Зимни череши (ашваганда)
Това е впечатляващ асортимент! Той дори не включва нощни сенки като тютюн и Datura , които не се ядат, но все пак се поглъщат или използват за лечение.
Алкалоидите в нощниците
Алкалоидите са органични съединения с лечебни и психоактивни свойства. Морфинът, кодеинът, кофеинът, мескалинът и кокаинът се извличат от богати на алкалоиди растения. Nightshades съдържа алкалоиди, включително соланин, капсаицин и никотин.
Имайте предвид, че точните нива на алкалоиди зависят от растението.
соланин . Този алкалоид се открива в особено големи количества в картофите. Използва се в народна медицина , но твърде много от него може да бъде отровно. За щастие, ще трябва да ядете много от необелена зелена картофи за достигане на вредна доза.
Капсаицин . Това е активната съставка в чилито чушки . Той е отговорен за тази вкусна пикантност, но технически е класифициран като невротоксичен дразнител. Не е нужно да прекарваме векове в проучване какво може да причини твърде много пикантна храна храносмилателната система . Ако знаете, знаете.
никотин . Пушенето на никотин няма нищо общо с храненето зеленчуци . Никотинът в нощниците не е вреден и всъщност може да има благоприятен ефект.
Какви са ползите за здравето от зеленчуците нощница?
Учените широко приемат, че нощниците имат лечебни свойства които им помагат да се борят със състояния като:
- Рак
- Оксидативен стрес
- депресия
- Хипертония
- Възпаление
- Хипогликемия
- Висок холестерол
- затлъстяване
- Диабет
- Чернодробно заболяване
Въпреки това, все още има широк дебат за това колко добре тялото ви абсорбира полезните хранителни вещества от някои нощни зърна. Други са далеч по-безопасни залози по отношение на вкарването на добрите неща в клетките ви. Някои от най-питателните нощенки са:
- люти чушки (известни още като чушки). Високо в витамин Ц , което е важно за нормалната имунна функция.
- Люти чушки . Добър източник на антиоксиданти.
- Патладжани . Прилично количество диетични фибри помага на червата ви, както и е добро за здравето на сърцето.
- Картофи . Чудесен източник на калий, витамини С и B6, и манган . А картофи на ден е добър за храносмилателната и имунната система на повечето хора.
- домати . Крайъгълен камък на мега-здравословното Средиземноморска диета , доматите са пълни с витамини А и С. Те също са богати на ликопен, който е невероятен за вашето сърце.
Вредни ли са зеленчуците от нощница?
Като семейство, съдържащо както смъртоносни отрови, така и ежедневни хранителни продукти, нощниците имат донякъде сложна репутация. Ежедневни храни като картофи и чушките се изследват внимателно за отрицателни въздействия върху здравето, може би несправедливо, когато погледнем доказателствата.
Проучванията, свързващи ежедневните нощни сенки със здравословни проблеми, са предимно стари, неубедителни или стари и неубедителен. Има обаче разумно количество анекдотични доказателства, които си струва да се чуят.
Например, говорихме за потенциала на калцитриола да наводни кръвта с твърде много калций, ако погълнете твърде много. Това е свързано с артрит когато калцият се натрупва около ставите, но нито едно проучване не го е доказало.
Могат ли нощниците да влошат автоимунното заболяване?
Наличието на толкова много богати на азот алкалоиди в нощниците поставя под съмнение тяхното въздействие върху имунната система.
някои проучвания споменете соланин, гликоалкалоид, открит в доматите, патладжана и картофите. Смята се, че соланинът повишава чревната пропускливост и може да влоши артритогенните състояния.
Друг проучване установиха, че пациентите с псориазис – автоимунно заболяване – откриха своите псориазис симптомите са се подобрили след елиминирането на алкохола, глутена, нощните растения и други храни от диетата им. Това прави трудно да се каже дали нощниците сами по себе си са свързани с псориазис .
Влошава ли се възпалителното заболяване на червата, когато ядете нощни сенки?
Възпалително заболяване на червата ( IBD ) е нарастващ проблем в целия свят. Възпалението в червата води до състояния като болестта на Крон. Има въпроси дали всички тези алкалоиди в нощниците могат да влошат тези състояния.
Няколко елиминационни диети които се използват за лечение на IBD, включват избягването на нощници. Но все още не знаем дали нощниците сами по себе си ще отстранят всички симптоми, или за това са виновни други храни.
Безопасно е да се предположи, че пикантните нощенки като люти чушки няма да помогнат. Но научните доказателства са рядкост, с малко проучвания, направени върху хора.
Може ли да сте чувствителни или алергични към нощни сенки?
Осем храни представляват 90 процента от всички хранителни алергии : краве мляко, яйца, ядки, фъстъци, миди, пшеница, соя и риба. Така че, ако изпитвате симптоми на алергия и вече сте изключили тези осем, лесно е да се забиете.
нарисува bledsoe нетна стойност
Алергиите към нощенки като патладжани и домати са редки, но не са нечувани. Опитайте да ги изключите от диетата си за известно време, за да видите дали облекчава симптоми като:
- копривна треска
- кожни обриви
- задух
- възпалено, раздразнено гърло
- подуване около ставите
Трябва ли да избягвате да ядете зеленчуци от нощница?
В момента доказателствата не подкрепят никаква спешна нужда да се откажем от картофите и доматите след хиляди години. Поне не масово. Всъщност, много нощница зеленчуци са свързани с някои доста допинг ползи за здравето.
Ако смятате, че сте чувствителни към нощенки, опитайте елиминационна диета и разберете със сигурност. Изхвърлете нощниците за 5-6 седмици, преди да ги включите отново в диетата си, една по една всяка седмица. Ако симптомите ви се появят отново, вероятно сте намерили виновника си.
PSA : Говорете с доставчик на здравни услуги или регистриран диетолог за насоки преди започвате елиминационна диета. Те могат също така да помогнат за улесняване на фазата на повторно въвеждане.
Заместители на нощен зеленчуци
Изключването на нощенките от вашата диета означава загуба на някои лесни източници на витамини и диетични фибри. Но светът е голям, там има много храна. Обмислете алтернативи като:
- Цитрусови плодове. портокали и грейпфрути може да замени хита на витамин С, който иначе бихте получили от домати и чушки
- Зелените. зелени зеленчуци, друго , спанак , и по подобен начин листните зеленчуци ще ви осигурят много фибри, витамини и минерали
- Вредители. Зеленото песто е добър заместител на доматите в тестени ястия или пици. Червеното песто вероятно съдържа домати, което донякъде разбива смисъла
- шпуци. Сладките картофи или ямсът, ако предпочитате, съдържат повече витамин А от своите бледи събратя и могат да бъдат приготвени по същия начин. Освен това… те са сладки!
За вкъщи
Те имат емо име и е трудно да ги опишем с няколко думи, но нощенките се радват по целия свят. Няма причина повечето хора да не се стремят да ядат повече пресни зеленчуци, само защото са далечни втори братовчеди на тютюна.
Но, разбира се, не можем да правим широкообхватни обобщения. Никой не познава тялото ви по-добре от вас. И ако не искате да ядете нещо, не го яжте. Още картофи за останалите!