Разберете Своя Номер На Ангел
Тези ухапвания, вегетариански и безглутенови предястия са препълнени с ярко печени червени чушки и орехова киноа, заедно с докосване на пармезан и прясно розмарин. Спестете малко време, като направите пълнежа до два дни преди време, след това пуснете гъбите във фурната около половин час преди пристигането на гостите ви. Тези солени хапки със сигурност ще бъдат хит на всяко парти.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 шалот, на кубчета
- 24бутонни гъби, стъблата отстранени и нарязани на ситно
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 чаена лъжичка пресен розмарин
- Сол
- Прясно смлян черен пипер
- 3/4 чаша (около 2) печени червени чушки на кубчета
- 1/2 чаша настърган бебешки спанак
- 1/2 чаша варена киноа
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино
- 1/4 чаша пармезан, плюс допълнително за заливане
Указания
- Загрейте фурната до 350 градуса. Покрийте лист за печене с алуминиево фолио и оставете настрана.
- Загрейте олио в голям сотен тиган на умерен огън. Сотирайте шалот до полупрозрачност, 3 до 4 минути.
- Добавете гъбни стъбла, чесън и розмарин и подправете със сол и черен пипер. Гответе още около 5 минути, докато соковете от гъби се изпарят.
- Разбъркайте чушки, спанак и киноа. Добавете оцет и гответе, докато се абсорбира напълно.
- Отстранете тигана от огъня и разбъркайте пармезан. Овкусете и подправете със сол и черен пипер.
- Използвайте малка лъжица, за да напълните шапките гъби със смес. Подредете върху подготвен лист за печене и печете 30 минути.