Сериозно, макар - колко здравословна е марулята Айсберг?

Ако по-тъмните цветове обикновено са признак за повече хранителни вещества в плодовете и зеленчуците, къде остава марулята айсберг? Хрупкавият, хрупкав зеленчук е доста бледозелен и всъщност не е най-хранителната опция там.

Но това прави ли го като здравословно? Ето списъка с предимствата на марулята айсберг.

Върхът на айсберга: Добра ли е за вас салатата айсберг?

Какво точно ще получите, когато ядете маруля айсберг? Ето бърз поглед върху хранителните факти. Една чаша настъргана маруля айсберг доставя:

• 10 калории
• 2 грама въглехидрати
• 0,8 грама фибри
• 0,6 грама протеин
• 0,1 грама мазнини

По принцип ‘бергът’ е предимно вода.

Но това е нещо добро. Фактът, че салатата айсберг е супер нискокалорична, но с високо съдържание на H_двеО означава, че това е чудесна възможност за по-обемно хранене.

следвайте елизабет егерт

И тъй като обемът е обвързан със ситост, следва, че използването на маруля айсберг за закръгляване на ястие - като напъхването му в опаковка от пуйка и сирене или използването му като основа за купичка тако - може да ви помогне да постигнете целите си за отслабване.

Айсберг предлага и малки количества някои витамини и минерали:

• Провитамин А. Растителните храни съдържат съединения, наречени каротеноиди, които тялото може да превърне във витамин А, хранително вещество, което е от решаващо значение за здравето на очите и клетъчния растеж.
• Витамин К. Това играе ключова роля в съсирването на кръвта и работи с калция, за да поддържа костите здрави.
• Фолат. Това е витамин от група В, използван за изграждане на ДНК и друг генетичен материал. Фолатът също играе роля за предотвратяване на дефекти на нервната тръба при бебета, така че е от решаващо значение за бременните жени.
• Витамин Ц. Антиоксидант, който поддържа имунното здраве и участва в производството на колаген.
• Калий. Минерал, който насърчава здравословното кръвно налягане.

Battle royale: Iceberg срещу romaine и други листни зеленчуци

Така че марулята има някои добри неща. Но как се подрежда срещу други листни зеленчуци?

TBH, той не съдържа толкова много хранителен удар. Нека направим бърз рамо до рамо с айсберг и неговата братовчедка роменска маруля. И двете сервират приблизително еднакво количество калории. Но в сравнение с айсберга, равно количество румен осигурява:

• 17 пъти повече витамин А
• 5 пъти повече фолиева киселина
• почти два пъти повече калций
• над 4 пъти повече витамин К
• два пъти повече магнезий

И други, по-тъмни листни зеленчуци като зеле, спанак, рукола и кресоннаистина лииздухайте айсберг от водата.

Означава ли това, че трябва да се пазите от айсберг? Няма начин. Дори и да не е най-хранителната гъста храна, тя все още се счита за зеленчук. Плюс това е свеж и освежаващ, а мекият вкус го прави супер гъвкав във всичко - от салати до сандвичи до купи.

ming-na wen mulan 2020 г

Така че, ако го обичате, определено трябва да продължите да го ядете. Просто поставете за цел да го смесите с листни зеленчуци, които съдържат по-голям хранителен удар.

Например хвърлете шепа бебешки спанак или зеле в салатата си с айсберг. Пълнете от време на време сандвича си с рукола или кресон. Разнообразието е подправката на живота, хора!

Творчески начини за номиниране на айсберг

Търсите неочаквани начини да вкарате повече айсберг в живота си? Ето няколко вкусни опции, които да опитате:

• Използвайте листа от маруля като обвивки с ниско съдържание на въглехидрати като тези обвивки от пилешка салата чипотле или обвивки от маруля от пържола и шрирача .

• Хвърлете тънко нарязаната маруля в яхния като леща, къдраво зеле и яхния от сладки картофи . Ще засъхне точно като по-сърдечните зелени.

• Хвърлете шепа в смути . Тези детокс от ананас от авокадо и смути от зелен кокосов нар вече са зелени, така че марулята няма да промени цвета си.

Кратката версия

Салата айсберг не е точно витамин и минерал, но далеч не е безполезна в хранително отношение. Ако ви харесва, няма причина да не се подлагате редовно, при условие че получавате и други зеленчуци във вашата диета.