Когато апетитът атакува, може да бъде изкушаващо да посегнете към нещо мазно или сладко, но нито едното, нито другото не е приятелско към талията. За здравословна алтернатива вземете малко бадеми за подпомагане на утоляването на глада и повишаване на енергията между храненията. С високо съдържание на протеини и фибри, тези малки ядки са страхотната суперхрана тази седмица.
Кейти Павлич съпруг Брандън Дарби
Бадемова радост - защо е супер
И така, защо бадеми пред всяка друга ядка? Бадемите всъщност са най-хранително плътната ядка , което означава, че те предлагат най-високата концентрация на общите хранителни вещества на калория и на унция. ДА СЕ порция от една унция съдържа 161 калории , близо 13 грама ненаситени мазнини и 3,4 грама фибри (това е около 14% от препоръчителната дневна стойност). Нещо повече, бадемите са добър източник на калий, калций, витамин Е, магнезий, фосфор и желязо.Сега това е нещо, което да се побърка!
Проучванията показват, че бадемите също могат да имат някои големи ползи за сърцето. Едно проучване предполага, че ядете между 1 и 6 унции бадеми на ден консерванамалява общия холестерол и може да допринесе за понижаване & ldquo; лошо & rdquo; холестерол (LDL) , въпреки че авторите на изследването вярват, че са необходими по-убедителни доказателства Бадемите имат неутрален ефект върху серумните липидни профили: мета-анализ на рандомизирани проучвания . Phung, O.J., Makanji, S.S., White, C.M., et al. Практически център, базиран на доказателства в болница Хартфорд, Университет на Кънектикът, Хартфорд, Кънектикът. Вестник на Американската диетична асоциация. 2009 май; 109 (5): 865-73 ..
Бадемите също могат да помогнат при отслабване, намаляване на мастната маса и намаляване систолично кръвно налягане в комбинация с нискокалорична диета Бадеми срещу сложни въглехидрати в програма за намаляване на теглото . Wien, M.A., Sabate, J.M., Ikle, D.N., et al. Национален медицински център City of Hope, Дуарте, Калифорния. Международен вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения. 2003 ноември; 27 (11): 1365-72 .. Още по-добре, проучванията показват, че яденето на бадеми самостоятелно - без да се правят други хранителни съображения - може да стимулира по-здравословна диета наоколо Дългосрочното добавяне на бадеми без съвети относно заместването на храните предизвиква благоприятни модификации на хранителните вещества в обичайните диети на свободно живеещи индивиди. Jaceldo-Siegl, K., Sabate, J., Rajaram, S., et al. Департамент по хранене, Училище за обществено здраве, Университет Лома Линда, Калифорния. Британският вестник за храненето. 2004 г. септември; 92 (3): 533-40 .. Когато субектите добавят бадеми към редовните си диети, те неволно увеличават приема на здравословни опции като растителни протеини и фибри, като същевременно намалява приема на някои по-малко от здравословни видове, пълни с холестерол и захар - не е необходим диетолог Дългосрочното добавяне на бадеми без съвети относно заместването на храните предизвиква благоприятни модификации на хранителните вещества в обичайните диети на свободно живеещи индивиди. Jaceldo-Siegl, K., Sabate, J., Rajaram, S., et al. Департамент по хранене, Училище за обществено здраве, Университет Лома Линда, Калифорния. Британският вестник за храненето. 2004 г. септември; 92 (3): 533-40 .. Освен това, скорошно проучване показва, че закуската с бадеми може да намали глада, без да води до наддаване на тегло Апетитни, диетични и здравословни ефекти на бадемите, консумирани по време на хранене или като закуски: рандомизирано, контролирано проучване . Tan SY, Mattes RD. Училище по фармация и медицински науки, Университет на Южна Австралия, Аделаида, Южна Австралия, Австралия. Европейското списание за клинично хранене. 2013 2 октомври ..
Излезте от тази ядка - вашият план за действие
Докато суровите ядки могат да бъдат най-чистата форма, сухите печени сортове могат да имат някои допълнителни ползи. Едно проучване установи, че сухите печени ядки всъщност се усвояват по-лесно, което означава, че се отделят повече от хранителните вещества. Разбира се, ядки, печени с, олио, мед или сол, могат да се натрупат с много допълнителни мазнини, натрий и захар, така че е най-добре дапръчка със сурови или несолени сухи печени бадеми.
Тъй като бадемите са толкова хранително плътни и съдържат много мазнини, малка шепа е порция с голям размер . Около 1 до 1,5 унции бадеми на ден е добро количество за извличане на ползи за здравето и трябва да се използва за заместване на част от по-малко здравословни наситени мазнини, често срещани в мазни меса и млечни продукти. Бадемите са чудесни сами или в зърнени храни или кисело мляко, но за да запазите нещата интересни, опитайте една от следните рецепти: а пуешки сандвич със сос от червена боровинка и бадем , клен канелени печени бадеми , или бадемова червена боровинка гранула . Или опитайте силите си в приготвянето на бадемово масло с тази страхотна рецепта за суперхрана:
Рецепта за суперхрана: Бадемово масло от канела, ванилия
От Тулика Балагопал
Какво ще ви трябва:
2 чаши печени бадеми
места за отдих с приятели
1/2 супена лъжица ванилов екстракт 1 супена лъжица смляна канела 1 супена лъжица зехтин
Какво да правя:
- Поставете бадемите в купата на кухненски робот и обработвайте, докато се смилат фино.
- Добавете останалите съставки и смесете за няколко минути наведнъж, като внимавате да изстъргвате често страните на купата на кухненския робот (ако сместа залепва).
- Обработвайте за около 5-7 минути, или докато стане гладка и кремообразна.
- Съхранявайте в затворен буркан или контейнер.
