Разберете Своя Номер На Ангел
Овесът съществува от векове (най-ранните следи са открити на инструмент, датиращ отпреди 32 000 години ). Те са спечелили известна популярност през последните години, благодарение на откритието, че тази основна закуска е пълна с основни витамини, минерали, хранителни вещества и антиоксиданти.
Някога известен като това каша -подобно на измислица, приготвена от баба ви, когато дойде на гости, овесените ядки през последните години бяха модерни. Той се превърна в заместител на млечните продукти от висок клас летви , и любим хранителен продукт за повишаване на съдържанието на фибри и вкуса на предястия и десерти.
С други думи, овесените ядки вече не са само за закуска.
Със способността си да понижава кръвта нива на холестерола , улеснява храносмилането и управлява апетита, това многофункционално зърно е спечелило повече от статута си на овес.
Кой овес е кой? Видове овес и овесени ядки
Приготвянето на овесена каша преди беше просто: Сварете вода или мляко, разбъркайте овес и гответе около 5 минути. Днес само като разберете кой тип овес да купите, може да ви върти главата. Стоманено рязано, валцувано, шотландско, бързо готвене - каква е разликата?
- Овес, отрязан от стомана са буквално изрязани със стоманено острие, но използваният инструмент има значение по-малко от размера на неговия разрез. Тъй като тези овесени ядки са по-големи и по-малко обработени, на организма им отнема повече време - което означава, че поддържат стабилна кръвната Ви захар и Ви помагат да останете по-дълго време сити.
- Валцуван или старомоден овес са от типа, който идва в онази голяма, кръгла кутия, която баба ви е купувала. Те са били валцувани или сплескани, за да се готвят за 5 минути.
- Шотландски овес са смлени на камък в хранене (основен тип, а не закуска или обяд). Готвят се на каша подобна смес.
- Бърз или незабавен овес са най-бързият сорт. Те са нарязани толкова малки и разточени толкова плоско, че една минута в микровълновата печка е достатъчна, за да ви донесе чаша овесени ядки на пара.
1. Дайте тласък на здравето на сърцето си
Овесът е любимец на диетични насоки , отчасти защото са здрави за сърцето. Тяхната хранителна тайна е бета глюкан, който звучи като братовчед, но всъщност е вид разтворими фибри .
когато момиче те прегърне силно
Бета глюканът е по-скоро като изхвърлячът в братята. Той хваща холестерола в червата и насочва нездравословните мазнини направо през вратата.
В проучвания , хората, които са яли диета, богата на овес, са имали по-ниски общ холестерол и по-нисък LDL холестерол (тип запушване на артериите). Чрез понижаване на холестерола фибрите в овесените ядки могат да действат като буфер срещу сърдечно заболяване .
Ако понижаването на холестерола не е било достатъчна причина да се навие до купа овесени ядки, тогава проверетеантиоксидантсъдържание на това зърно. Овес съдържат антиоксидантни вещества като витамин Е, фитинова киселина, фенолни съединения и авентрамиди. Антиоксидантите предпазват сърцето ви (и останалите от вас) от увреждащи наречени молекули свободни радикали .
2. Понижете нивото на кръвната си захар
Бета глюканът не е просто едно трик влакно. Наред с това, че вратата показва лош холестерол, помага да се запази кръвна захар управлявана.
В един преглед на проучванията , овесът понижава нивата на кръвната захар на гладно и HbA1c - мярка за дългосрочен контрол на кръвната захар - при хора с диабет тип 2 . Освен това намалява кръвната захар и скокове на инсулин след хранене.
Хора с диабет тип 2 в друго проучване дори са успели да намалят дозата си на инсулин, след като са яли овесени ядки само за няколко дни. И по-малкото инжекции никога не е лошо нещо.
Ниско гликемичен натоварването е още една полза от яденето на овесени ядки. Гликемичното натоварване означава доколко определена храна повишава кръвната Ви захар. Колкото по-ниско, толкова по-добре.
Колко ниско е това натоварване зависи от вида овес, който ядете. Нарязаният от стомана овес има ниско гликемично натоварване, защото усвоява бавно. Но силно обработените, овкусени със захар овесени ядки, които изсипвате от пакет? Не толкова.
3. Ограничете „хангарите“
Знаете ли онзи момент, когато осъзнавате, че закуската е напуснала сградата? Това е, когато стомахът ви започне да вика за внимание в средата на голяма среща. Не е смешно.
Овесените ядки помагат за предотвратяване на тези моменти на глад. И да, отново е на работа бета глюканът.
Бета глюканът увеличава храната вискозитет , което е изискана дума, която просто означава, че прави храната по-плътна в стомаха ви. Тази допълнителна маса накара храната да отнеме повече време от стомаха ви и да премине по маршрута през стомашно-чревния тракт. Той също така забавя скоростта, с която хранителните вещества се абсорбират в червата.
4. Помага да поддържате здравословно за вас тегло
Внимание: Овесените ядки не са решение за отслабване. Въпреки това, той може да допринесе сериозно за по-стройната ви версия, ако това е вашата цел.
Овесените ядки работят извънредно, за да ви помогнат да избегнете преяждането. Не само забавя изпразването на стомаха, за да ви накара да се чувствате сити за по-дълго, но и предизвиква освобождаване на хормони които ви държат в това изпълнено състояние на ума за по-дълго. Като ви кара да се чувствате сити, овесената каша може да направи поне една малка стъпка към това да ви помогне да постигнете такава отслабване цели, които може да имате.
5. Дръжте нещата да се движат
Овесените ядки - да го кажем учтиво - държат влака да се движи през гарата, която е вашият GI тракт. Чрез добавяне на тегло и вода към вашата кака, фибрите в овесените ядки предотвратяват архивирането (известен още като запек ).
Купа овесени ядки (или други храни, съдържащи овес) на ден също прави повече различни ГИ общности . Червата ви гъмжат от бактерии, супер град, който учените наричат „ микробиом . '
Бета глюканът помага да се увеличи популацията на приятелски настроени бактерии. Те помагат да се изтласкат неприятелските микроби, които причиняват храносмилателни проблеми като диария и синдром на раздразнените черва (IBS).
Добавяне на овес към вашата диета
Кой каза, че овесът трябва да е скучен? Има много начини да изпомпате обикновена купа овесени ядки: хвърлете няколко ядки, плодове или бадемово масло. Допълнете го с канела, мед или дори малко суроватъчен протеин.
Един съвет: Купете обикновен над подсладени овесени ядки, за да спестите много на захар и калории.
Също така няма правило овесените ядки да се консумират сутрин. Използвайте овес, за да напълните месото си по време на вечеря или да го превърнете в прекрасен десерт ( ябълкови овесени ядки , някой?).
Тъй като са пълни с фибри, евтини и лесни за приготвяне, овесените ядки може да са най-доброто нещо от нарязания хляб.