Разберете Своя Номер На Ангел
Плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни! Отвъд рафтовете на хранителните магазини, облицовани с по-малко от здравословни преработени храни в ярко оцветени опаковки, все още има стотици здравословни опции, които чакат да бъдат взети и поставени във вашата количка за пазаруване. (Много от тях са в живи естествени опаковки!) Те обхващат всяка група храни, от плодове и зеленчуци до зърнени храни, млечни продукти и здравословни мазнини! Ето 26 от любимите ни, по един за всяка буква от азбуката, заедно с това, което ги прави толкова супер. (Плюс няколкоздравословни рецептиза да ви помогне да получите супер с някои суперхрани в кухнята.)
Авокадо
Ако сте прекарали дори няколко минути в Greatist, това не е тайна, ние сме огромни фенове на авокадото. (Има дори rsquo; пинята с форма на авокадо в нашия офис!) Има и добра причина: Авокадото е чудесен източник на мононенаситени мазнини (което може да подобри нивата на холестерола, намаляване на риска от сърдечни заболявания , и благоприятстват мозъчната функция), витамин Е (мощен антиоксидант) и витамин В6 (който насърчава здравата кожа и служи като резервно гориво) Диетични мазнини и сърдечна недостатъчност: преминаване от липотоксичност към липопротекция . Stanley, WC, Dabkowski, ER, Ribeiro, RF JR., Et al. Отделение по кардиология, Катедра по медицина, Университет на Мериленд. Circulation Research, 2012 2 март; 110 (5): 764-76. Мононенаситените мастни киселини предотвратяват нежеланите ефекти на затлъстяването върху движението, мозъчната активност и поведението на съня. Sartorius, T., Ketterer, C., Kullmann, S., et al. Диабет, 2012 юли; 61 (7): 1669-79. Освен това те са просто вкусни (салата от зеле с авокадо и грейпфрут, някой?). Само не забравяйте да не прекалявате - този плод е доста тежък и калоричен, вероятно е най-добре да консумирате не повече от около половин плод на ден.
Опитай сега: Тъмен шоколад Авокадо бисквитки
Други суперхрани A: бадеми,аспержи,ябълки
Цвекло
Трудно е да се победи цвекло. Първо, нека поговорим за този цвят: Цвеклото е с високо съдържание на беталаин, антиоксидант, който им придава този лилав оттенък и може да помогне за предпазване от рак и други дегенеративни заболявания Беталаини - нов клас диетични катионизирани антиоксиданти . Kanner J, Harel S, Granit R. Департамент по наука за храните, Институт за технологии и съхранение на селскостопански продукти, Организация за земеделски изследвания, Bet Dagan, Израел. J Agric Food Chem. 2001 ноември; 49 (11): 5178-85. Vitmains A, B и C предлагат допълнителни ползи, вариращи от укрепване на имунната система до подпомагане на организма да произвежда колаген Химиопрофилактика на индуцирана от DMBA UV-B, индуцирана от NOR-1 TPA, стимулирана канцерогенеза на кожата и индуциран от DEN фенобарбитал, стимулирани чернодробни тумори при мишки чрез екстракт от цвекло . Департамент по фармацевтични науки, Фармацевтично училище, Университет Хауърд, Вашингтон. Pharmacol Res. 2003 февруари; 47 (2): 141-8. Здравословна доза от калий , което е от съществено значение за правилната функция на органи, и фибри, които поддържат храносмилателния тракт редовен и спомагат за поддържането на здравето на сърцето, помагат за закръгляване на цвеклото & rsquo; хранителен профил.
Опитай сега: Спанак-цитрусова салата с печено цвекло и бадемов винегрет
Други B суперхрани: броколи,боровинки,банани,боб
Дял
Тези малки семена може да са спечелили слава като основата на манията за чиа домашни любимци от 90-те, но те предлагат много повече като суперхрана. Семената от чиа са пълни с магнезий, желязо, калций и калий. Освен това те са идеални за добавяне към смутита, кисело мляко и пудинг. Малките семена могат да абсорбират до 10 пъти теглото си във вода, което според някои изследвания може да помогне на тялото да остане по-хидратирано по-дълго и може да подобри цялостната издръжливост Омега 3 зареждане със семена от чиа като средство за зареждане с въглехидрати . Illian, TG, Casey, JC, Bishop, PA. Лаборатория за човешка ефективност, Катедра по кинезиология, Университета в Алабама, Обърн. Journal of Strength and Conditioning Research, 2011 Jan; 25 (1): 61-5 ..
Опитай сега :Пудинг от тиквено семе от чиа
Други C суперхрани: пъпеш,череши,канела,карфиол,червени боровинки,зеле
Дати
Датите са страхотни по няколко причини. Първо, те са перфектнизаместване на здравословна рецептаза дветезахари или масло в печенето. Те също са пълни с фибри (които са от съществено значение за доброто здраве на сърцето и храносмилането) ивитамини и минераливключително калий, селен, мед и магнезий Хранене и функционални свойства на фурмите: преглед . Al-Farsi, MA, Lee, CY. Департамент по хранителни науки и технологии, Университет Корнел, Женева, Ню Йорк. Критични отзиви в науката за храните и храненето, 2008 ноември; 48 (10): 877-87 ..
Опитай сега: Плодове и ядки
Други D суперхрани: копър,глухарче зелени
Яйца
Яйцата са едни от най-добрите суперхрани, защото получавате добра порция протеин в евтина малка опаковка. Само 70 калории и 6 грама протеин, яйцата също са богати наомега-3 мастни киселини, които помагат за правилното функциониране на тялото и здравето на сърцето. Те са полезни и за очите: Theантиоксидантилутеин и зеаксантин (намиращи се в жълтъците) помагат защита на очите от светлина и свободни радикали (а може и дори помага да се предотврати дегенерация на очите, която може да се прояви с възрастта) 12-седмична интервенция с яйцеклетка увеличава серумния зеаксантин и оптичната плътност на макулния пигмент при жените . Wenzel, AJ, Gerweck, C, Barbato, D, et al. Отдел по психология, Университет на Ню Хемпшир, Дърам, Ню Хемпшир. Вестник на храненето. 2006 г., октомври; 136 (10): 2568-73 .. И докато имаше много дебати за здравето на тези lil & rsquo; жълти центрове (някои казват, че съдържанието на холестерол в тях е лоша новина), жълтъците са пълни с холин, витамин В, необходим за правилното мозъчна функция Холин: основен хранителен елемент за общественото здраве . Zeisel, SH, da Costa, KA. Департамент по хранене в Научноизследователския институт по хранене, Училище за обществено здраве и Медицински факултет, Университетът на Северна Каролина в Chapel Hill, Chapel Hill, NC. Фондация за хранене. 2009 ноември; 67 (11): 615-23. Хранително значение на холина за развитието на мозъка . Zeisel, SH. Департамент по хранене, Училище за обществено здраве, Университетът на Северна Каролина в Chapel Hill, Chapel Hill, NC. Вестник на Американския колеж по хранене. 2004 декември; 23 (6 Suppl): 621S-626S ..
Опитай сега: Брюкселски кълнове и бъркане на яйца
Лен
Освен тяхното лудо високо съдържание на фибри, изследванията показват, че омега-3 в тези семена могат да помогнат понижава холестерола и намаляване на риска на сърдечни заболявания Какво можем да очакваме от омега-3 мастните киселини? Chan EH, Cho, L. Дамски сърдечно-съдов център, Кливланд, Охайо. Медицински вестник на клиника в Кливланд, април 2009 г .; 79 (4): 245–251. Мета-анализ на ефектите от ленените семена върху кръвните липиди . Pan A., Yu D, Дания-Wahnefried W., et al. Шанхайски институти за биологични науки, Шанхай, Китай, Американският вестник по клинично хранене, 2009 юни; 90 (2): 288-297. ТоеВажно е да се отбележи, че положителните ефекти на лененото семе върху холестерола са доказани временно , което означава, че те могат да се износват, ако редовната (дневна) консумация спре Ленено семе и сърдечно-съдови рискови фактори: резултати от двойно сляпо, рандомизирано, контролирано клинично изпитване . Bloedon L.T., Balikai S., Chittams J., et al. Отдел по обща вътрешна медицина, Университет на Пенсилвания, здравна система, Филаделфия, Пенсилвания. Вестник на Ameican College of Nutrition, 2008 февруари; 27 (1): 65-74 .. Добавете семената (цели или смлени) към хлебни изделия, овесени ядки или салата, и пропуснете лененото масло , които може да нямат същите страхотни способности за регулиране на холестерола Сравнение на добавките с рибено масло, ленено масло и конопено масло върху избрани параметри на сърдечно-съдовото здраве при здрави доброволци . Kahn N., Kreml R., Austria J.A. Канадски център за изследване на селскостопански храни в здравеопазването и медицината, Изследователски център на болница 'Св. Бонифаций', Университет в Манитоба, Уинипег, Манитоба, Канада. Вестник на Американския колеж по хранене, 2008 февруари; 27 (1): 51-8 ..
Опитай сега: Тиквени шоколадови бисквитки с лен
Грозде
Витамините С и К, бета-каротинът и ресвератролът са полезните за здравето звезди на този любим супер-плод. Тези витамини действат като антиоксиданти в организма, за да помогнат за елиминирането на свободните радикали, които могат да причинят клетъчно увреждане Феноли и антиоксидантна способност на сортовете грозде (vitus vinifera I.), отглеждани в Чили . Lutz M., Jorquera K., Cancino, B., et al. Център за изследване и развитие на функционални храни, Университет във Валпараисо, Валпараисо, Чили. Journal of Food Science, 2011 септември; 76 (7), 1088-93. Защитен ефект на гроздов сок Okuzgozu (vitis vinifera I. cv.) Срещу оксидативен стрес, предизвикан от въглероден тетрахлорид при плъхове . Pirinoccioglu M., Kizil G., Ozdemir G., et al. Университет Дикле, Факултет по природни науки, Химически факултет, Диарбекир, Турция. Функция на храните, 21 март 2012 г.Ресвератролнаправи заглавия за потенциала си да по-нисък LDL холестерол , подпомагат инхибирането на растежа на раковите клетки и лекуват когнитивно увреждане Ресвератролът подобрява здравето и оцеляването на мишките на висококалорична диета . Baur J.A., Pearson K.J., Price N.L., et al. Катедра по патология, Пол Ф. Глен Лаборатории за биологичните механизми на стареене, Harvard Medical Schol, Бостън. Природа, 2006 16 ноември; 444 (7117), 337-42. Идея, провокираща размисъл за плодове: потенциалната роля на растителните полифеноли при лечението на когнитивни разстройства, свързани с възрастта . Cherniak E. Отдел по гериатрия и генология, Институт по гериатрия, Служба за гериатрия и разширена грижа и Образование за гериатрични изследвания и Клиничен център (GRECC) на Медицинския център по въпросите на ветераните в Маями, Медицински факултет на Университета в Маями. British Journal of Nutrition, 2012 5 април; 1-7 ..
Опитай сега: Остъклено пиле с грозде и джинджифил
Други G суперхрани: Годжи Бери,гуава,зелен чай,гръцко кисело мляко,чесън,джинджифил
Коноп
Най-голямата полза тук идва от незаменими мастни киселини и протеини. Тези мастни киселини (включително полиненаситени мазнини и омега-3) могат да помогнат в борбата с коронарна болест на сърцето, рак и дори симптоми надепресия Омега-3 мастни киселини за лечение на депресия: систематичен преглед на мета-анализ . Block M.H., Hannestad J., Катедра по психиатрия, Медицински университет в Йейл, Ню Хейвън, CT; Център за изследване на деца в Йейл, Медицински факултет на университета в Йейл, Ню Хейвън, CT. Молекулярна психиатрия, 2011 г., 20 септември .. Тези малки семена също не са лишени от витамини и минерали - те са с високо съдържание на магнезий, цинк и желязо. Гама линоленова киселина (известен още като GLA, който също се среща в кърмата) също се появява, добавяйки различни ползи, вариращи от защита от алергия, до подпомагане на лечението на разстройство с дефицит на вниманието и дори до по-ниски нива на холестерол Индуцираната от холестерол стимулация на тромбоцитната агресия се предотвратява чрез обогатена с конопена диета диета . Prociuk M.A., Edel A.L., Richard M.N., et al. Канадски център за изследване на селскостопански храни в здравеопазването и медицината, Изследователски център на болница „Св. Бонифаций“ и Катедра по физиология, Медицински факултет, Университет в Манитоба, Канада. Канадско списание по физиология и фармакология, 2008 април; 86 (4): 153-9 ..
Опитай сега: Пудинг за закуска от чия, коноп и елда
Inca Berries
(известен още като нос цариградско грозде или смлени череши или череши)
Ето още една суперхрана, родена в Южна Америка (заедно с годжи плодове и киноа, за да назовем само няколко!). Incan плодове са пълни с витамини С и А, желязо, ниацин и фосфор. Те също са с високо съдържание на протеини (особено за зрънце!) И фибри . Когато се ядат, те започват със сладък вкус и завършват с малко кисел обрат.
Опитай сега: Черешови череши с козе сирене на препечен хляб
Други I суперхрани: iтази вода
Jalapeño Peppers
Jalapeños са пълни с капсаицин, съединение, открито в пикантни чушки, на което се приписваускоряване на метаболизмаи потискане на апетита Ефекти на капсаицин, зелен чай и сладък пипер CH-19 върху апетита и енергийния прием при хората в отрицателен и положителен енергиен баланс . Reinbach HC, Smeets A., Martinussen T., et al. Департамент по хранителни науки, Университет в Копенхаген, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Дания. Клинично хранене, 2009 юни; 28 (3): 260-5. Това магическо съединение също увеличава окисляването на мазнините (за да може тялото по-лесно да използва мазнините като гориво) Ефекти от новото лечение с капсиноиди върху затлъстяването и енергийния метаболизъм при хората: възможни фармакогенни последици . Snitker S., Fujishima Y., Shen H., et al. Медицински факултет на Университета в Мериленд, Балтимор, д-р. Американски вестник за клинично хранене, 2009 г.; 89 (1): 45-50. Фармакокинетика и ефектът на капсаицин в Capsicum frutescens върху намаляващото ниво на глюкоза в плазмата . Chaiyasit K., Khovidhunkit W., Wittayalertpanya S. Inter-отдел по фармакология, Висше училище, Университет Chulalongkorn, Банкок, Тайланд. Вестник на Медицинската асоциация на Тайланд, 2009 г.; 92 (1): 108-13 ..
Опитай сега: По-здрав Jalapeño Popper Chip Dip
Киви
Освен че съдържа свръхчовешко количество витамин С (243 процента от дневното препоръчително количество само в два плода), кивито е фантастичен източник на фолиева киселина, която е от съществено значение за цялостното здраве на клетките. Някои изследвания предполагат, че може дори да намали риска от сърдечни заболявания и рак на дебелото черво Модификация на ефекта от популационния диетичен фолат върху връзката между MTHFR генотип, хомоцистеин и риск от инсулт: мета-анализ на генетични изследвания и рандомизирани проучвания . Holmes M.V., Newcombe P., Hubacek J.A., et al. Изследователски отдел по епидемиология и обществено здраве, Университетски колеж Лондон, Лондон, Великобритания. Lancet, 2011 г., 13 август; 378 (9791): 584-94 ..
Опитай сега: Гръцко кисело мляко и перфектно киви
Други K суперхрани: зеле
Лимон
Не е тайна, че цитрусовите плодове - като могъщия лимон - са пълни с витамин С, който е от съществено значение за организма да произвежда колаген (който помага да се поддържат кръвоносните съдове, сухожилията, сухожилията и костите здрави и здрави. Освен това те & rsquo; пълни с антиоксиданти, известни като флавоноиди, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, намаляване на възпалението и борба с някои видове рак Актуализация относно употребите и свойствата на цитрусовите флавоноиди: нови открития в противораковата, сърдечно-съдовата и противовъзпалителната активност . Benavente-Garcia O., Castillo J. Отдел за изследвания и развитие на Natrafur-Furfural Espanol S.A., Camino Viejo de Piliego, Alcantarilla, Murcia, Испания. Вестник по селскостопанска и хранителна химия, 2008 г. 13 август; 56 (15): 6185-205. Прием на цитрусови плодове и риск от рак на стомаха: количествен систематичен преглед . Bae J.M., Lee E.J., Guyatt G. Department of Preventative Medicine, Cheju National University College of Medicine, Jeju, Jejudo, Корея. Рак на стомаха, 2008; 11 (1): 23-32 .. Риск от цитрусови плодове и рак на панкреаса: количествен систематичен преглед . Bae J.M., Lee E.J., Guyatt G. Department of Preventative Medicine, Cheju National University College of Medicine, Jeju, Jejudo, Корея. Панкреас, 2009 март; 38 (2): 168-74 .. За да извлечете най-големите ползи от тези кисели сладки, сдвоете с храни с високо съдържание на желязо (като листни зеленчуци и червено месо): Витамин С също помага на тялото да усвоява желязото!
Опитай сега: По-здравословен лимон артишок Dip
Други L суперхрани: лприключва,праз
Мляко
Вярвате или не, това е шоколадовата версия на тази трапезария, която рекламира някои сериозни ползи за здравето след тренировка. Проучванията показват, че тази вкусна напитка осигурява оптималното съотношение на въглехидрати и протеини за посетителите на фитнес за консумация след тренировка. Изследването предполага, че aшоколадово млякопоправката може да помогне за подобряване на производителността, да направи по-бърза адаптация на упражненията и да доведе до по-добър състав на тялото Добавянето на въглехидрати и протеини след упражнения подобрява последващото изпълнение на упражненията и вътреклетъчната сигнализация за протеинов синтез . Ferguson-Stegall L., McCleave E.L., Ding Z., et al. Лаборатория по физиология на упражненията и метаболизъм, Катедра по кинезиология, Тексаски университет в Остин, Остин, Тексас. Journal of Strength and Conditioning Research, май 2011 г .; 25 (5): 1210-24 ..
Опитай сега: По-здравословно шоколадово-боровинково смути
Ядки
Известно е, че гигантските торбички с разнообразни ядки се появяват редовно в офиса на Greatist - и то не само защото са неотразимо вкусни. Ненаситените мазнини в ядките са полезни за сърцето ви, а някои видове (гледайки ви, бадеми) могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и телесните мазнини (в комбинация с нискокалорична диета) Бадеми срещу сложни въглехидрати в програма за намаляване на теглото . Wein M.A., Sabaté J.M., Iklé D.N., et al. Национален медицински център City of Hope, Дуарте, Калифорния. Международен вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения, 2003 ноември; 27 (11): 1365-72 .. Ядките също са добър източник на протеини, което ги прави идеални за здравословна следобедна закуска, която да ви засити по-дълго. Макар че те могат да са малко калорични, те & rsquo; също така са с гъста хранителна стойност, което означава, че получавате голям хранителен взрив за калориите си!
Опитай сега: Плодове и ядки
Овесена каша
До този момент целият & ldquo; пълнозърнест & rdquo; нещо е изгорено във всичките ни мозъци, нали? Добра новина: Овесена каша, тази непретенциозна, лесна, вкусна щапелна закуска е чудесен източник на пълнозърнести храни. Това е & rsquo; това е & ldquo; цяло & rdquo; част, която прави овесените ядки чудесен източник на фибри, за които е доказано, че спомагат за понижаване на холестерола в кръвта, подпомагат храносмилането и подобряват метаболизма Може ли диетичният овес да насърчава здравето? Welch R.W. Изследователска група за човешко хранене, Университет в Ълстър в Джордъстаун, Newtownabbey, Co. Antrim, Северна Ирландия, Великобритания. Британски вестник по биомедицинска наука, 1994 септември; 51 (3): 260-70 .. Въпреки че тези пакети с незабавни овесени ядки са със сигурност удобни, препоръчваменаправете своя собственау дома, за да изрежете всяка ненужна захар или добавки (и така можете да персонализирате по ваш вкус).
Опитай сега: Тиквен пай Овесени ядки
Тиква
Тази суперхрана вървиначин отвъдстандартният пай - можете да се насладите на неговите ползи за здравето в овесени ядки (вижте рецептата по-горе), печени и поднесени в салата , или в печени изделия. Оранжевата плът на тези любими на есента е богата на антиоксиданти и витамини, включително бета-каротин (от съществено значение за здравето на очите), фибри и витамин К (които могат да намаляване на риска за някои видове рак) Хранене и дегенерации на ретината . Berson E.L. Харвардско медицинско училище, Масачузетска очна и ушна болница, Бостън, Масачузетс. Международни офталмологични клиники, есен 2000; 40 (4): 93-111. Диетичният прием на витамин К във връзка с честотата и смъртността от рак: резултати от кохортата на Хайделберг на Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC-Хайделберг) . Nimptsch, K., Rohrmann, S., Kaaks, R .. Отдел по епидемиология на рака, Немски център за изследване на рака, Хайделберг, Германия. Американският вестник за клинично хранене, май 2010 г., 91 (5): 1348-58 .. Но не спирайте с действителната месеста част на тази кратуна - семената също са здрави. Една унция (около 140 семена) е пълна с протеини, магнезий, цинк и калий, а проучванията показват, че тиквените семки могат да помогнат за предотвратяване на разширяването на простатната жлеза, да намалят риска от камъни в пикочния мехур и помагат за предотвратяване на депресия Тиквеното масло и фитостерол-F могат да блокират индуцирания от тестостерон / празозин растеж на простатата при плъхове . Tsai, Ys., Yong, Y.C., Cheng, J.T., et al. Институт по клинична медицина, Катедра по урология, Медицински колеж, Национален университет Cheng Kung, Тайнан Тайван. Urologia Internationalis, 2006; 77 (3): 269-74. Ефектът на тиквените семки върху оксалкристалурията и уринарните състави на деца в хипердендемична област . Suphakarn, V. S., Yamnon, C., Ngunboonsri, P. The American Journal of Clinical Nutrition. 1987 г. януари; 45 (1): 115-21. Ефектът от закуската на тиквени семки върху инхибитори и промотори на уролитиаза при тайландски юноши . Suphiphat, V., Morjaroen, N., Pukboonme, I., et al. Отдел за експериментално хранене, Медицински факултет, болница Ramathibodi, Университет Mahidol, Банкок, Тайланд. Вестник на Медицинската асоциация на Тайланд, 1993 г.; 76 (9): 487-93. Лечение на депресия в общата практика: сравнение на L-триптофан, амитриптилин и комбинация от L-триптофан и амитриптилин с плацебо . Thomson, J., Rankin, H., Ashcroft, G.W. Психологическа медицина, 1982 ноември; 12 (4): 731-51 ..
Опитай сега: Пудинг от тиквено семе от чиа
Други P суперхрани: ананас,нар,Шам-фъстъци
Киноа
Може да изглежда като ориз или кус-кус, но този леко орехов, подобен на зърно щапелен материал всъщност е семе, свързано със зелени листни зеленчуци като къдраво зеле и швейцарска манголд. Киноа (произнася се KEEN-wa) е едно от единствените зърнени храни или семена, които осигуряват деветте основни аминокиселини, които телата ни не могат да произведат сами Хранително качество на протеина в семената на киноа . Nair, BM ,, Raules, J. Foods for Human Nutrition януари 1992; 42 (1): 1-11 ..
Опитай сега: Киноа ябълкова торта
Репичка
Тези пиперливи, хрупкави малки красавици се предлагат в няколко разновидности, от бяло (наричано още дайкон), до червено, до (изчакайте го) диня !Някои изследвания предполагат, че някои съединения в репичките могат да помогнат спрете растежа на някои видове рак (включително рак на гърдата) Репичка (Raphanus sativus L.) етанолов екстракт инхибира експресията на протеини и иРНК на ErbB (2) и ErbB (3) в MDA-MB-231 човешки ракови клетки на гърдата . Kim W. K., Kim J. H., Jeong da H., et al. Департамент по хранителни науки и хранене, Университет Dankook, Gyeonggi, Корея. Nutrition Research and Practice, 2011 август; 5 (4): 288-93 .. Повече изследвания показват друго съединение, открито в репички, антоцианини (също намерено вчереши), може да помогне за предотвратяване на някои видове рак и дори да помогне при възстановяване на мускулите след тежка тренировка (въпреки че това изследване се основава на антоцианини в черешите, а не на репичките) Влияние на тръпчив черешов сок върху показателите за възстановяване след маратонско бягане . Howatson G., McHugh M.P., Hill J.A., et al. Училище по психология и спортни науки, Университет Нортумбрия, Нюкасъл на Тайн, Великобритания. Скандинавски вестник по медицина и наука в спорта, 2010 декември; 20 (6): 843-52. Структурно-функционални взаимоотношения на антоцианини от различни богати на антоцианин екстракти за инхибиране на растежа на рака на дебелото черво . Jing P., Bomser J.A., Schwartz S.L., et al. Департамент по хранителни науки и технологии, Държавният университет в Охайо, Колумб, Охайо. Вестник по селскостопанска и хранителна химия, 2008 г., 22 октомври; 56 (20): 9391-9 ..
Опитай сега: Прясна салата от грах и репички
Сьомга
Няма нищо рибно в ползите за здравето на тази морска суперхрана. Сьомгата е пълна със здравословниомега-3 мастни киселини, което според проучванията може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания Мазни риби, морски омега-3 мастни киселини и честота на сърдечна недостатъчност . Levitan E., Wolk A., Mittleman M. European Journal of Clinical Nutrition, 2010 юни; 64 (6): 587-594 .. Тези надеждни Омега-3 също могат да помогнат за предпазване на кожата от UV-индуцирани щети Ейкозапентаеновата киселина инхибира индуцираната от ултравиолетовите лъчи MMO-1 експресия в човешки дермални фибробалсти . Kim H.H., Shin C.M., Park C.H., et al. Департамент по дерматология, Медицински колеж в Сеул, Сеул, Корея. Journal of Lipid Research, 2005 август; 46 (8): 1712-20 ..
Опитай сега: Печена сьомга с кисело мляко от авокадо и копър
Други S суперхрани: спанак,ягоди
Чай
Чаят несъмнено е една от напитките в офиса на Великата и това е този древен тоник & rsquo;ползи за здраветокоито ни карат да потапяме все повече и повече! От повишаване на издръжливостта до намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми и (потенциално) куп ракови заболявания (включително гърдите, дебелото черво, кожата и белите дробове, за да назовем само няколко), чаените листа са чудесен начин да останете хидратирани и здрави едновременно . Освен това някои изследвания показват зелен чай може да помогне за предотвратяване на някои видове рак на кожата, докато черният чай може да помогне за излекуването на досадните слънчеви изгаряния Зеленият чай предотвратява немеланомния рак на кожата, като подобрява възстановяването на ДНК . Катияр С.К. Медицински център за ветераните в Бирмингам, Бирмингам, Алабама. Архиви на биохимията и биофизиката, 2011 г. 15 април; 508 (2): 152-8 ..
Опитай сега: Зелен чай Овесени ядки
Други T суперхрани: куркума
Ugli Fruit (известен още като Tangelo)
Тези грозни угли са всъщност вид танжело от Ямайка. И, е, ние ще оставим на вас да познаете как се е получило името му rsquo; Този цитрусов плод е нещо средно между грейпфрут, Севилско оранжево и мандарина - нещо като tangelo , но по-неравен и по-едноличен. Един плод съдържа около 140 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин С и около 90 калории. (Снимка: Бети Б. )
Опитай сега: Ugli Fruit Smoothie
Зеленчуци
Добра новина: не можете наистина да сбъркате със зеленчуците. Независимо от сорта, който сте избрали, те ще иматпонешепа изкупителни качества, от високи нива на витамини и минерали до добра доза фибри. Зелени зеленчуци са чудесен източник на желязо и калций; червените зеленчуци обикновено са пълни с ликопен и антоцианини ; и алиум зеленчуци каточесъни лукът е пълен с антиоксиданти (които могат да помогнат за предпазване от увреждане на свободните радикали на клетките на тялото (и особено на кожата)) Количествена оценка на антиоксидантните свойства на чесън и препарати от шалот . Leelarungrayub N., Rattanapanone V., Chanarat N., et al. Катедра по биохимия, Медицински факултет, Университет Чианг Май, Чианг Май, Тайланд. Хранене, 2006 г.; 22 (3): 266-74. Антиоксидантните свойства на съединенията на чесъна: алил цистеин, алин, алицин и алил дисулфид . Chung L.Y. Катедра по фармация, Медицински факултет, Университет в Малая, Куала Лумпур, Малайзия. Journal of Medicinal Food, 2006 Лято; 9 (2): 205-13 ..
Опитай сега: Плато със смесена зеленчукова салата
Диня
Само с 48 калории на чаша и пълен с вода, този освежаващ плод прави идеалната здравословна закуска в средата на лятото (или по всяко време на годината). Той е с ниско съдържание на захар и високо съдържание на витамини А и С, както и аминокиселината цитрулин, които помагат на организма да произвежда друга аминокиселина, аргинин. Аргининът може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания Определяне на цитрулин в динената кора . Romando A.M., Perkins-Veaize P.M. Изследователско звено за използване на морски продукти, ARS, Министерство на земеделието на САЩ, Мисисипи. Journal of Chromatography, 2005 юни; 1078 (1-2): 196-200. Ефекти от добавянето на диня върху аортното кръвно налягане и отражението на вълните при лица с прехипертония: пилотно проучване . Figueroa A., Sanchez-Gonzalez M.A., Perkins-Veazie P.M., et al. Департамент по хранене, храни и упражнения, Флоридски държавен университет, Талахаси. Американски вестник за хипертония, 2001 г.; 24 (1): 40-4 .. Този пъпеш също е чудесен източник на ликопен , супер здравословният основен каротиноид, открит в доматите, който според проучванията може да предпази тялото отUV лъчи, сърдечно-съдови заболявания и някои форми на рак Диетичната доматена паста предпазва от индуцирана от ултравиолетова светлина еритема при хората . Stahl W., Heinrich U., Wiseman S., et al. Институт за физиологична химия I и Биолого-медицински изследователски център, Университет Хайнрих Хайне, Дюселдорф, Германия. Journal of Nutrition, 2001 май; 131 (5): 1449-51. Неутрацевтични свойства на ликопен . Waliszewski K.N., Blasco G. Отдел за изследване и развитие на храните, Лаборатория за ензимология, Технологичен институт във Веракрус, Веракрус, Мексико. Salud Publica de Mexico, 2010 май-юни; 52 (3): 254-65 ..
Опитай сега: Диня-Lime Ice Pops
Други W суперхрани: метличина
Xigua (известен още като диня)
Е, ние всъщност казахме всичко. Ксигуа е просто специфичен вид от общоизвестната диня, така че те имат много сходни (грешка, идентични) ползи за здравето. (Дайте ни почивка! Няма много храни, които да започват с буквата X & hellip ;.)
Опитай сега: Сечена & ldquo; Xigua & rdquo; Салата
как да намекнеш на човек да те покани на среща
Ямс
Първо, нека изясним едно нещо: Ямсът и сладките картофи санесъщото нещо (все пак, да, сладките картофи също са суперхрана). Тези грудки са с ниско съдържание нагликемичен индекс, което означава, че те могат да се консумират, без да влияят отрицателно на нивата на кръвната захар, което ги прави чудесна храна за ядене за устойчива енергия. На всичко отгоре, ямс са чудесен източник на фибри, витамин В6, калий иманган, които са ключови за неща като правилното производство на серотонин, функцията на нервната система и заздравяването на рани Прием на натрий и калий и смъртност сред възрастни в САЩ: проспективни данни от Третото национално проучване за здравни и хранителни изследвания . Yang Q., Liu T., Kuklina E.V., et al. Отдел за сърдечни заболявания и превенция на инсулт, Центрове за контрол и профилактика на заболявания, Атланта, Джорджия. Архиви на вътрешните болести, 2011 г., 11 юли; 171 (13): 1183-91. Пиридоксинов ефект върху скоростта на синтез на серотонин в мозъка на маймуната, измерен с позиционна емисионна томография . Hartvig P., Lindner K.J., Bjurling P., et al. Университетски център за PET в Упсала, Упсала, Швеция. Вестник за невронно предаване, Обща секция, 1995; 102 (2): 91-7 ..
Опитай сега: Карибски печени коренни зеленчуци и козе сирене Пролетни ролки
Тиквички
Елате през юли и август, тиквичките са основна част от рафтовете на повечето хранителни магазини. Най-добрата част? Може да се използва перфектно както в сладки (помислете хляб с тиквички), така и в солени ястия (помислете просто на скара). Това зеленчуково зеленчук е пълен с витамини С и В6, калий, манган и фолиева киселина. Освен това, той е с ниско съдържание на калории (само 20 на чаша!) И има високо съдържание на вода, така че е чудесен и за хидратиране през летните жеги.
Опитай сега: Юфка от тиквички със сос от праз и домат
