Разберете Своя Номер На Ангел
Дизайн на Лорън Парк
Изглежда, че всички и котката им са на специална диета. Може би сте се чудили дали може да имате хранителна алергия или непоносимост, особено ако се чувствате леко подути след ядене на млечни продукти или пшеница.
Опитът за супер ограничителна диета за елиминиране или някакво измислено „прочистване“, за да разберете дали млечните продукти, глутенът или ракообразните предизвикват вашите симптоми, може да изглежда изтощително и никакво забавление. Списъкът с това, което не можете да ядете, може да бъде по-дълъг от този на васмогаЯжте!
За щастие има по-лесен начин да разберете дали имате непоносимост към храна. Помислете за нашия план версията на Cliff’s Notes. Това може да ви помогне да идентифицирате храната (ите), причиняваща страданието ви.
Хранителна алергия срещу непоносимост
Първо, важно е да знаете разликата между хранителна алергия и непоносимост. Те могат да причинят едни и същи симптоми, така че лесно се смесват.
Когато имате истинска алергия, имунната ви система реагира на храната. Непоносимостта е по-скоро чувствителност или проблеми с храносмилането на нарушаващата храна. Kleine-Tebbe J, et al. (2016). Хранителна алергия и непоносимост: Разграничение, определения и разграничение. DOI: 10.1007 / s00103-016-2356-1
Тежката хранителна алергия не е нещо, което да кихате или да се самодиагностицирате. Ако веднага след като ядете определени храни, гърлото ви се стегне, не можете да дишате или получите уртикария, обадете се незабавно на сертифициран алерголог.
Трябва ли да опитате елиминираща диета?
Преди да се потопите в елиминационна диета, важно е да имате представа дали имате истинска хранителна алергия или хранителна непоносимост.
Симптоми като запек, главоболие, киселини, умора, подуване на корема , или затруднено преглъщане може да сигнализира за непоносимост към храна. Понякога симптомите ще се влошат 1 до 3 часа след като изядете храната. Но често времето не прави ясно дали диетата или нещо друго причинява вашите проблеми.
Кръвните и кожни тестове могат да помогнат за идентифициране на алергии. Но дори и след тези тестове диагнозата може да не е ясна. Понякога лекарите препоръчват хранително предизвикателство, за да потвърдят хранителната чувствителност.
Хранителните предизвикателства - където Вашият лекар Ви дава малки дози от възможния хранителен спусък и Ви наблюдава за симптоми - се считат за „златен стандарт“ за диагностициране на алергии. O’Keefe AW, на ал. (2014). Диагностика и управление на хранителни алергии: Нови и нововъзникващи възможности: Систематичен преглед. DOI: 10.2147 / JAA.S49277
За непоносимост можете да опитате елиминираща диета. Изключвате група храни от вашата диета за определен период от време и след това ги въвеждате отново, за да определите кои от тях ви карат да реагирате. Най-добре е да направите това под ръководството на алерголог.
Как да спазвате елиминационна диета
Планът по-долу е малко по-различен от пълната елиминационна диета, при която изваждате осем или повече храни едновременно. Може да е наистина тромаво да извадите толкова много храни наведнъж.
Последните изследвания установиха, че можете също да се лишите от хранителни вещества, ако изрежете твърде много храни. Lim HS, et al. (2018). Диета за елиминиране на храна и хранителен дефицит при пациенти с възпалителни заболявания на червата. DOI: 10.7762 / изм. 2018.7.1.48
Тази модифицирана версия е много по-лесна, защото елиминирате само три или четири храни наведнъж за 21 дни. Трябва да отнеме около толкова време, за да забележите каквато и да е разлика в симптомите.
След тези 21 дни от избягване на определени храни, трябва да се почувствате по-добре, ако сте ударили десния спусък. Това е, когато въвеждате отново храни една по една, следвайки съвета на Вашия лекар. Оставете поне 3 дни след повторното въвеждане на всяка храна, за да можете да видите как реагира тялото ви.
Ако добавите обратно всички елиминирани храни и нямате симптоми, преминете към следващата стъпка от плана, когато извадите нови храни. Продължавайте да правите това, докато определена храна не предизвика симптоми - това вероятно е вашият спусък.
Можете да спрете диетата в този момент или да продължите, ако смятате, че вината е повече от една храна. Започнете с изрязване на най-често срещаните нарушители. След това преминете към по-рядко срещани, което би трябвало да означава, че можете по-бързо да разберете виновника си.
уики на Коби Брайънт
По време на всяка фаза, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. И прочететеетикети за храниза да видите дали опакованите стоки съдържат някакви съставки, които избягвате. Формите на глутен, млечни продукти и други тригери могат да се скрият на повече места, отколкото си мислите!
Когато ядете навън, попитайте персонала на ресторанта какво има в ястията. Например, зеленчуците готвят ли се в масло, или фъстъченото масло се използва в тази пържена пърженка?
Няма да се притеснявате, че сте гладни, ако избягвате само някои храни. Ако все пак вземете хапки, винаги можете да намажете много плодове, зеленчуци и здравословни мазнини катоавокадои кокос.
Елиминиране на диетични планове за хранене
Фаза 1 (дни от 1 до 21)
- Закуска: овесени ядки с бадемово мляко, горски плодове и нарязани бадеми, заедно с чай с мляко без мляко (като бадем или кокос)
- Обяд: голяма салата, която включва авокадо, лук, халапеньо, домати, чушки, спанак, конопени семена (по избор) и спирулина (по избор), подсипана с балсамов оцет, зехтин и хранителни дрожди (по избор)
- Закуска: 1/2 чаша сурови ядки и семена с бадемово мляко капучино
- Вечеря: яхния от нахут, остатъци от салата от обяд и 1 чаша варен кафяв ориз
- Десерт: 2 квадрата недедлив екстра тъмен шоколад
Фаза 2 (дни 36 до 58)
- Закуска: зелено смути: Смесете бадемово, кокосово или оризово мляко; спанак; кейл; горски плодове; и семена от чиа (по желание).
- Обяд: бургер от черен боб и спанак: Смесете варен черен боб, варен спанак, варени овесени ядки, сол, кимион, черен пипер, лук и чесън. Оформете на банички и печете на скара. Нагоре с авокадо. Сервирайте със зелена салата.
- Закуска: 10 сурови кашу и 1 чаша кокосова вода
- Вечеря: печен сладък картоф и зеленчуци в сос маринара
- Десерт: 2 овесени топчета от бадемово масло: Комбинирайте валцувани овес, бадемово масло и чипс от тъмен шоколад и оформете в 2-инчови топчета.
Фаза 3 (дни 68 до 90)
- Закуска: яйце или покълнали тофу, кашкавал, плодове и зелен чай
- Обяд: салата от кейл, ябълка и бадем с цитрусов дресинг
- Закуска: 1/2 чаша ядки и семена
- Вечеря: гъби Портобело на скара (първо мариновани в балсамов оцет, чесън, сол и лук), поднесени върху пилаф от киноа, приготвен с бадеми и лук
- Десерт: сладолед: Смесете 1/2 чаша замразени череши с пълномаслено кокосово мляко.
Фаза 4 (дни 97 до 103)
- Закуска: пудинг от семена от чиа: Смесете семена от чиа, кокосово мляко, нарязани ягоди и нарязани бадеми и охладете за една нощ.
- Обяд: печени гъби Портобело, пълнени с кубчета домати, чушки, лук и босилек и гарнирани със сирене (по желание)
- Вечеря: киноа с сотирани гъби, къдраво зеле и сладък картоф на кубчета
- Десерт: плодове, смесени с неподсладени кокосови люспи, сок от лайм и босилек
Вашият диета след елиминиране
Да приемем, че сте разбралиглутене проблем за вас. Избягването да го ядете и използването му като съставка трябва да ви спести от симптоми.
Да, това означава да питате за съставките в ресторантите и да четете етикети. Но не е нужно да изрязвате храни, „обработени в съоръжение с глутен“, тъй като следата няма да ви хвърли в алергичен шок.
Възможно е дори да можете да се насладите на малко жито в редки случаи без много проблеми - при условие, че нямате цьолиакия. След като дадете на имунната си система и червата си починете от храната и тя заздравее, малки количества може да са поносими. Здравейте, торта !
Ейми Шах , Доктор по медицина, е лекар, специализиран в хранителните алергии и здравето на червата. Тя комбинира своя хранителен опит с медицинско обучение от университетите в Харвард и Колумбия, за да помогне на хората с проблеми с червата.