Разберете Своя Номер На Ангел
Като здрав ядец вероятно знаете нещо или двевъглехидрати, протеини имазнини. Но ние & rsquo; предполагаме, че има едно нещо, върху което не обмисляте много: аминокиселини. Те са от съществено значение за живота и въпреки това, WTFсате!?
Ако някога сте отделяли време за търсене на термина в Google, вероятно сте получили умопомрачителен отговор за въглеродните връзки. За щастие има по-ясен отговор: & ldquo; Аминокиселините са градивните елементи на протеина, & rdquo; казва Елизабет Шоу, Р.Д., професор по допълнително хранене в колежа в Сан Диего Меса. & ldquo; За разлика от въглехидратите или мазнините, протеините трябва да имат аминокиселини, за да формират структурата си. & rdquo;
Ако това все още изглежда като много технически жаргон, ето единствените неща, които наистина трябва да знаете.
1. Протеинът се състои от аминокиселини.
& NegativeMediumSpace; Новини флаш: Нуждаем се от протеин, за да живеем. Той присъства във всяка клетка и ни помага да изграждаме и поддържаме здрави кости, мускули и кожа. Протеинът, който се съдържа в ядките, семената, млечните продукти, рибата, месото, птиците и фасула, по същество е дълга верига от аминокиселини. Така че, когато тялото ви разгражда протеините от храната, аминокиселините остават. Има три вида аминокиселини: незаменими, несъществени и условни. (Творчески, нали?) Основните са вида, който не може да бъде направен от тялото ви, но е необходим за оцеляване (повече за това по-долу). Докато несъщественото изглежда означава, че ldquo; не е необходимо, & rdquo; всъщност описва аминокиселини, които тялото ви произвежда самостоятелно. Условните аминокиселини са видът, от който обикновено се нуждаете само ако сте болен или стресиран.
въпросите за етикета gf
2. Вашето тяло не може да произведе всички тях.
От общо 20 аминокиселини, има девет, които тялото ви не може да направи самостоятелно. & Rdquo; Тези аминокиселини трябва да идват от хранителни източници, & rdquo; казва Ейми Горин, R.D. & ldquo; Без тях клетките на тялото биха използвали собствените си протеини, за да получат тези липсващи аминокиселини. В крайна сметка това би довело до деградация на мускулите и органите. & Rdquo; Превод: Без буено за вашето тяло. В случай, че сте любопитни, деветте основни аминокиселини са: хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Вашето тяло се нуждае от всяко от тях в различни количества, за да изгради мускули, да разгради храната (т.е. да я усвои), да възстанови тъканите и много други функции. Например триптофанът (който получава фалшив лош рап, защото ви приспива след вечеря на Деня на благодарността) помага на тялото ви да произвежда серотонин, химикал, който понякога се нарича хормон за регулиране на настроението.
3. Яденето на голямо разнообразие от истинска храна е достатъчно.
Не трябва да полудявате, опитвайки се да разберете кои храни имат, или да нямате определени аминокиселини, стига да ядете прилично разнообразие от протеинови източници всеки ден. Горин предлага този пример: Ако сте яли обикновена гръцка кисело мляко с 2 процента мазнини, шам-фъстъци, ябълка и пълнозърнести зърнени храни за закуска, ще получавате малко количество от всяка незаменима аминокиселина - и това е само едно хранене. Е, какво ще кажете за добавките? Прочетете достатъчно здравни блогове и ще се натъкнете на BCAA или аминокиселини с разклонена верига. Има три BCAA: изолевцин, левцин и валин. Тъй като някои проучвания показват, че BCAA играят роля в изпълнението на упражненията и възстановяването, те са популярни сред културистите и спортистите, въпреки че тези констатации са противоречиви. . Gualano AB, Bozza T, Lopes De Campos P. Списанието за спортна медицина и физическа подготовка, 2011 г., юни; 51 (1): 0022-4707. Добавяне на аминокиселини с разклонена верига преди упражнения при клякане и мускулна болезненост със забавено начало. Shimomura Y, Inaguma A, Watanabe S. Международно списание за спортно хранене и метаболизъм на упражненията, 2010, септември; 20 (3): 1526-484X. Но като цяло пълноценните храни са по-добър избор. & Ldquo; Говорейки за обикновения спортист - а не за олимпиеца там - няма причина да приемате добавка, освен ако няма медицинска индикация, от която се нуждаете, & rdquo; Казва Шоу. & ldquo; Можете да получавате аминокиселини от хранителни източници, дори като вегетарианец, и въпреки това да изграждате мускулите си. & rdquo; Ако все още се интересувате от добавки, най-добре е да говорите с лекар или диетолог, преди да започнете.
4. Не се притеснявайте от комбинирането на непълни протеини.
Вероятно сте чували, че оризът и фасулът са пълноценен или допълващ се протеин, което означава, че когато ги ядете заедно, получавате всички незаменими аминокиселини наведнъж. Отделно, всеки се счита за непълен протеин, което означава, че е с ниско съдържание на една или повече основни аминокиселини. Изследователите са вярвали, че непълните протеини трябва да се ядат заедно (по едно и също хранене на едно заседание), за да може тялото ви да ги използва най-добре. Но това вече не е валидно. & Ldquo; Не е нужно да ядете допълнителните протеини в едно и също хранене, & rdquo; Казва Горин. & ldquo; Така че, ако имате обяд на салата с черен боб и пържите на кафяв ориз за вечеря, вие получавате тези допълнителни протеини в същия ден. & rdquo; Но тя също подчертава: Не прекалявайте с това. & ldquo; По-важното е включването на протеинов източник - като пиле, сьомга, яйца, гръцко кисело мляко, тофу - при всяко хранене, & rdquo; Казва Горин. Ако & rsquo; ядете баланс на протеинови източници, здравословни мазнини (мислите за ядки или авокадо) и пълнозърнести храни (мислите, че кафяв ориз или 100% пълнозърнест хляб), вие вероятно получавате здравословен баланс на аминокиселини, казва Горин .
Ние се обединихме с нашите приятели от KIND, за да помогнем да разделим някои сложни факти за храненето. KIND има още по-страхотно съдържание за съставките, които създават ароматен живот, случващ се в Medium. Следвайте съставки, като кликнете по-долу и не забравяйте да препоръчате статиите, които обичате.
Следвайте съставки
