Разберете Своя Номер На Ангел
Не ви се иска да планирате да подгреете вчера пилешкото и зеленчуците във фурната? Не издържате ли на мисълта, че трябва да измиете тенджера, за да затоплите супата си или да готвите овесени ядки? С микровълнова печка не е нужно. Устройството съществува, за да направи нещата по-удобни. И все пак, когато ви се наложи да губите време да обикаляте вътрешността на вашата гореща кутия, защото храната ви избухна - отново - те са всичко друго, но не и.
Разбира се, може да сте от хората, които пренебрегват бъркотията и оставят хрупкавата стара храна да се натрупва като сняг в полярен водовъртеж. (Това просто ще се случи отново, така че какъв е смисълът?) Но вместо да изтриваме бъркотиите за кой ли път, защо да не предотвратим отвратителните експлозии на първо място?
Защо храните експлодират в микровълновата печка
Микровълните функционират по различен начин от другите уреди за предизвикване на топлина: Фурните и котлоните загряват храната отвън, но микровълните затоплят всичко едновременно, Казват експерти от щата Пен . Електромагнитните вълни карат водните молекули да се въртят напред-назад, като средните ученици на танц. Всичко това движение генерира триене, което генерира топлина. (Вълните, FYI, излъчват малки количества радиация. Но има & rsquo;няма доказателствадоказвайки, че има достатъчно радиация, за да ви нарани. Така че, напред и ядрената бомба.)
Нещата могат да започнат да се объркват, когато тази топлина проникне в храната с високо съдържание на вода. При прословутите експлогенти, & ldquo; Водата започва да се превръща в пара, която може да попадне в капан и да образува балон, & rdquo; обяснява новоизбраният президент на Института по хранителни технолози Мат Тийгърдън. Този балон в крайна сметка избухва и вие получавате @% #! по цялата микровълнова печка.
как да разберете дали един човек е възбуден
Как да спрем пръскането
Микровълновите храни, склонни към спукване, са свързани с поддържането на тази дива вода под контрол. Най-добрият начин да направите това? Зависи от въпросния артикул.
Картофи
Белите и сладките картофи имат дебела обвивка, която улавя парата. Но правенето на много малки дупки на повърхността с вилица би позволило на тази пара да излиза лесно, казва Teegarden. Опитах го със сладък картоф и чух много страшно съскане. & ldquo; Това е звукът на водата, която се нагрява и се превръща във водна пара, & rdquo; Teegarden ми каза.
Присъдата: Въпреки ужасяващите шумове, това работи като чар. И това беше много по-бързо от печенето на картофите за час на фурна.
Яйца
Със своята обвивка за улавяне на пара, опитите да се свари твърдо яйце на практика моли за експлозия. Най-очевидният начин за предотвратяване на натрупването на пара е чрез убождане на дупка в яйчената черупка с щифт. Но това не направи много добро за мен: Яйцето все още се каблира. Правенето на по-голяма дупка просто накара белтъка да започне да изтича навън. Някои хора казват, че яйцето се готви с 50 процента мощност, но единственият начин, по който микровълновата ми ролка е с пълна газ. Затова реших изобщо да се отърва от черупката и вместо това да направя бъркани яйца. Спирането за разбъркване на яйцата на всеки 30 секунди ми помогна да постигна пухкава текстура, подобна на извара, вместо маса от еднородно яйце.
Присъдата: В моята нефантастична микровълнова фурна беше невъзможно да се направи твърдо сварено яйце. Така че изобщо се отървах от проблема с натрупването на пара, като вместо това направих бъркани яйца. Беше лесно.
Спагети скуош
Спагети скуош много прилича на картофи, само с по-дебела кожа & hellip; кожа, която е твърде дебела, за да се убоде с вилица. За да се справите с това, повечето рецепти за микровълнови спагети скуош казват, че тиквата се нарязва наполовина хоризонтално и се поставя тиквата с изрязана страна надолу върху микровълнова плоча. Това позволява достатъчно пара да излезе, без да изсушава напълно месото от тиква.
Присъдата: Това работи! Тиквата не се взриви, а вътрешността се сготви нежна и влажна. (Съвет: Не забравяйте микровълновата безопасна плоча, както направихме в горния GIF.)
Овесена каша
Попаднах на няколко странни метода, които трябваше да предотвратят образуването на големи мехурчета в овесените ми ядки. Добавянето на обилни количества масло трябваше да направи овесената каша по-хлъзгава и по-малко гелообразна. Почистващите клечки на върха на купата трябваше да разбият мехурчета, преди да станат твърде големи. За щастие имаше и по-прости варианти: Teegarden каза, че мога да разбърквам овесените ядки често, за да стимулирам по-равномерното разпределение на топлината и да спра на първо място образуването на мехурчета. Използването на голяма купа трябваше да намали вероятността от разпространение.
Присъдата: Частта от маслената овесена каша, която не се оказа в цялата микровълнова печка (около половината?), Беше богата и вкусна. Овесената каша с пръчици беше просто разхвърляна. Разбъркването на овесените ядки често в голяма купа работеше, но трябваше да бъда нащрек. Ако се отдалеча за повече от 30 секунди, рискувах да се върна към балон на ръба на пръсването.
Доматен сос
Доматеният сос и овесените ядки експлодират по почти същите причини. Затова си помислих, че мога да поддържам доматения си сос подреден по същия начин като сутрешната ми каша: Използвайте голяма купа и разбърквайте соса често. И ако това не работи? & ldquo; Най-доброто нещо може да бъде да вземете един от тези пръски щитове, & rdquo; Той ми каза.
Присъдата: Както беше предсказано, използването на голяма купа и разбъркването на всеки 30 секунди свърши работата. Да!
Долния ред
Можете да прекратите цикъла на безкрайните микровълнови експлозии, като спрете да се натрупва пара в храната ви. И може би получаване на пръскащ щит за допълнителна застраховка.
Искам още? Умения за ножове: лесни начини да направите подготовката да работи бързо и лесно