Вегади! Напукване на вегански заместители на яйца, за да заблудите приятелите си, които не са вегетарианци
Разберете Своя Номер На Ангел
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна.Ето нашия процес.
Яйцата може да са източник на протеини и витамин В12 за вегетарианците, но животът на този вегански живот означава пропускане на животински продукти. Като,всичкоот тях. Завинаги. И така, какво могат да използват веганите като заместители на яйцата?
С повече от 9,7 милиона американци сега яде растителна диета, веганството е ударило основните.
Така че, другари вегани, все още можете да правите торти, бисквитки, майонеза и бъркане, без да използвате яйца. Бихте могли да кажете, че веганите вече не са натрупани яйца от всички забавления (#SorryNotSorry).
Сега има повече начини от всякога да изключите яйцата в храната си.
Няма универсално правило за изключване на яйца. Различните рецепти изискват различни подводници.
Вероятно ще трябва да експериментирате малко и да разберете кое работи най-добре за всяко приложение. Но прегръщането на вашия вътрешен учен може да бъде супер забавно. (И ще разберете, че лабораторни плъхове не са ощетени - печеливша печалба!)
С няколко допълнителни съхранявайте скоби за шкафове и малко ноу-хау, ще създадете епични вегански творения без яйца за нула време.
Грейс Кари / Гети изображения
Най-добрият веган заместител на яйца за печене
Тези подли подводници могат да убедят всеки всеяд, че яде напълно нормални кифли. Знаеш обаче по-добре. Приготви се за комфортна храна - по веган начин .
Ленено семе и семена от чиа
Добре, чуйте ни: Можетенапълнонаправете легитимен (зеленчуков?) заместител на яйца от земята ленено семе .
Просто комбинирайте 1 супена лъжица смляно ленено семе с 2,5 супени лъжици вода. Оставете го да престои няколко минути, за да се сгъсти и ... престо! Ленено яйце на вашите услуги.
Няма да се обвърже и втвърдиточнокато яйце. Но го правистрахотенработа в бисквитки , кифли, брауни и палачинки . Кажете ни, че не бихте набутали едно от тях веган кифли с боровинки в лицето ви без колебание.
видове прегръдки, които момчетата харесват
Можете също да използвате семена от чиа за да създадете чиа яйце (и не, то няма да се излюпи в Chia Pet). Просто следвайте същото съотношение и инструкции, както по-горе.
Ябълково пюре
Applesauce прави чудесен заместител на яйца при печене без мазнини. Осигурява влага и допълнителен хит на цингов вкус бисквитки , торти , кифли , и хляб.
Използвайте 1/4 чаша неподсладено ябълково пюре, за да замените едно яйце.
Нещата, които можете да намерите във всеки магазин за хранителни стоки, ще направят. Но защо да не бъдеш шеф и направи си собствен ? Вкусът е милион пъти по-добър, когато го направите сами.
Други плодови пюрета също могат да работят. Опитайте да експериментирате с пюре от тиква, сладък картоф или банан. Те наистина могат да опаковат вкус, като тези вкусни бисквити с тиквен шоколад.
Тофу
Тофу - когато не можете да победите класиката. Това е опаковано с протеини веган щапел може да направи фантастичен заместител на яйца, не само за солени ястия, но и за десерти.
Ако търсите гладка, кремообразна текстура за чийзкейкове, пудинги и сладолед , коприненото тофу ще стане твоя бае.
Използвайте 1/4 чаша (което изглежда е магическото число), за да замените едно яйце.
За пикантни ястия твърдият тофу може да осигури по-подобна на яйце текстура. Заблудете приятелите си вегетарианци с това безобразно вкусно веган киш или запазете супер просто с a 10-минутна бъркане с тофу.
Яйчни заместители на прах
Много пакетирани заместители на яйца удрят рафтовете на хранителните магазини. Ако търсите същата гъвкавост, която бихте получили от едно яйце, един от тях може да бъде най-добрият ви избор.
Повечето от тях съдържат нишесте или брашно и набухвател. Те са особено страхотни, когато търсите обем и допълнителен пух в печенето си.
Някои продукти се опитват да имитират този аромат на вкус и вкус малко… ъ-ъ… яйца. Опитайте няколко различни марки, за да видите коя работи най-добре за вас. Наличен е набор от опции за покупка онлайн .
Най-добрият заместител на вегетарианския белтък
Защото когато сте жаден за майонеза, но сте и активист на животински бели. (Тези шеги остаряват ли? Вероятно. Но и пилетата, които не сте яли.)
Аквафаба
Тази вълшебна течност ще взриви ума ви.
Аквафаба е солената течност, която ще намерите в консервиран или варен нахут. Това е и един от най-добрите (и най-изненадващите) заместители на белтъците.
Използвайте го както е за дрога веган майонеза или го разбийте до твърди върхове за вегански макарони . Също така е чудесно за разбъркване на торти и други печени изделия, когато ленено яйце не го разрязва съвсем.
Използвайте 2 супени лъжици аквафаба, за да замените едно яйце, или 3 супени лъжици аквафаба, за да замените цялото яйце.
Разгледайте тези bangin ’рецепти които се възползват максимално от аквафаба.
Най-добрият веган заместител за измиване на яйца
Защото когато искате онзи златисто-кафяв блясък на вашето домашни франзели без да оставя дупка в околната среда.
Растителни млека
Типичният хлебопекар ще посегне към измиване на яйца, когато се насочи към този разкошен, блестящ кафяв завършек. Но какво, ако яйцата не са на радара ви? Не изпадайте в паника. Имаме ви.
Растителни млека работят също толкова добре. Използвайте всякакъв вид, който имате под ръка, независимо дали е бадем, овес или соя. Но отидете на неподсладено мляко - подсладените версии съдържат допълнителна захар и може да изгорят по-лесно.
вашият партньор е вашето огледало
Озадачен от избора на растителни млека в хранителния магазин? Потърсете помощ за избора на най-доброто мляко за вас .
Кокосово масло
Маслата работят отлично, за да получат този задължително златисто-кафяв цвят, като тези вегетариански ролки за вечеря . И кокосово масло почти винаги е шампион.
Други масла също могат да работят, като например:
- растително масло
- зехтин
- оризово масло
- Царевично олио
Разредете по-плътните масла с малко растително мляко. Уверете се, че сте го смесили добре, за да получите това красиво покритие.
Най-добрите заместители на вегански яйчен жълтък
Защото когато е този вегански начин на живот без жълтък .
Брашно от нахут
Магията на нахут връща се, този път под формата на брашно. Брашно от нахут (известен още като грамово брашно) е заместител на яйца, заместващ звезди.
Не само има някакъв вкус на яйца, но и работи като тях. Помага при свързване и втасване, което го прави една от най-добрите алтернативи на природата.
Смесете 3 супени лъжици брашно от нахут с 3 супени лъжици вода за всяко яйце, което трябва да замените. Разбийте това лошо момче, докато се образува кремообразна паста.
Това е идеална възможност, ако ядете без глутен. Просто погледнете тези вкусни вегански сладкиши от нахут без брашно.
Кокосово мляко
Говорим с пълни мазнини, с дебел крем кокос в консерва тук. Високото му съдържание на мазнини работи чудесно за омекотяване на вегански сладолед или десерти, които се придават на този кокосов вкус.
Кой би могъл да откаже сладолед с пет съставки от кокосово мляко ? Ще почакаме.
(Все още се чака - оказва се, че няма никой.)
Кашу
Ако търсите по-фини десертни настроения, опитайте да използвате кашу . Те са с еднакво високо съдържание на мазнини, но не идват с този непреодолим кокосов аромат.
Накиснете ги във вряща вода за 30 минути и след това ги смесете, докато станат луксозно гладки. Кашуто е изненадващо перфектно за приготвяне на дебел, кремообразен крем, като този, използван в тези очарователни малки вегански сладкиши с крем.
За вкъщи
Това, че сте веган, понякога може да ви накара да се чувствате така, сякаш пропускате хубавите неща. Но с тези вегетариански заместители на яйца във вашия кухненски арсенал ще приготвяте всякакви вкусни лакомства и закуски.
Подреждането на яйца в кухнята, за да разберете кои подправки работят най-добре за вашите рецепти, е от ключово значение. Прегърнете художника отвътре и ги оставете да се развихрят, без да жертвате начина си на живот.
С тези алтернативи за всяка възможна ситуация можете да се сбогувате с този базиран на храни FOMO. Ще го намерите яде веган може да бъдетолкова повечеотколкото безкрайните купи със зеленчуци.