Динята е естествено вкусна, така че трябва да е тайно ужасна, нали? За щастие отговорът е отрицателен!
Плодовете по своята същност не са опасни дори за хората с диабет, но засягат различно всички. Така че проследявайте въглехидратите си, знайте гликемичния индекс на дадена храна и следете кръвната си захар, за да знаете как дадена храна ви влияе.
Докато правите това, можете да се наслаждавате на храни като диня без притеснение.
Ъъъ ... какъв е гликемичният индекс?
За да знаете как всяка храна влияе на кръвната Ви захар, добре е да знаете къде се класира по отношение на гликемичния индекс (GI) и гликемичния товар (GL).
The GI стълби класира храните въз основа на това колко бързо повишават кръвната захар. Храните, които не причиняват скокове на кръвната захар, са на 55 и под. Храните, които бързо повишават кръвната захар, са класирани на 70 и по-високо място.
Къде се нарежда динята?
За съжаление, динята се счита за храна с висок ГИ, с ГИ 76. Но все още не разбивайте мечтите си за пъпеши - някои храни с висок ГИ не повишават кръвната захар толкова, колкото изглежда. Ето къде гликемично натоварване влиза.
GL взема предвид размера на порцията на храната, както и GI. Въглехидратите повишават кръвната Ви захар и броят на въглехидратите, които консумирате, се определя от размера на порцията.
Ето защо GL е по-добър индикатор за това колко една храна ще повлияе на кръвната Ви захар.
Динята има ниско GL от 4.3 на 2 чаши.
как да направите кожата си по-лека
Какво означава всичко това?
По принцип динята съдържа естествени захари, които могат да повишат кръвната захар. Но ако консумирате малка порция, като чаша диня на кубчета, ефектът върху кръвната захар е малък.
Всъщност хората с диабет могат да се възползват от консумацията на малки количества диня в умерени количества.
Диня и диабет
Не съществуват много изследвания специално за динята и диабета, което е смайващо, защото кой не би искал да изяде куп диня в името на науката?
Както и да е, има все повече доказателства, че динята може да намали усложненията от диабет.
Запознайте се с ликопен
Ликопенът е антиоксидант, който се среща естествено в диня, домати и някои други червеникави плодове.
The ликопен открит специално в динята може да помогне в борбата със свободните радикали, да забави растежа на рака и да намали риска от сърдечно-съдови разстройства, диабет и макулни заболявания.
Въпреки че ликопенът няма да повлияе на кръвната Ви захар, той може да намали риска от сърдечни заболявания. Това е важно, защото 68 процента на хора с диабет на възраст над 65 години умират от сърдечно-съдови заболявания.
Долен редПарче диня няма да оправи сърцето, но запазването на ликопен във вашата диета може да има някои положителни ефекти.
Многото хранителни ползи от динята
Повдигането на диня не е малко усилие! Това е така, защото са пълни със сладко от витамини и минерали.
Какво има в динята?
Една чаша диня на кубчета съдържа:
- 43 калории
- 0 г мазнини
- 2 mg натрий
- 11 g въглехидрати
- 9 г захар
- 1 g фибри
И следния процент дневни витамини:
- 17 процента витамин А
- 21 процента витамин С
- 2 процента желязо
- 1 процент калций
Други забележителни хранителни вещества:
- вода
- рибофлавин
- ниацин
- фолиева киселина
- магнезий
- фосфор
- калий
- цинк
- мед
- манган
- холин
- ликопен (повече от това, което се намира във всеки друг продукт)
Кажи ми повече
Динята съдържа витамин С, за който е известно, че подобрява здравето на сърцето, помага за предотвратяване на някои видове рак и се бори с обикновената настинка.
Нещо повече, няколко малки проучвания установиха, че приемането на добавки с витамин С може да намали след хранене кръвна захар и намалява риска от усложнения на диабета.
Динята има цял грам фибри във всяка порция, която ви помага отслабнете, останете редовни и останете пълни. Разтворимите фибри също помагат за понижаване на холестерола и кръвната захар, така че са особено добри за хора с диабет.
Сякаш вече не сте били продадени на диня, скорошна проучване установи, че яденето на прясна диня ежедневно значително намалява телесното тегло, индекса на телесна маса (ИТМ), кръвното налягане и съотношението между талията и ханша - всички те са важни фактори за управление на диабета.
Вземете повече от вашата диня
Сдвоете го с протеин или здравословна мазнина. Протеинът забавя усвояването на захарта от динята, предотвратявайки скокове.
Някакви идеи?
- Добавете диня към салата с малко сирене фета и прясна мента.
- Добавете половин чаша диня на кубчета върху чаша гръцко кисело мляко.
- Направете охладено диня гаспачо .
О, да - и е добре яжте семената , всъщност няма да отгледате диня в стомаха си.
Други плодове, които няма да повишат кръвната Ви захар
Въпреки че от време на време със сигурност можете да се насладите на прясна диня, има други плодове с по-нисък ГИ, от който можете да ядете много повече.
И кой не обича малко допълнително? Ябълки , портокали и сливи са плодове с ниско ГИ с много фибри и основни хранителни вещества.
Чувствате се супер гликемичен приключенски? Опитайте най-ниското от най-ниското - грейпфрути или череши. Черешите имат GI само 20, така че можете да ядете повече от тях, по-често, без да увеличавате броя си.
Долен ред
- Всички плодове са безопасни за консумация, ако имате диабет. Само имайте предвид гликемичния индекс / гликемичното натоварване и колко плодове редовно консумирате на едно заседание.
- Сдвояването на плодове с протеин или здравословна мазнина за намаляване на ефекта върху кръвната захар винаги е добра идея.
Има ли плодове, които трябва да избягвам?
Нещата стават сложни, когато обработвате, изцеждате, консервирате или сушите плодове. Това е така, защото често се добавя захар и се отстраняват здравите фибри. Замразените плодове са добре, просто се уверете, че не съдържат добавени подсладители.
Долен ред: ако не сте го купили в пътеката за продукти, проверете етикета, следете за добавена захар и наблюдавайте порциите си.
За вкъщи
Динята има висок ГИ и 21 грама въглехидрати на порция. От друга страна, той има нисък GL, високи концентрации на ликопен, витамини А и С и много други хранителни вещества, които са полезни за тези с диабет.
Не забравяйте, че единственият начин наистина да разберете как ви влияе динята е да проверите кръвната си захар преди и след яденето.
